아침식사로 간단하게 토마토달걀볶음 만들기

안녕하세요. 4월의라라입니다.
벌써 7월, 2019년도 반이 지나갔습니다.
이번 주 많이 덥다고 하던데, 더위에 취약한 편이라 벌써 걱정이 되네요.

오늘은 바쁜 아침 간단하게 먹을 수 있는 토마토달걀볶음 소개합니다.
토마토달걀볶음은 만들기도 쉽고,
빵과 커피나 우유와 함께 준비한다면 아침식사를 간단히 챙길 수 있습니다.
토마토달걀볶음 레시피는 간단해서
딱 두 가지 포인트만 집고 넘어가니 참고해 보세요.
아래 유튜브동영상도 있으니 챙겨 보시고요.
자아~ 시작합니다.

완성된 토마토달걀볶음이에요.
부드러운 빵과 커피를 함께 하니 식사대용으로도 좋습니다.

토마토달걀볶음 레시피

재료: 방울토마토 10개, 달걀 3개, 소금, 후추, 대파 1/2대, 기름

1. 대파는 다지고, 방울토마토는 반으로 자른다.
2. 달걀은 다진 대파와 소금, 설탕을 넣은 후 풀어준다.
3. 팬에 기름을 두르고 토마토를 볶는다.
토마토는 살짝 눌러 터트려 주어야 훨씬 맛있고,
부드럽게 먹을려면 껍질도 벗긴다.
4. 토마토를 가장자리로 밀고 달걀을 붓고
불을 줄기오 달걀을 저어가며 부드럽게 천천히 익힌다.

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대파를 다져주시고, 방울토마토도 반으로 잘라주세요.
방울토마토 대신 일반 토마토도 괜찮습니다.

이제 재료가 모두 준비되었으니 시작합니다.

달걀을 모두 깨어 넣고, 소금과 설탕도 조금씩 넣고, 다진 파도 넣어주세요.
잘 섞어주면 됩니다.

팬에 오일을 두르고 토마토를 넣어 볶아주세요.
볶으면서 토마토를 살짝 눌러 토마토의 맛이 나오도록 해 주는 게 포인트~!
이 새콤한 토마토의 맛이 달걀의 맛과 잘 어울리거든요.
토마토의 껍질이 불편하면 전 이 단계에서 껍질을 벗겨내기도 합니다.
큰 토마토라면 끓는 물에 살짝 데쳐서 벗겨냅니다.

볶아진 토마토를 옆으로 밀고 바로 달걀을 부어 줍니다.
이때 불을 낮추고 달걀을 부드럽게 익히는 게 포인트~!

달걀이 부드럽게 익으면 완성~
좀 더 깔끔한 비주얼을 원한다면 달걀과 토마토를 따로 볶아 합치세요.

전 후다닥~ 간단하게 이리 만듭니다.
토마토껍질이 귀찮으면 각자 알아서 먹는 동안 해결하는 걸로~ ㅋ

전 부드러운 빵을 함께 준비했는데, 치아바타가 잘 어울리더라고요.

커피 한 잔과 빵, 토마토달걀볶음 아침식사로 간단하게 챙기기 좋습니다.
새콤한 토마토의 맛과 고소한 달걀의 맛이 잘 어울려요.
요즘 방울토마토 엄청 싸요.
아침식사로 토마토요리, 달걀요리 만들어보세요.
오늘 하루도 맛있는 식사하시고 편안하게 보내세요.
^^