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요리

미숫가루스무디 · 남은 미숫가루 이용해 만들어보세요 미숫가루스무디 · 남은 미숫가루 이용해 만들어보세요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 미숫가루스무디 만들어봤어요. 여름내 먹었던 미숫가루가 좀 남아서 두유를 넣어 미숫가루스무디를 만들어봤는데, 맛있네요. 요즘 남은 미숫가루 이용해 스무디 만들어서 늦은 아침 간단히 떼우기도 하고, 과자를 넣어 간식으로 먹기도 해요. 스무디 만들기도 쉽고하니 좋더라고요. 레시피랄 것도 없이 간단하고 맛있으니 만들어 보세요. 미숫가루스무디 고소하고 맛있어요. 날 더울 때 아침으로 챙기기도 했는데 든든하니 좋더라고요. 미숫가루 스무디 레시피 재료: 미숫가루, 두유, 견과류, 고구마스프레드, 과자 1. 무가당 두유 한 팩을 얼리기 2. 견과류 잘게 자르기 3. 블렌더에 얼린 두유, 미숫가루 3T, 견과류 적당량 넣어 갈기 수.. 더보기
옥돔구이 초간단 옥돔요리법 · 제주옥돔 맛있어요~ 옥돔구이 초간단 옥돔요리법 · 제주옥돔 맛있어요~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 실패없는 옥돔구이 하는법 알려드려요. 옥돔요리 중 가장 맛있는 건 바로 옥돔구이였습니다. 오늘 옥돔구이는 '실패없는' '초간단'이란 단어를 붙인만큼 쉽습니다. 오븐으로 옥돔의 형태를 살려서 구워 볼 건데요. 참기름 하나만 살살 발라 구워 주면 되니 정말 간단합니다. 오늘도 유튜브 동영상도 짧게 만들어 봤으니 함께 해 보세요. 자아~ 초간단 옥돔요리법, 제주옥돔으로 만든 옥돔구이 시작해 볼까요. 완성된 옥돔구이입니다. 옥돔의 형태가 그대로 있어서 손님상에 내어 놓기도 좋아요. 생선은 팬에서 구우면 뒤집다가 형태가 망가지는 경우가 많아요. 저도 많은 실패를 경험했고요. 그래서 생선구이는 오븐에서 구워 먹는데, 이게 젤 편.. 더보기
카레파스타 만들기 · 간단한 혼밥메뉴 ~ 카레파스타 만들기 · 간단한 혼밥메뉴 ~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 카레파스타를 만들어봤어요. 카레랑 파스타? 뭐지 싶으시죠. 요즘 가정간편식이 맛있는게 많이 나오더라고요. 일본산 첨가물이 좀 염려되지만, 그래도 생협이나 신뢰가 가는 곳에서 나오는 제품이라면... 정말 아무 것도 하기 싫을 때 간단하게 차려먹기 좋은 혼밥메뉴 입니다. 오늘은 카레레토르트를 넣어 만든 파스타에요. 나름 글루텐프리 라이스파스타와 함께 한 근사한 메뉴입니다. 오늘 파스타 만들기는 초간단버전이에요. 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 함께 챙겨 보세요. 완성된 카레파스타 근사하죠. 비주얼도 합격~ 맛도 합격~ 만들기도 쉬워요. 어떤 카레냐에 따라 다양하게 만들 수도 있습니다. 고기, 해산물, 채소를 더 보충해도 좋고, 리.. 더보기
머위대들깨볶음 : 머위대삶기 · 머위대손질 하는법 머위대들깨볶음 : 머위대삶기 · 머위대손질 하는법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 머위대들깨볶음 만들어봤습니다. 얼마 전 한살림에 갔다가 사온 건데요. 머위는 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 있어 좋아요. 그 맛이 싫은 분은 삶아서 찬물에 1,2시간 담가두시면 됩니다. 어려서 다양하게 머위로 요리 해주시던 엄마, 머위나물은 물론 쌈으로도 먹고, 새콤달콤 무쳐도 주시고... 전 잘 먹지 않았던 기억이 납니다. 나이가 드니 이런 토속 음식이 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있어서 좋고 속도 편하더라고요. 동의보감에 따르면 머위는 성질이 따뜻하고, 기침을 멎게 해주고, 허한 몸을 보 해준다고 해요. 여름에 속이 냉할 때 머위대음식 드시면 좋은데, 소화력이 약하시다면 섬유질이 많으니 많이 드시진 마세요. 머위에는 칼.. 더보기
