4월의라라

냉장고 지난 김장김치가 아직 꽤 남아 있어요.

좀 맛있을 때 냉동실로 옴겨둔 김치도 있고, 백김치도 남아 있네요.

백김치로는 조만간 만두 함 만들어 볼려고요.

오늘은 약간 시어진 김장김치 한포기 꺼내서

등갈비넣고 김치찜 만들어 보았답니다.

요즘 돼지고기 삼겹살은 참 비싼데, 등뼈나 등갈비는 가격이 여전하네요.

만드는 과정 넘 간단하니 김치한포기로

등갈비김치찜 함 만들어 보세요.

부들부들 김치가 더 맛나네요.

초점이~

이런통 하나 더 있네요. 부지런히 먹어야겠어요.

동네 마트에서 파는 등갈비랍니다.

가격도 저렴하고 신선하네요.

김치와 무를 아래쪽에 주욱 깔고,

전 김치가 좀 시어서 김치국물대신 육수를 좀 넣어주었습니다.

등갈비를 얹어주시고, 마늘도 좀 넣었답니다.

이대로 끓이는데,

끓으면 약불로 낮추고 한시간정도 뭉긋하게 끓여주시면 됩니다.

한시간 정도 뭉긋하게 끓여주어서 김치가 부드럽게 쪽쪽 찢어진답니다.

냉장고에 굴러다니는 대파와 팽이버섯을 넣어주고,

한소끔 끓이고 마무리 하세요.

이렇게 맛난 등갈비김치찜이 완성되었답니다.

넘 만들기 간단해요.

김치가 좀 시다면 설탕을 좀 넣어주시고 끓여주시면 된답니다.

이렇게 만들면 얼마 안되는 등갈비 쏘옥 다 먹어버리게 되네요.

워낙 오래 끓여서 김치도 맛나고 국물도 예술이라~

두부를 추가해서 먹고,

떡도 넣어먹고, 라면도 넣어먹고, 만두도 넣어 먹었습니다.

김치가 더 시어지기전에 부지런히 먹어야 겠어요.

새로운 한 주가 시작되었네요.

갑자기 더워진 날씨탓에 감기 걸리신 분들이 많으시네요.

이웃님들 몸관리 잘 하세요.

^^