쌀보관법 & 좋은쌀 고르는법 꿀팁 ~

쌀보관법 & 좋은쌀 고르는법 꿀팁 ~



쌀 어디서 구입하시나요?
저 같은 경우에는 주로 인터넷 쇼핑몰을 이용합니다.
원하는 쌀을 고르려면 오프라인 보다 온라인몰이 편하더라고요.
오늘은 좋은쌀 고르는법과 쌀보관법 알려드려요.

전 쌀을 살 때 2가지를 꼭 보는데, 품종과 도정일입니다.
좋은 쌀 고르려면 꼭 이 두 가지 기억하세요.
이 두 가지 확인하는 법도 알려드려요.

쌀 어디다 보관하세요?
전 1십여년 이상 쌀은 항상 패트병에 보관하고 있는데요.
오늘은 쌀 보관하는 법도 구체적으로 적어 보겠습니다.
좋은쌀 고르는법과 쌀보관법도
저의 유튜브채널에 올려 두었으니 구경하러 오세요.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

좋은 쌀은 윤기가 나면서 완전립에 가까운 쌀,
부서지지 않은 쌀이 좋거든요.
특히 매년 쌀평가에서 좋은 성적을 받은 쌀을 구입해 보세요.
확실히 쌀이 좋으니 밥맛의 차원이 달라요.









좋은쌀고르는법_쌀보관법

전 이번에도 인터넷 쇼핑몰에서쌀 주문했는데요.
식구가 많지 않다보니 10kg씩 주문해 먹고 있습니다.
이번쌀은 품종이 삼광 단일품종이에요.

오프라인이나 온라인몰이나 세일 한다 싶어 확인해 보면
품종이 혼합인 경우가 대부분이에요.
쌀은 단일 품종의 쌀을 고르는 것이
쌀 자체의 퀼리티도 좋고, 밥맛도 더 좋습니다. 
혼합품종은 저렴한 품종의 쌀이나
오래된 쌀을 섞는 경우가 많다고 하니 참고하세요.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

쌀을 사면 하단부분에 정보를 확인할 수 있어요.
이번에도 단일품종인 삼광미를 주문했어요.
품종에 삼광이란 글자가 보이시죠.
삼광이라는 단일품종 쌀이 들어 있다는 얘기에요.
그 이외에도 등급이 높은 쌀이 확실히 더 맛있답니다.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

두 번째로 생산연도와 도정일을 확인하시는데,
별도 표기로 찍혀 나오는 경우가 대부분이에요.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

윗쪽에 내용을 확인해 보니 2018년산이고,
도정일은 배송전날 도정했다는 사실을 알 수 있었습니다.
요즘은 인터넷에서 주문하면 당일 도정하는 곳도 많아요.
도정한지 오래되지 않은 쌀이 밥맛도 좋습니다.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

이제 쌀을 보관해 볼 텐데요.
전 사진처럼 두 가지 도구를 사용해요.
왼쪽은 쌀 푸는 용도로 이건 아무거나 상관없고,
우측에 있는게 패트병 입구와 맞물리는 부분이라
사이즈가 맞는 게 편하거든요.
담금주로 나오는 1.8리터 소주패트병 잘라서 사용해 보세요.
2리터 패트병이랑 입구가 딱 맞아서 넘 편하답니다.



좋은쌀고르는법_쌀보관법

쌀 10kg 사면 2리터 패트병 6개 조금 모자라게 나옵니다.
너무 꽉 담지마시고, 설렁설렁 담아 그늘에 보관하세요.
그리고 쌀 담고 난 뒤 봉투는
냉장고에 들어가지 않은 채소를 담을 때 활용하세요.
 


좋은쌀고르는법_쌀보관법


전 패트병에 보관한 후 쌀벌레를 구경할 수 없었어요.
여름 같은 경우 쌀벌레가 잘 생기는데,
만약 쌀벌레가 생겼다면 바닥에 신문지 깔고 쌀을 쫘악~
펼쳐 놓으니 도망가더라고요.
그리고 그 쌀은 좀 찜찜하니 떡 만들어 드시면 좋아요. ^^

아~ 그래도 잡곡은 냉장보관 하는게 좋더라고요.
백미와 현미, 찹쌀 이런 곡물은 괜찮았습니다.
오늘은 살림팁 쌀고르는법과 쌀보관법 적어봤습니다.
단 한 분이라도 도움이 되시길 바랍니다.




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