순대찌는법 아니 구운순대, 순대냄새제거 굿~

순대찌는법 아니 구운순대, 순대냄새제거 굿~


순대 좋아하세요?
제가 순대를 참 좋아하는데, 특히 순대 부속 좋아해요.
요즘은 순대랑 다양한 부속까지 있는 곳 찾기 힘들더라고요.
순대 싫어하는 친구가 말하길~
순대 파는 곳에 가면 비닐을 덮어 하루 종일 순대를 찐다며
저 비닐 어쩔 거냐고 진지하게 바라보던 기억이 나네요.

일반 포장순대는 동네 마트에만 가도 쉽게 구할 수가 있는데요.
순대 직접 사서 쪄서 먹으려면 다 터지기도 하고,
잘 못 찌면 냄새도 나서 순대 좋아하는 저도 못 먹겠어요.
오늘은 안전하게 늘 순대 냄새없이 맛있게 드실 수 있는 방법 알려드려요.
이젠 순대 찌지말고 저처럼 구워서 구운순대로 만들어 보세요.
쉽고 간단하지만, 순대 잡내 제거에 좋습니다.



구운순대_순대냄새제거

보들보들한 순대 술안주로 차려보았습니다.
뒷맛 깔끔한 우리술과 정말 잘 어울려요.





구운순대_순대냄새제거

순대 냄새 제거 하는 법!


제가 준비한 재료는 순대와 생강술, 후추, 허브시즈닝, 마늘가루 입니다.
순대 이외에 다른 재료가 없다면 술은 꼭 준비하세요.
순대를 바짝 구워서 술을 넣어 볶아주는 것이 냄새제거에 큰 역할을 합니다.



구운순대_순대냄새제거

바짝 구워진 순대 위에 생강술을 넣으면 화르르~
폭탄효과가 나타나는데, 이게 냄새제거에 탁월합니다.
특히 생강이 잡내 제거에 효과가 있어 도움이 됩니다.
그 이 후 나머지 재료를 넣어주면 완성되니 정말 간단한 레시피에요.



구운순대_순대냄새제거

순대 보시니 떡볶이가 떠오르시나요?
전 오늘 맑은술 한 잔 하려고요.



구운순대_순대냄새제거

한살림에서 산 우리쌀 맑은술과 함께 했습니다.
뒷맛이 깔끔하고 목넘김이 엄청 부드러워요.
찹쌀 대신 멥쌀로 만들고 단맛이 쏘옥 빠진 매력적인 맛입니다.
개인적으로 단 걸 좋아하지 않으니
막걸리 보다 더 술 답게 멋지다고 느껴졌습니다.



구운순대_순대냄새제거

보들보들 맛난 순대랑 깔끔한 약주가 잘 어울립니다.
요즘 우리술 파는 좋은 곳이 많더라고요.
거부감 가지지 말고 두루두루 마셔봐야겠습니다.
인생 술 하나즈음~ 건지겠죠. ^^







구운순대_순대냄새제거

또 하나 술안주로 좋은 백순대볶음~
들깨가루와 들기름 넣어 고소고소하니 정말 맛나답니다.
술안주로도 좋지만, 맵지 않아 아이들간식으로도 좋아요.





구운순대_순대냄새제거

시판 순대 맛본 후기

오늘 구운순대 만든 건 바로 피코크순대입니다.
기름기도 적고, 타 제품 보다 첨가물은 적은데 자세한 %의 표기가 없어요.
맛 자체도 깔끔하고 잡내 없이 맛있는 편입니다.
500g씩 2팩이 들어 있는데, 가격이 8천원 조금 안 되네요.
요즘 매콤순대라는 것도 나왔는데, 그건 맛을 못 봤어요.



구운순대_순대냄새제거

이건 뒤집어 있지만, 노브랜드 순대에요.
이것도 1kg 가격은 4천원 조금 안 됩니다.
피코크 보다 가격이 2배 차이가 나죠.
피코크 보다 좀더 친절하게 원재료를 확인할 수 있습니다.
눈에 띄는 한 가지는 마가린~ 구워보면 확실히 기름도 많아요. 
소화기관 약한 옆지기는 이걸 먹으면 속이 불편해 합니다.
전 괜찮은데, 저도 피코크순대가 더 맛있긴 하더라고요.
피코크처럼 썰어져 있지 않아서 썰기가 좀 불편해요.
잘 못 써니 잘 터지기도 합니다.



구운순대_순대냄새제거

마지막 순대는 두레생협에서 파는 찰순대~
이제껏 먹어 본 중에 이 순대가 제일 맛있었어요.
가격이 400g에 7천원 약간 모자라요.
이게 제일 비싼데, 인공조미료나 첨가물이 없어서 좋습니다.
맛이 자극적이지 않고 야채가 많이 들어갔어요.
순대 안 먹는 아이도 이건 잘 먹더라고요.

오늘은 순대찌는법 아니아니 구운순대 ~
순대 냄새 제거에 좋은 구워 먹는 순대 소개했어요.
이전 포스팅에도 있었지만, 영상이 없어서 찍어봤습니다.
순대 냄새 때문에 싫다는 분들 계시면 저처럼 구워서 드셔 보세요.
확실히 냄새가 덜 나고 맛있어요.
물론 원래 냄새가 덜 나는 순대를 고르는 것도 중요해요.
그래도 바짝 구워서 술 부어서 화르르르~~~
잡내가 사라지는데 도움이 됩니다.
단 한 분이라도 도움이 되시기를 바랍니다.






더보기

댓글,


건강한 제철밥상, 건강요리, 간식만들기, 쉽고 간단한 요리레시피