십여년만에 바꾼 아침식사 / 건강한 웰빙아침식단

십여년만에 바꾼 아침식사 / 건강한 웰빙아침식단



웰빙~

나이가 드니 건강이 가장 소중하다는 걸 절실히 느낍니다.

결혼 십여년만에 아침식사를 완전 바꾸기로 했습니다.

시어머님께서 최근 1년 아침식단을 곡물빵과 샐러드 위주로 바꾸시고 

건강이 많이 좋아지심을 느끼신다고 하셨습니다.

아버님의 당뇨때문이지만, 그렇게 노력하시는 모습과 열정이 대단하시지요.

그럼 남편에게 그런 식단이 잘 맞겠다 싶어서 식단을 바꾸어 보기 했답니다.


매일 먹어야 하는 6가지 음식

베리류, 호두, 요거트, 토마토, 시금치, 당근


최근 기사에 매일 먹어야 하는 6가지 음식을 소개하더라고요.

아직 완벽하지 않지만, 

가족의 건강을 위해 최선을 다해보려고 합니다.


웰빙아침식단

제가 가장 중요하게 생각한 것은 영양소를 골고루 먹는 것!

특히 살아있는 채소를 싱싱하게 먹는 것,

잊어버리고 안 먹는 견과류를 챙겨 먹는 것입니다.




웰빙아침식단

탄수화물은 그때그때 달라요.

오늘은 두레생협에서 산 현미가래떡를 구웠습니다.

때론 빵도 먹고, 고구마나 감자도 먹고 했네요. 


웰빙아침식단

단백질은 반숙달걀 하나와 

채소는 양배추채칼로 얇게 썬 양배추와 파프리카입니다.

쌈채소 약간 올려 줄거랍니다.


웰빙아침식단

견과류는 슬라이스 아몬드와 헤이즐넛, 건포도

 그리고 치즈가루를 좀 뿌려주었습니다.

드레싱은 그때그때마다 달라요.

오늘은 마요네즈 드레싱을 부었답니다.




웰빙아침식단

가끔 이렇게 찐 고구마를 준비하기도 합니다.


웰빙아침식단

이렇게 또 호두 듬뿍 올린 샐러드를 준비했답니다.

이런 식의 아침식사를 한지 2주 정도 지났는데,

전 변비가 좀 없어진 것 같아요. 

옆지기님은 속이 좀 편해진 것 같다고는 말하는데,

아직 뚜렷한 증상은 없어요. 

약이 아니고 음식이니 효과를 보려면 최소한 몇 년은 지나야 될듯해요.

위에 좋은 양배추 꾸준히 먹어주면 효과를 좀 보겠죠.


견과류스콘

어제 스콘 만들어 달라는 옆지기님에게

오늘 대추와 헤이즐넛, 건포도를 넣어서 스콘 만들어 주었답니다.

자세한 레시피는 낼 포스팅할게요.


감자포카치아와코코아

냉동실에 있던 코코아 꺼내서 코코아믹스 만들었는데,

소위 코코아황금비율이라는...

우와~ 설탕의 양이 후덜덜하네요.

시판되는 네스* 이런 코코아믹스들 설탕의 양이 정말 많이 들어간 것 이었네요.

촉촉하게 구워진 감자포카치아와 함께 먹는 옆지기님 모습을 보니

입가에 흐믓한 미소가 엄마미소가 지어지네요.

^^;;

벌써 난방 켜야하나 많이 춥네요.





댓글(6)

  • 2013.10.18 11:47 신고

    참으로 건강한 식단이네요!!!
    게다가 맛까지~~ 맛있어 보이는 음식들이 건강도 지켜준다니 이보다 더 좋은 일을 없겠네요~~ d^^b

    • 2013.10.18 21:07 신고

      좀 귀찮긴 하지만, 가족들의 건강을 위해서라면 노력해야죠. ㅎㅎ

  • 2013.10.18 12:38 신고

    정말이지 웰빙 아침 식단인걸요 ㅎ

  • 2013.10.22 10:38 신고

    어쩜- 이런 식단을 !
    눈으로 보기에도 이쁜데 건강까지 위한 식단이라니 금상첨화네요 :D

    • 2013.10.22 11:44 신고

      날이 추워지니 이런 아침 속이 불편할때도 있어요.
      요즘은 뜨끈한 스프를 끓여 같이 먹는 답니다.
      바닷가사진 예술이던데, 저도 바닷가 가고 싶네요. ㅎㅎ

Designed by JB FACTORY