건강한 오메가3포크 삼겹살로 집에서 회식하자!(친환경 생산자 직거래 보타리)

건강한 오메가3포크 삼겹살로 집에서 회식하자!

(친환경 생산자 직거래 보타리)

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요즘 요리프로 대세인지 여기저기 셰프도 많이 나오고 다양한 요리방법도 많이 나옵니다.

특히 백종원님 나오는 프로 재밌게 보는데,

얼마전 삼겹살 구워먹는 것에 대한 다양한 정보를 듣고 솔깃 했더랬어요.

드디어 삼겹살 구워서 집밥 백선생에 나온 대로 파절이도 만들고, 기름장도 만들어 봤어요.

들인 노력에 비하면 참 간단하고 나름 맛도 괜찮아서 만족했습니다.

삼겹살 하면 무엇보다 가장 중요한 건 고기지요.

보타리몰에서 보내준 삼겹살인데 이름이 있네요. 오메가3포크~

오메가3를 먹은 무항생제 돼지이고, HACCP 인증에 특허받은 숙성기술을 적용해서 육질이 부드럽다고 해요.

오~ 완전 기대되지요. 자아~ 구경 한 번 해 보실래요.

^^

얼음팩 하나랑 꽝꽝 얼린 생수 한통과 함께 도착한 오메가3포크 삼겹살~

친환경 생산자 직거래 보타리몰에서 보내준 거에요.

삼겹살 이름이 독특해요.

오메가3포크~ 이름처럼 오메가3 강화사료를 먹고 자라서 오메가3포크라고 불리는 군요.

더욱 무항제, HACCP 인증, 숙성기술을 적용해서 육질의 부드러움을 더했답니다.

개체식별번호도 있어서 어떤 돼지인지 직접 확인도 가능합니다.

상태 완전 좋아요. 

고기의 빛깔이 선홍색에 윤기도 나고 탄력도 있어서 좋은 고기구나 싶었습니다.

집밥 백선생에게 배운 대로 소금과 후추를 뿌리고,

소금도 조미료가 들어간 맛소금이여야 하지만, 전 맛소금이 없으니 죽염으로 했어요.

삼겹살의 하일라이트 파절이 만들어봅니다.

양념장도 설명대로 간장에 식초 조금 넣어 고추가루를 빡빡하게 넣어주고,

다진마늘과 참기름 넣으면 끝~

전 집에 남아 있는 봄나물 장아찌국물에 고추가루와 마늘, 참기름을 넣어서 완성~

아~ 파채 써느라 힘들었어요.

그래도 인내심을 가지고 썰어놓은 파에 양념장을 넣고 무쳐줍니다.

양념장 빡빡해서 잘 안 버무려지지만, 조물조물 무쳐주세요.

오~ 매콤하니 맛있어요.

저희집은 안 매운 고춧가루를 쓰는데, 이것도 많이 넣으니 매워요.

^^

기름장도 방송에 나오던데, 참기름에 다진마늘 넣으면 끝~

간단하쥬~ ㅋ

소금 후추로 밑간한 삼겹살 구워봅니다.

옆지기 옆에서 정성껏 잘라줍니다.

전 좀 더 바싹하게 익은게 좋은데 하니 꼼꼼하게 익혀주네요.

삼겹살이 쫀득쫀득 쫄깃쫄깃 식감이 맛있어요.

전 수육을 좋아하는데, 다음엔 수육으로 만들어 먹어봐야겠어요.

 

드디어 기름장에 풍덩~

이미 밑간이 다 되어 있어서 기름장 맛이 그대로 느껴집니다.

삼겹살 나름의 쫄깃한 육질과 기름장의 고소한 향기가 입맛을 당기네요.

 

삼겹살은 역시 쌈에다 먹어야죠. 

매콤 파절이랑 같이 먹으니 매콤한 맛과 기름장의 고소한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 

완전 맛있어요.

요즘 외식하러 식당에 가도 국산 삼겹살 파는 곳이 그리 많지 않더라고요.

그럴바에 차라리 믿을 수 있는 곳에서 건강하게 자란 돼지를 주문해서 직접 구워 먹는 것이 

몸에도 좋고 정신건강에도 좋고, 돈도 절약하고~

일석삼조 이상인 것 같아요. 

신선도(★★★★★)

산소포장은 물론이고, 얼음팩에 언생수까지 완벽해요.

고기의 빛깔이 선홍색에 윤기도 나고 탄력도 있어서 좋은 고기구나 싶었습니다.

맛(★★★★★)

무항제, HACCP 인증, 특허받은 숙성기술까지... 뭐 하나 빠지는 거 없이 맘에 들어요. 

건강하고, 깨끗하고, 맛있고 삼박자가 딱~

포장(★★★★★) 배송(★★★★★)

포장과 배송은 모두 만족합니다.

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"본 포스팅은 보따리몰에서 제품을 무상제공받아 작성한 후기입니다."