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리뷰/식품

쉽고 간편한 달걀요리, 계란빵과 달걀찜 쉽고 간편한 달걀요리, 계란빵과 달걀찜 안녕하세요. 4월의라라입니다. 달걀 좋아하ㅅ... 계란 좋아하세요? 달걀은 한글이고, 계란은 한자라고 하네요. 저희 집도 달걀 좋아해서 자주 요리하는 편이에요. 영양도 좋은 달걀, 요리법도 쉬워서 애정이 가는 식재료입니다. 오늘은 두 종류의 달걀로 간식도 만들고, 이런저런 이야기, 사실은 수다 적어 볼 테니 구경해 보세요. 간식 자주 만드는 집이라 계란빵 만들어봤어요. 계란빵에 들어가는 재료는 심플 그 자체~ 들인 노력에 비해 맛은 있으니 도전해 보실만 해요. 달걀에 소금, 설탕 넣어 풀어준 후 밀가루를 넣어 섞어주었어요. 냉장고에 돌아다니는 자투리 채소(요리하다 남은 것들)를 잘라서 한 수저씩 올려줍니다. 이제 맛도 좋고 영양도 좋은 달걀 하나씩 깨서 올려봅니다... 더보기
계란요리는 살충제 항생제 불검출 미온란으로 계란요리는 살충제 항생제 불검출 미온란으로 계란 요리 자주 드시나요? 저희 집도 계란을 자주 먹는 편이에요. 몇 년 전 살충제 계란 파동으로 한동안 떠들썩했는데요. 올 6월에 들어서 살충제와 소독제 등 동물용의약외품의 안전사용 기준이 마련되었다고 하네요. 저희 집도 계란은 늘 생협에서만 사서 먹어왔는데, 기준이 마련된다니 그나마 다행입니다. 오늘은 살충제 항생제 불검출 계란, 미온란 소개해 드려요. 지난 석달간 미온란을 체험할 수 있었습니다. 주 1회 검사로 살충제와 항생제 등의 적정 수준이 아닌 불검출을 목표로 하는 좋은 계란입니다. 반찬은 물론 간단한 식사나 간식으로 다양한 계란요리를 만드는데요. 오늘은 샌드위치와 토마토달걀볶음 만든 이야기 적어봅니다. 오늘 아침에 먹은 토마토달걀볶음, 새콤한 토마토.. 더보기
방배동설봄 흑임자호박인절미 시식기 방배동설봄 흑임자호박인절미 시식기 인절미 좋아하세요? 요즘은 다양한 인절미가 나오고 있어요. 밥으로 만든 밥인절미도 신기하더라고요. 오늘은 서울3대 떡집으로 유명한 '방배동설봄'의 흑임자호박인절미 시식기 적어 볼 거에요. 지인이 얼마 전 맛보라며 흑임자인절미를 나눠주었는데, 정말 고소하니 맛있더라고요. 블랙컬러가 강렬했던 인상과 함께 흑임자가 얼마나 고소하던지 오늘 드디어 그 흑임자인절미를 받아보았습니다. 설봄의 떡 박스는 스티로폼으로 되어 있고, 동그란 라벨이 고급스러워 보입니다. 뚜껑을 열자 안쪽으로 한 번 더 고급스럽게 종이에 감싸져 있어서 선물용으로 드리기에 참 좋아 보입니다. 가정의 달 선물할 일 많은데, 이번에 설봄 떡으로 해야겠네요. 인절미 고유의 고소한 향이 나는데, 입안 가득 침이 고여요.. 더보기
조정치 고구마 스프레드로 건강한 간식타임 즐겨요~ 요즘은 다양한 간식거리가 있어서 걱정이 없는데요. 하지만, 첨가물 걱정은 물론이고, 원재료의 안전성도 문제가 됩니다. GMO도 걱정되고, 발암물질이라는 첨가물도 걱정되고 말이죠. 요즘 저희 집 간식시간은 고구마 스프레드인데, 간식으로 빵에 발라 먹고, 요거트에 넣어 먹고, 요리에도 설탕 대신 넣어 봤는데, 깊은 맛이 나네요. 오늘 '조정치 고구마 스프레드' 소개할 거에요. 어떤 제품인지 저와 함께 구경해 보세요. '조정치'라고 해서 가수인가 했더니 청년 농부의 이름이 동명이인이네요. 현재 원주 치악산 자락에서 가업을 이어 7년 째 고구마 농사를 짓고 있습니다. 친환경 무농약 고구마를 직접 재배하여 고구마 종류마다 다른 맛을 살려 만든 제품이라고 합니다. 원재료 보고 넘 심플해서 감동~ 친환경 유기농 고구.. 더보기
