생각보다 간단한 된장찌개 만드는법



생각보다 간단한 된장찌개 만드는법



블로그에 포스팅을 하다보면 어느순간 더 이상 올릴 글이 없다고, 오늘은 또 뭘 올리나... 매일 고민하게 됩니다.

특히 전 요리쪽으로 주로 올리는데, 매일 먹는게 비슷하다보니 반복되는 경향이 있습니다.

좀 다양한게 올리고 싶은데 말이죠.

^^

이럴때 오늘처럼 샘표이벤트에 응모를 해서 체험단으로 선정되면,

다양한 미션도 하고, 새로운 제품들도 체험해 볼 수 있고, 두루두루 좋은 것 같아요.


생협을 10여년을 이용하다보면 마트에 거의 가질 않게 되는데,

그래도 가끔 대기업들의 화려한 광고를 보면 구미가 확~ 당길때가 있어요.

특히 이번에 체험단으로 선정된 샘표제품 중에도 제가 좋아하는 몇몇 제품이 있어요.

백년동안이라는 발효흑초와 밀가루가 들어가지 않은 쌀국수랍니다.

오늘은 샘표에서 준 미션~ 백일된장

백일된장으로 간단하게 된장찌개를 만들어보겠습니다.


샘표제품들이 왔어요.

몇가지 제품은 제가 평소 좋아하던 거라 기쁘네요.

특히 제가 좋아하는 샘표 쌀소면~ 이거 완전 좋아해요.

그렇지만, 오늘 된장이야기를 할거랍니다. 


샘표에서 백일된장이 나왔다네요.

된장이 가장 맛있어지는 시간, 100일.

일체의 합성첨가물 없이 콩, 천일염 백일간의 정성으로 만들었답니다.


우리 깐깐한 주부들이 봐야하는 뒷쪽 정보를 볼까요.

첨가물이 정말 전혀 없네요.

시판 된장도 첨가물 없는 것도 있군요.

오로지 대두(수입산), 정제수, 천일염(호주산), 주정, 종국 으로 만들었네요.


하지만, 궁금한 거 몇가지...

대두가 수입산이라 써있는데, 유전자조작콩은 아닐까 살짝 걱정이 되요.

우리나라도 유럽처럼 제품의 GMO 정보를 볼 수 있었으면 좋겠네요.

그리고, 또 한가지 천일염은 왜 호주산을 썼을까요?

궁금한게 많지요.

ㅠㅠ


백일된장 개봉~ 구수한 된장내음이 좋네요.

쌈장만들면 맛있겠어요.


집에 있는 된장 3가지, 주로 국이나 찌개는 한살림 조선된장을 씁니다.

그리고 일본의 부드러운 장국종류는 미소된장 비슷한 샘표의 입자가고운된장 이거 써요.

이 제품은 이마트에 없어서 항상 멀리 하나로마트에 가서 사온답니다.

샘표제품중에 제가 좋아하는 제품 중 하나인 입자가고운된장~ 일본미소된장 필요없어요.

^^

이번에 새로 들어온 백일된장의 맛이 어떨지 궁금하네요.


된장찌개나 된장국, 모든 국물요리는 육수가 맛있어야 해요.

맛난 음식을 먹기위해선 집에 늘 준비되어있는 것이 맛난 육수랍니다.


저희집 된장찌개 끓이는법, 된장찌개 만드는법 간단해요.

육수 적당량에 들어갈만한 재료 모두 넣고 끓이다 된장풀고, 간 맞추고 끝~

이때 달래를 넣으면 달래된장찌개, 냉이를 넣으면 냉이된장찌개, 차돌박이를 넣으면 차돌된장찌개가 되는거죠.

^^;;


전 냉장고에 돌아다니던 자투리채소 모두 썰어 넣었어요.

양파, 당근, 새송이, 양배추, 애호박, 두부...

떠오르는 거품은 살살 걷어내주시고, 시판된장이라 아직 된장은 넣지 않았어요. 


육수 만드는법 궁금하시면 링크타고 놀러오세요.

다른양념이 필요없는 맛난 육수 만드는 법 / 멸치육수 / 황태육수



시판된장은 초반부터 넣고 오래 끓이지 않아요.

이제 된장을 넣어주세요. 된장으로 간을 맞춘다는 생각으로 넉넉히 넣어주세요.


다진마늘과 대파를 넣고 마무리~ 간단하게 된장찌개가 완성되었어요.


이렇게 끓여서 뚝배기에 덜어먹던가, 각자 그릇에 담아주죠.


국그릇 가득 담은 된장찌개 맛있어 보이시죠.


맛은 어떨까요?

시판된장 답지 않게 구수하고 깊은 향도 느껴지네요.

하지만 좀 달아요.

양파에 자투리 양배추까지 넣어서 어쩌나... 걱정을 좀 했더니, 역시 달아요.

다음에는 양파와 양배추 같은 달달한건 좀 빼고 끓여봐야겠어요.


지난달 올린 뚝배기에 든 차돌된장찌개의 사진을 보니 고기들어간 소고기된장찌개 먹고 싶네요.

최근 고기넣고 된장찌개를 한번 끓인뒤로 

된장찌개라면 소고기를 넣어야 하는데... 제가 고기를 좋아해서 더욱 이러고 있네요.

조만간 도착할 소고기를 넣고 된장찌개 다시 한번 만들어봐야겠어요.

^^


그동안 올린 저의 된장찌개 포스팅들입니다. 놀러오세요.

봄철 입맛살리는 달래손질법과 달래된장국 끓이는법

차돌된장찌개 맛있게 끓이는 법 / 최고의요리비결 차돌박이된장찌개 레시피

봄나물 / 제철음식 냉이된장국 / 바지락냉이된장국

생콩가루 넣어 구수한 배추된장국 / 배추속대국

황금레시피 된장찌개 - 생생정보통에서 나온 된장찌개





"본 포스팅은 샘표 제대로e샵에서 적립금을 무상으로 제공 받아 

제품을 주문하여 직접 체험하고 작성한 리뷰입니다."





댓글(2)

  • 2015.03.16 17:04 신고

    우와 된장국 된장찌개 엄청 좋아하는데 놀러가서 얻어먹고싶어요

    • 2015.03.16 17:42 신고

      어여 오셔요. 소고기 넣은 된장찌개 맛나게 끓여드릴게요. 하하하 ^^;;
      근데 그쪽 스킨이 문제일까요? 티스토리가 문제일까요?
      여전히 댓글 못달고 퉁겨져 나와요. ㅠㅠ

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