계란요리는 살충제 항생제 불검출 미온란으로

계란요리는 살충제 항생제 불검출 미온란으로


계란 요리 자주 드시나요?
저희 집도 계란을 자주 먹는 편이에요.
몇 년 전 살충제 계란 파동으로 한동안 떠들썩했는데요.
올 6월에 들어서 살충제와 소독제 등
동물용의약외품의 안전사용 기준이 마련되었다고 하네요.
저희 집도 계란은 늘 생협에서만 사서 먹어왔는데,
기준이 마련된다니 그나마 다행입니다.

오늘은 살충제 항생제 불검출 계란, 미온란 소개해 드려요.
지난 석달간 미온란을 체험할 수 있었습니다.
주 1회 검사로 살충제와 항생제 등의 적정 수준이 아닌
불검출을 목표로 하는 좋은 계란입니다.

반찬은 물론 간단한 식사나 간식으로 다양한 계란요리를 만드는데요.
오늘은 샌드위치와 토마토달걀볶음 만든 이야기 적어봅니다.



계란요리_불검출계란_미온란

오늘 아침에 먹은 토마토달걀볶음,
새콤한 토마토와 달걀의 고소함이 잘 어울려요.
부드러운 빵과 커피 한 잔 함께 마련하니 아침식사로 든든합니다.





계란요리_불검출계란_미온란
계란요리_불검출계란_미온란

미온란은 택배로 받았는데, 테이프를 떼고 박스를 열면
스티로폼으로 계란 하나하나씩 안전하게 포장되어 있습니다.



계란요리_불검출계란_미온란

윗쪽 스티로폼을 들어내면 집기 쉽게 어여쁜 계란의 모습이 보입니다.
택배로 이렇게 안전하게 도착한다니 괜찮은데요.
주 1회 검사, 불검출 계란 미온란, 안심하고 주문할 수 있었습니다.



계란요리_불검출계란_미온란

먼저 며칠 전 만든 인기가요샌드위치에 들어가는 달걀을 삶아줍니다.
달걀이 잠길정도로 물을 넣고 완숙으로 삶았어요.



계란요리_불검출계란_미온란

삶은 감자에 달걀을 으깨어 넣고,
마요네즈와 소금, 후추만 넣어 골고루 섞어 샐러드를 만듭니다.



계란요리_불검출계란_미온란

달걀샐러드와 양배추샐러드 사이에 딸기잼만 바르면 완성~
쉽고 간단한데, 맛은 생각보다 괜찮더라고요.
딸기잼을 넉넉히 발라주는 게 포인트랍니다.



계란요리_불검출계란_미온란

오늘 아침에 먹은 토마토달걀볶음, 재료는 간단해요.
오늘은 방울토마토가 있어서 그걸로 대체하고,
대파 흰부분과 계란 3개, 소금, 설탕만 준비합니다.



계란요리_불검출계란_미온란

계란 3개 풀어서 다진 대파와 소금, 설탕을 넣어 잘 풀어주세요.



계란요리_불검출계란_미온란

반으로 자른 방울토마토를 살짝 볶다가 눌러서 터트려주세요.
토마토가 어느정도 볶아지면 달걀을 넣어 볶아줍니다.



계란요리_불검출계란_미온란

오늘은 혼자 먹을 거라 껍질은 벗기지 않았지만,
좀 더 편하게 먹으려면 토마토 껍질을 미리 벗겨주셔도 좋아요.



계란요리_불검출계란_미온란

토마토달걀볶음 간단하게 완성되었습니다.
중국에서 많이 먹는 음식이라고 해요.
생각보다 새콤한 방울토마토와 계란의 고소한 맛이 잘 어울립니다.



계란요리_불검출계란_미온란

커피 한 잔 내리고, 부드러운 빵도 준비하고,
샐러드까지 있으면 금상첨화~
아침 식사로 먹기에 부드럽고 맛있게 준비해 보세요.
영양도 좋고, 생각보다 맛도 있습니다.



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