감자반찬 · 멸치랑 볶아 더욱 맛있는 감자멸치볶음 감자반찬 · 멸치랑 볶아 더욱 맛있는 감자멸치볶음 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 감자반찬 한 가지 알려드려요. 요즘 처치곤란 감자 있는 집이 많아요. 저희 집도 마찬가지~ 그래서 당분간 감자요리 만들어볼까 합니다. 오늘 감자멸치볶음은 만들기도 쉽고 맛도 있어요. 포슬포슬 맛난 감자가 멸치랑 생각보다 잘 어울려요. 감자는 비타민C가 많은데, 열에 파괴되지도 않는다니 놀랍습니다. 과일로만 챙기기 힘드니 우리 감자로도 챙겨봐요. 감자에 부족한 단백질을 멸치를 넣어 보충할 수 있는 건강반찬입니다. 감자반찬 만드는법 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 구경해 보세요. 완성된 감자멸치볶음이에요. 생각보다 맛있는데, 딱 한 번에 먹을만큼만 만들어 드시길 권해요. 왜? 감자는 냉장고에 .. 더보기
옥수수버터구이 에어프라이어로 2배 맛있게~ 옥수수버터구이 에어프라이어로 2배 맛있게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 냉동실에 보관해 두었던 옥수수로 버터구이 만들어봤어요. 에어프라이어로 구우니 간편하고 맛있더라고요. 여름 동안 옥수수 삶아 맛나게 먹고, 먹다 남은 옥수수는 냉동실에 보관해 두며 알뜰하게 먹었는데요. 남은 옥수수 요리 옥수수버터구이 만들어봅니다. 옥수수버터구이 만드는법은 간단해서 레시피랄 것도 없어요. 남은 옥수수보관법이랑 몇 가지 알려드리니 천천히 구경하시고, 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 자아~ 시작해 볼까요. 맛나게 구워진 옥수수버터구이~ 노릇하니 맛있어 보이죠. 구워지는 동안 버터의 향이 참 좋아요. 파슬리랑 파르미지아노 치즈까지 뿌려주니 풍미도 좋습니다. 냉동실에 남아 있는 옥수수가 있다면 옥수수버터구이 만들어 보.. 더보기
제주 옥돔 요리법 · 간단하고 담백한 옥돔찜 레시피 제주 옥돔 요리법 · 간단하고 담백한 옥돔찜 레시피 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 옥돔찜을 만들어봤어요. 명절에 선물로 많이 들어오는 옥돔, 귀한 옥돔은 늘 구워 먹었는데, 오늘은 찜으로 만들어 봤습니다. 생각보다 만드는 방식이 간단하면서도 살이 부드럽고 담백해서 맛있습니다. 오늘도 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 함께 구경해 보세요. 생선을 그리 좋아하지 않는 집이지만, 옥돔 만큼은 사랑하지 않을 수 없는 생선이에요. 귀한 옥돔 요즘은 인터넷으로 편하게 구입할 수 있는데요. 이번 추석 명절에 선물용으로 몇 박스 주문해 봐야겠습니다. 생선 이름 중에 '돔'으로 끝나는 생선들은 맛도 좋고 비린 맛도 덜해서 가격은 비싸지만 인기가 좋아요. 오늘 옥돔도 제주의 귀한 생선이라 특히 어르신들께서 참 좋아하.. 더보기
감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~ 감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~ 요즘 마트에 가면 박스감자를 많이 팔더라고요. 확실히 작년보다 농산물 물가가 저렴해 진 걸 느낄 수 있었습니다. 저희 집도 박스로 산 감자 열심히 먹다가 좀 질린 면이 있어서 감자로 맛탕을 만들어봤는데, 이거 감자 맞아? 생각보다 맛있어서 놀랬어요. 고구마 대신 감자로 만들어도 맛있구나 싶었습니다. 오늘은 고구마 대신 감자로 감자맛탕 만든 이야기 적어봅니다. 맛탕 레시피는 정말 간단하고 쉬운 편이에요. 기름을 조금만 넣어 볶듯이 만든 맛탕이라 칼로리 걱정도 덜어냈습니다. 방학인 아이들 간식으로도 좋고, 옆지기는 반찬으로 먹겠다고 하네요. 오늘도 유튜브 동영상으로 남겼으니 참고해 보세요. 감자맛탕 비주얼 어떠신가요? 저희집은 유기농설탕 특히 마스코바도를 쓰는데, 색깔.. 더보기