무농약 고추가루 10근 장만하다(고추가루 보관법)

무농약 고추가루 10근 장만하다(고추가루 보관법)


무농약 고추가루 10근장만(고추가루 보관법)


작년에 김장을 10포기를 했는데, 올해는 15포기를 할 예정이에요.

친정에서 거의 얻어먹었지만,

연세가 있으시니 이제는 해드려야 할 처지가 되었습니다.

그전에 이것저것 공부하고 준비하고 부딪쳐 봐야 할 것들이 많네요.


올해는 난생처음 일년 먹을 생각으로 고추가루를 10근(6kg)을 장만해 보았어요.

고추가루 가격보고 김치담글때 비용이...

부모님 살아계실때 얻어먹는것이 행복이구나 싶습니다.

엄마! 고맙습니다.


무농약 고추가루 10근


자식들 주시려고 무농약으로 키우셨다는 고추,

운좋게 저렴하게 구입할 계기가 생겼어요.

무농약 고추가루 6kg!


무농약 고추가루 10근


여러 요리과정에 필요한 건고추,

육수에 넣을 고추씨까지 필요하다하니 알뜰하게 챙겨주셨어요.

고맙습니다.

^^


무농약 고추가루 10근


팔 고추는 아닌 잘잘한 것들만 그냥 챙겨주신다고 하셨는데,

바싹 잘 말랐고 매콤한 향도 나고 아주 좋네요.


무농약 고추가루 10근


고추씨도 듬뿍

육수 만들때 고추씨를 넣으니 칼칼하니 좋더라구요.

육수 만드는 것도 조만간 공개예정!

(가끔 고추씨 넣는걸 까먹어요)


무농약 고추가루 10근


고추가루 색도 곱고 맛보니 칼칼함이 그대로 느껴지죠.


무농약 고추가루 10근


이상 나름 준비한 일년치 고추가루인데,

김장이후 얼마나 남으려나...

고추가루 이렇게 장만하고나니 맘은 든든하네요.


김장철이 다가오니 고추가루 가격이 많이 싸졌어요.

고추가루는 정말 믿고 살만한 곳에서 구입해야 합니다.

중국산으로 장난치는 사람들이 많으니 말이에요.



고추가루 보관법


집에 돌아다니는 패트병 깨끗이 씻어서 담아 놓는다.

내년 봄까지는 이렇게 어두운 곳에서 보관한다.

그 이후는 냉동실에 보관하면 된다.


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