매일 먹는 밑반찬 만들기(깻잎순볶음, 버섯볶음, 애호박새우젓조림)



매일 먹는 밑반찬 만들기(깻잎순볶음, 버섯볶음, 애호박새우젓조림)


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요즘 동네마트가면 가지도 싸고, 애호박도 싸고, 버섯종류도 싸서 행복해요.

이렇다 곧 추워지면 채소가격들 또 올라가겠죠.

싸고 저렴하게 만들수 있는 밑반찬~ 나름 간단한 밑반찬들 올려봅니다.

누구나 집에서 해먹는 매일 먹는 반찬들~ 저희집에서 정말 자주 먹는 밑반찬이에요.

몇 가지 밑반찬은 이미 포스팅 했던 내용이 있어서, 자세한 과정은 링크로 들어가시면 참고하세요.

^^


밑반찬_깻잎순볶음

우선 깻잎순볶음 만들어봅니다.

생협에서 산 깻잎순 가격도 착하고 좋습니다.




밑반찬_깻잎순볶음

깨끗하게 씻어서 데쳐주세요.


밑반찬_깻잎순볶음

들깨가루가 들어간 영양가 높은 깻잎순볶음 입니다.

만드는 과정은 링크타고 놀러세요.


들깨가루 듬뿍 넣은 깻잎순볶음 만들기

밑반찬_버섯볶음

느타리 2팩, 팽이버섯은 4개, 새송이 1봉, 각 천원씩 살 수 있으니 참 싸죠. 

전 버섯 종류대로 사서 다 넣고 볶아먹는데, 맛있어요.


밑반찬_버섯볶음

버섯들 쪽쪽 찢어서 데쳐주세요.

전 느타리만 데치고 나머진 그냥 넣어 볶아줍니다.


밑반찬_버섯볶음

전 이번에 느타리와 팽이버섯만 볶았어요.


밑반찬_버섯볶음

대파 대신 부추 쫑쫑 썰어서 넣어주었어요.

이렇게 볶다가 간만 맞춰주면 끝~ 


밑반찬_버섯볶음

생각보다 버섯이 쫄깃쫄깃 맛있어서 인기가 좋아요.


밑반찬_애호박새우젓조림

애호박 하나에 500원 해서 집어왔는데, 오늘보니 1500원으로 올랐더라고요. 




밑반찬_애호박새우젓조림

제가 애호박새우젓조림을 좋아해요.

이가 부실하신 어르신들도 부담없이 드실 수 있고, 속도 참 편한 밑반찬이랍니다.


밑반찬_애호박새우젓조림

애호박과 양파를 센불에 3분정도 볶다가 유수 반컵넣고,


밑반찬_애호박새우젓조림

다진 새우젓과 마늘을 넣어서 간을 해서 조려주세요.


밑반찬_애호박새우젓조림

이렇게 부드러운 애호박새우젓조림 완성~


콩나물맛살무침~ 삶은 콩나물에 맛살과 마늘, 깨, 다진파 넣어서 간만 맞춰주세요.


그래서 무쳐주기만 하면 완성~ 간단하죠.

좀 더 자세한 사항은 링크 참고하세요.


아삭한 콩나물게살무침과 매실건더기 알뜰하게 먹기

밑반찬_매일반찬

애호박새우젓조림과 버섯볶음, 콩나물맛살무침~ 

이런 반찬들은 정말 가정에서 많이 만들어먹는 것 중 하나에요.

가격도 저렴하고 한국인의 입에 참 잘 맞는 속이 편한 한식~ 건강반찬이지요.

이렇게 만들어두면 하루를 못 넘겨요.

내일은 또 장보러 가야겠어요. 


시간이 정말 훌쩍~ 10월도 중순을 넘어갔어요.

지난 목요일부터 공기가 참 안 좋더니, 오늘 밤 최고점을 찍고 있어요.

환기를 엇그제 잠시 밤에 30분 정도 했는데, 집안 공기가 답답하네요.

빨리 공기가 좀 좋아지길 소망해봅니다.

^^



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