에그인헬, 매력적인 계란요리 w.미온란 에그인헬, 매력적인 계란요리 w.미온란 계란요리 좋아하세요? 오늘은 토마토소스에 빠진 계란요리 에그인헬 소개합니다. 사실 요즘 입맛이 없어서 식사를 빵으로 대충 먹게 되는 경우가 많아요. 오늘은 계란듬뿍~ 에그인헬로 푸짐하게 차려봤습니다. 에그인헬은 만드는 방법도 쉽고, 치즈가 들어가니 맛보장입니다. 마늘빵 함께 준비해서 차려내니 한 끼 든든하게 해결할 수 있더라고요. 에그인헬 만드는법 소개하니 구경해 보세요. 완성 비주얼이 좋아서 근사한 브런치로 준비해도 좋습니다. 아이들은 물론 초딩 입맛에게도 인기가 좋아요. 에그인헬의 주인공은 계란, 오늘 사용한 계란은 저번에 소개해 드린 미온란입니다. 살충제27가지, 항생제 34가지 제로인 미온란은 주 1회 검사를 한다고 해요. 살충제나 항생제는 검사해 보면 기준.. 더보기
고기없어도 맛있는 사골국물 김치찜 w.당신의부엌 김치찜에 고기가 없다? 고기가 없어도 맛있는 김치찜, 바로 사골국물이 비결이에요. 사실 전 들기름만 넣어 푹 끓인 김치찜을 좋아해요. 하지만 요즘은 고기가 들어있지 않는 건 용서가 안 되는 분위기라... ㅜ 사골국물로 김치찜을 끓이면 진하고 구수하니 맛있습니다. 요즘은 집에서 사골 고는 분이 많지 않아요. 저희 집도 주로 사 먹는 편인데, 간편하게 팩에 담긴 형태가 많더라고요. 오늘은 당신의부엌의 사골농축액을 소개합니다. 가장 맘에 드는 점은 무항생제 사육이 인증된 한우만 사용한다는 점이에요. 그리고 개별포장이라 여행 갈 때 들고 가기 좋습니다. 맛 또한 고압중탕기법이라 진하고 고소하니 좋더라고요. 어떤 제품인지 구경 하시면서 김치찜 만드는 것도 구경해 보세요.김장김치가 지겨워서 요즘 다른 김치들 담가 .. 더보기
생강설탕, 맛과 향이 부드럽고 설탕대용으로 굿~! 저희 집에 늘 떨어지지 않는 게 바로 생강청과 생강차, 생강가루, 생강즙입니다. 옆지기 체질에 생강이 잘 맞아서 늘 준비해두는데요. 때론 생강차로 생강즙을 넣어 조청도 만들고, 생강청이나 생강가루는 차나 요리에 넣기도 합니다. 집에서 만든 건 깔끔해서 좋긴 한데, 생각 특유의 맛과 향이 강해서 전 거북하더라고요 오늘 소개해 드릴 생강설탕, 설탕 형태라 활용도도 좋지만, 맛과 향이 부드러워서 부담없이 저도 먹고 있습니다. 생강설탕 다양하게 이용할 수 있는데요. 생강차는 물론 진저라떼, 생강에이드, 생강이 들어갈 요리에 이용하기도 좋더라고요. 천연당(사탕수수)으로 만든 생강설탕은 미네랄과 영양도 풍부하고 선물용으로도 좋아보여 소개합니다. 요 며칠 좀 무리를 했더니 몸이 힘들더라고요. 몸이 아프기 전에 보내는.. 더보기
살충제 항생제 제로 미온란, 주 1회 검사로 안심~ 살충제 항생제 제로 미온란, 주 1회 검사로 안심~ 몇 년 전 살충제 계란 파동으로 한동안 계란 먹지 못했던 적이 있었는데요. 올해 3월에도 제주에서 항생제 달걀이 문제가 되었습니다. 달걀은 남녀노소 누구나 쉽게 자주 접하는 식재료 중 하나에요. 특히 면역력이 약한 어린 아이나 노인들도 자주 챙기게 됩니다. 발암물질로 분류된 피프로닐과 비펜트린과 같은 살중제 성분과 항생제 내성이 심각하다고 알려진 엔로플록사신과 같은 성분이 검출되고 있는 상황이라니 심각합니다. 저희 집도 달걀은 무조건 생협에서 사는데요. 오늘 소개해 드리는 미온란은 살충제와 항생제가 제로인 안전한 달걀입니다. 특히 미온란은 주 1회 정기검사를 받고 있어요. 항생제 34가지, 살충제 27가지 전량 불검출을 목표로 합니다. 이 사실을 포장 .. 더보기