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요리/ 밥·죽·스프

우렁쌈장비빔밥 / 더운날 여름음식 우렁쌈장넣은 비빔밥으로 간편하게

우렁쌈장비빔밥 / 더운날 여름음식 우렁쌈장넣은 비빔밥으로 간편하게

 


6월의 마지막날이네요.

이제 본격적인 더위가 시작되는 7월이 되었습니다.

주부로써는 불앞에서 요리하기 싫어지는 계절이에요.

서늘서늘한 어느날 부지런히 불앞에서 만들어놓은 재료들로

더운날 한끼식사 한그릇음식으로 준비해봅니다.


우렁쌈장비빔밥

완두콩 넣은 밥에 밑반찬으로 만들어둔 것 이것저것 넣고,

맛난 우렁쌈장 하나만 있으면 우렁쌈장비빔밥으로 한끼 멋지게 해치우세요.




우렁쌈장비빔밥

냉동실에 있던 우렁이 반은 우렁된장찌개 끓여먹고,

나머지는 우렁쌈장 만들어둡니다.


우렁쌈장비빔밥

우렁에 밑간을 해 놓은 뒤


우렁쌈장비빔밥

된장과 감자 간 것 등 이것저것 레시피대로 마글마글 끓여주세요.

우렁쌈장 만드는 과정이 궁금하시면 아래 밑줄 클릭~


우렁쌈밥 / 우렁쌈장 맛있게 만드는 법


우렁쌈장비빔밥

이렇게 두곳에 나눠 하나는 냉장실에 또 하나는 냉동실에 넣어두면

요긴하게 쓰일 멋진 반찬이 된답니다.




우렁쌈장비빔밥

서늘한 날 비빔밥에 넣을 재료들은 미리미리 만들어두세요.

느타리 데쳐서 소금넣고 볶아주고, 양파와 애호박도 볶아주시고요.


우렁쌈장비빔밥

미역 물에 불렸다가 마늘과 들깨가루, 액젓을 넣어서 볶아주세요.

이 또한 맛난 밑반찬이 된답니다.


우렁쌈장비빔밥

밥 따끈하게 데워서 볶아두었던 밑반찬들을 넣고 우렁쌈장 넣어 비벼주세요.


우렁쌈장비빔밥

슥슥 비벼먹으면 한끼 식사 든든하게 된답니다.

좀 서늘한 날 잡아서 미리미리 부지런히 만들어두면,

더운 날씨에 불앞에서 요리하지 마시고 이렇게 해두면 편하답니다.


들깨랑 참깨 볶아야 하는데, 날이 더우니 자꾸 미루게 되네요.

오늘도 패스해야하나 싶습니다.

밑반찬도 좀 만들어야 하고, 바쁜 월요일이 되겠네요.

날도 더운데, 이웃님들은 뭐해서 드시나요?

^^





  • Favicon of https://fudd.kr 첼시♬ 2014.06.30 18:03 신고

    입맛이 없어본 적은 거의 없지만ㅋㅋ
    이건 정말 입맛 없을 때 딱이겠네요! ^^
    우렁이가 엄청나게 대단한 식재료는 아닌데
    희한하게 된장과 만나면 참 맛있어져요 :)

    • Favicon of https://lara.tistory.com 4월의라라 2014.07.01 17:37 신고

      Chelsea Simpson님 방가~
      요즘 같은 날씨에 입맛없다고 안 먹었다가 기운이 빠지기 쉬워요.
      우렁쌈장 넣어 슥슥 비벼먹으면 속도 든든하고 좋아요.
      우렁이 된장과 잘 어울려요. ^^

  • Favicon of https://hmh6384.tistory.com 아슈디뮤 2014.07.01 10:23 신고

    저 라라님꺼 보고 우렁쌈장 만들어 먹었어요~ㅎㅎㅎ
    정말 맛있게 먹었어요~ 쌈도 싸먹고, 비벼먹기도 하고~ㅎㅎㅎ 앞으로 단골반찬 될듯합니다~^^

    • Favicon of https://lara.tistory.com 4월의라라 2014.07.01 17:38 신고

      신군마미님 방가~
      제꺼 보시고 만들어 보셨다니 기쁘네요.
      쌈도 싸먹고, 비벼도 먹고 두루두루 요즘 참 좋은 반찬이죠. ^^

  • Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ 행복한 요리사 2014.07.01 11:45

    맛있게 보고 갑니다.
    행복한 7월 되세요. ^^

  • Favicon of http://tangytown.tistory.com 재리엘 2014.07.01 15:51 신고

    쩝쩝쩝쩝...... 입맛 다시고 있는 중이에요 ㅎㅎ 밥에 빨리 비벼먹고 싶어용~

  • Favicon of https://seattlemom.tistory.com The 노라 2014.07.01 16:22 신고

    요즘 우렁쌈장 많이 해드시던데 라라님께서도 아주 멋지게 비빔밥을 만드셨군요.
    우렁이 구하기가 힘드니 우렁이 없는 쌈장을 만들어서 비빔밥 해먹어야 할까봐요. 츄릅~ ^^*

  • Favicon of https://playlog.tistory.com nolgo 2014.07.01 17:55 신고

    라라님 다음 메인에 오르셨군요! 축하드려요~
    이렇게 좋은 글을 쓰시니 알아서 모셔가는가봐요 ㅎㅎ
    우렁쌈장비빔밥도 잘 보고갑니다 ~ ^^

  • Favicon of https://cinamon-pepe.tistory.com 삼바탱고 2014.07.01 23:18 신고

    군침돕니다 여름에 점심으로 딱일듯싶네요

  • Favicon of https://www.lucki.kr 토종감자 2014.07.04 11:00 신고

    최고예요.
    요건 남편도 잘 먹을 듯.
    올리신 모든 요리가 정확히도 전부 제 취향이예요. ㅎㅎ
    자주 들릴꼐요!

    • Favicon of https://lara.tistory.com 4월의라라 2014.07.04 12:01 신고

      토종감자님 방가~
      외국인 남편이신데, 괜찮을까요? 걱정걱정~
      두분 넘 잘 어울리시더라고요. 그래도 참 부럽습니다. 항상 ^^
      칭찬해주시니 고마워요. 저도 놀러갈게요. ^^

  • 생각생각 2015.08.05 09:24

    안녕하세요

    님의 포스팅중 ▶ 우렁쌈장 비빔밥
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    게시글명: <잃어버린 입맛을 찾아줄 여름 별미 레시피 60가지>
    게시글등록: 2015년 8월 3일 오후 05:18
    도용된 게시글링크: https://story.kakao.com/ch/prideofsalim/I3NyKadqV10


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  • 생각생각 2015.08.05 09:24

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      정말 고맙습니다. 말씀대로 조치했습니다.
      이렇게 도용된게 한두번이 아니네요. 다 알아차릴수도 없으니...
      여하튼 제보해주셔서 참 고맙습니다. ^^