초간단 홈메이드 허브솔트 만들기


초간단 홈메이드 허브솔트 만들기


투박한 저희집 음식에 빠지지 않는 것이 홈메이드 허브솔트랍니다.

허브솔트라고 어려울 것 같지만,

절대 네버~ 어렵지 않아요.

초간단 버전이랍니다.

허브솔트 여기저기 활용도가 높은 착한 아가인거 아지죠.

웬만한 육해공 모든 고기요리에 넣어도 돼요.

어디 얼마나 간단한가 보실까요.


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

거친 초록 입자들이 보이시죠.

이게 다 허브랍니다.

많이 만들지 마시고, 적당히 조금만 만들어요.

전 보름안에 다 쓰는 것 같아요.

유명잡지에 유명쉐프님이 말씀하신 비율대로 쉽게 만들었어요.


홈메이드 허브솔트 만들기

천일염(4) : 마른허브(1)

비율만 지켜주세요.




초간단_홈메이드_허브솔트만들기

천일염을 볶아서 하라는 분들도 있던데,

저도 한때 천일염 볶아서 볶은 소금을 만들었어요.

근데 이게 안 좋다는 소리가 있더군요.

어이쿠~ 그럼 안 볶으면 되겠네. 귀찮으니 잘 되었지요. ^^

이번에는 입자가 넘 굵은 놈 없이 살짝 빻았어요.


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

둘마트에서 산 마른허브 바질이랍니다.


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

집에 있던 월계수잎도 갈아서 넣어주고,

통후추도 갈아서 넣어주었어요.


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

이렇게 쉽게 만들다니 놀랍지요.

정말 초간단 홈메이드 허브솔트랍니다.


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

이렇게 만들어 두면 정말 여러 요리에 두루두루 잘 쓰이는 착한 놈이랍니다.




초간단_홈메이드_허브솔트만들기

웨지감자에 올리브유와 함께 홈메이드 허브솔트를 솔솔 뿌려주고,


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

닭고기덮밥에 넣을 닭안심에도 

요리술이랑 홈메이드 허브솔트를 솔솔 뿌려주고,


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

닭다리조림에 넣을 닭에도 뿌려주고,


초간단_홈메이드_허브솔트만들기

생선까스에도 허브솔트가 유용해요.

물론 동태전에 넣어도 좋아요.

육해공 어느 고기나 모두 가능하네요.

닭을 공이라고 해야하나...

마트에서 사지 마시고, 집에서 직접 허브솔트 만들어 보세요.

만드는 방법도 넘 쉽고 간단해요.

도전 욕구가 마구 생기시죠.

도전하세요. 

^^


오늘 산행에서 낙엽 사이를 지나는 커다란 뱀을 보고 어찌나 놀랐는지요.

쉿쉿~ 소리내면서 머리를 처드는데,

가슴이 콩당콩당 했어요.

가끔 뱀 출몰지역이라는 안내판을 보았지만, 

'설마 있을라구'라고 생각했죠.

생각보다 한 덩치하는 뱀이여서 많이 놀랬지만,

내심 우리가 잘 모르는 곳에서 다들 살고 있구나 싶어 

기쁜 마음과 미안한 마음이 교차하더군요.

뱀아~ 앞으로도 잘 살아가주렴.

^^;;



댓글(14)

  • 2014.04.09 21:38 신고

    허브솔트를 직접 만들수도 있군요.
    출출할때 계란후라이에 허브솔트만 넣어도 맛있는데ㅋ
    집에 있는 허브솔트 다 쓰면 함 만들어 봐야겠어요.^^

    으~ 웨지감자 먹고싶네요~ㅎㅎ


    • 2014.04.10 20:56 신고

      계란후라이에 허브솔트라~ 도전욕구가 생기는데요. ^^
      방문해 주셔서 고마워요.

  • 2014.04.10 09:00 신고

    와 ^^ 정말 간단하네요. 며칠전 집에서 소고기 몇조각 구워 먹을 때가 있었는데. 그때에도 엄청 좋겠어요 ^^ 아직 소고기가 많이 남아서 ^^ ㅎㅎㅎ

    • 2014.04.10 20:57 신고

      맞아요. 생각보다 간단하죠. 정말 간단해요.
      남은 소고기 저도 같이 먹어요. ^^;;

  • 2014.04.10 16:08 신고

    와~ 허브솔트 쓰임이 정말 많네요~
    만드는 법도 간단하니 집에서 만드는 게 경제적이고 좋네요^^

    • 2014.04.10 20:58 신고

      와~ 꿍알님 방가~
      그쵸. 쓰임이 많아요. 정말 다양하게~
      간단하게 만들어 여러방법으로 도전해보세요. ^^

  • 2014.04.11 01:11 신고

    진짜 만들기 간편한 herb salt군요. 좋은 정보네요.
    확실히 이 분이 음식에 들어가면 육해공 모두 으~음 너무 좋아지요.
    Herb salt 들어가면 별다른 양념없이도 왜이리 맛있는지... (제게 뭔들 안맛있으까만은 ^^)
    잘 보고 가요, 라라님. ^^*

    • 2014.04.14 17:06 신고

      피닉스님 방가~
      생각보다 허브솔트 만들기 쉽더군요.
      이렇게 만들어 놓으면 정말 여기저기 쓰임이 좋아요.
      저도 놀러 갈게요. ^^

  • 2014.04.28 11:12 신고

    ㅋㅋ 그때 남은 그 소고기가 아직 냉동실에 ㅠㅜ 출근 하기 시작한 다음부터는 정신이 없어서. 신랑 밥도 겨우 챙겨주고 있어요 ㅠㅜ

  • 2014.09.11 01:14

    포스팅 잘봤습니나 허브솔트 만들때 도움이 될것 같아요 뱀에게 안부전하는것도 귀엽네요^^

    • 2014.09.11 10:43 신고

      많이 부족하지만 잘 봐주시니 고맙습니다.
      전 좀 웃긴게 지나가는 동식물 모두에게 말을 걸어요. ^^
      좀 이상한 여자죠. 제가 이런 행동을 하면 남편은 순간 멀찌감치
      떨어져 간답니다. ㅠㅠ

  • 2016.02.18 07:16 신고

    한국에서는 허브소금이 비싸니 만들어 쓰시는 방법도 있었네요.^^
    여기서는 그냥 사서쓰는 허브소금이 싼지라 허브7종이 들어간 맛소금크기의 소금을 사서 씁니다.
    근디..소금보다 허브의 양이 많은지 항상 싼맛은 별로 안느껴지더라구요.^^;

    참, 삶은 달걀을 허브소금에 찍어드시면 맛있답니다.^^
    지금은 고딩이 된 조카가 유치원때부터 유난히 허브소금에 찍어먹는 삶은 달걀을 좋아하더라구요.^^

    • 2016.02.18 10:22 신고

      프라우지니님 반가워요. ㅎㅎ
      삶은달걀 그 생각은 못해봤어요.
      생각만으로 맛나보여 함 허브소금 찍어서 먹어봐야겠어요. ^^

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