초간단 뱅어포볶음 / 칼슘 많은 음식인 뱅어포와 깻잎의 환상궁합 도전~



초간단 뱅어포볶음 / 칼슘 많은 음식인 뱅어포와 깻잎의 환상궁합 도전~


한국인들이 심각하게 칼슘이 부족하다는 사실은 아시나요?

주부로써 가족들의 건강을 위해 부족하다는 칼슘섭취에 많은 신경을 쓰게 됩니다.

나이들어 골다공증으로 고생안하려면 딱 3가지만 열심히 지키세요.

칼슘이 많은 음식을 매끼니 자주 먹고,

해를 20분 이상 쬐어주고,

매일 근육에 힘이가는 운동을 해주는게 가장 좋다고 하네요.

먹는 걸로 초란, 해조류, 멸치 참 다양한 것이 있지만 흡수율이 참 낮아요.

칼슘은 산성분이 있어야 흡수율를 높일 수 있어요.

그래서 오늘 초간단버전 뱅어포볶음에도 식초가 좀 들어가요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

두레생협에서 뱅어포를 샀어요.

깻잎은 한살림표~




초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

10장 들어 있네요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

멸치처럼 작은게 아니라 실치래서 생김새가 길어요.

좀 징글징글~ 맛은 있어요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

더 작게 자라도 되겠어요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

깻잎 10장 송송 썰어서 준비하고요.




초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

기름두르고 뱅어포를 바삭하게 볶아주세요.

금방 볶아져요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

어느정도 볶아지면 깻잎을 넣고 불을 꺼주세요.

양념장으로 전 만능장아찌 국물을 조금 2수저 정도 넣었어요.

거기에 식초가 많이 들어가거든요.

바닷거라서 간 거의 안해도 된답니다.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

통깨는 소화가 안되고 X으로 다 나와요.

반드시 갈아서 넣어주세요.

참깨 듬뿍 갈아넣었어요.


초간단뱅어포볶음_칼슘많은음식

생각보다 만들기 간단하죠.

기본 레시피에는 조청을 넣어라 그러는데,

그렇게 하다보면 자칫 딱딱해질수도 있어서 살짝 축축한 정도가 이도 안 아프고 좋아요.

이렇게 만들어두니 자꾸자꾸 손이가서 많이 먹게 되네요.

옆지기 반응 좋아요.

이웃님들도 칼슘많은 음식인 초간단 뱅어포깻잎볶음 도전해보세요.

^^



댓글(9)

  • 2014.07.27 15:40 신고

    뱅어포는 매번 짭짤하고 매콤한 고추장 양념만 봤는데 이렇게 간단하게 볶아서 만들 수도 있군요!
    깻잎이 들어가서 향긋할 것 같습니다 :)

    • 2014.07.27 15:43 신고

      맞아요. 뱅어포는 짭짤하고 매콤하고 그랬는데,
      이렇게 먹으면 금방 다 먹게 되네요.
      칼슘듬뿍인 깻잎과 합상궁합이에요. ^^

  • 2014.07.28 20:33 신고

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 통깨를 넣으면 안되는 이유.....!! 확실히 각인됐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 식초도 꼭 넣을게요~
    뱅어포만 있어도 밥도둑이죵 ^^

    • 2014.07.29 08:07 신고

      네~ 통깨가 소화가 안된다고 하더군요.
      안현필책 '불멸의건강진리' 시리즈에 보면 나오는데...
      그 영양많은 참깨 더운날 볶기도 힘든데,
      영양으로 가지도 않으면 속상할 것 같아요.
      모두 드륵드륵 갈아먹는걸로~

  • 2014.07.29 10:46 신고

    매일 근육에 힘이 들어가는 운동...^^;;; 이게 제일 힘든일이네요~ㅎㅎ
    통깨는 소화가 안되는거였어요?-_-;; 절구통에 빻기 귀찮어서 그냥 넣을때도 많았는데~ㅠ_ㅠ 이제 꼭 빻아서 넣어야겠네요~~

    • 2014.07.30 09:41 신고

      맞아요. 근육에 힘들어가는 운동 하기 싫어요.
      통깨를 그냥 먹지말고 갈아서 먹으면
      30분이면 소화가 된다더라고요. 이젠 갈아서 먹는걸로~ ^^

    • 2014.08.03 14:37 신고

      아아...갈아야한다고요? 괜히 게으른 내게는 일이하나 더 추가 ㅋㅋ

  • 2014.07.29 16:25 신고

    뱅어포 볶음 이렇게 만드는 거였네요
    저도 한번 만들어봐야겠네요 ^^

    • 2014.07.30 09:41 신고

      생각보다 쉽죠.
      고추장에 발라서 뭐 그러면 짜기만 하고,
      이렇게 먹음 칼슘을 듬뿍 섭취할 수 있어요. ^^

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