카페인 부담이 없는 황제가 마시는 보리커피 사회생활 하면서 커피 마시지 않기는 참 어려운 것 같아요.하루에도 여러 잔의 커피를 마시게 되는데,특히 전 커피 두 잔 이상 마시면 밤에 잠을 못자게 되더라고요.아무래도 카페인 때문인 것 같은데,하루 두 잔이면 카페인 성인 권장량을 넘어간다고 합니다. 오늘 소개할 내용은 카페인의 부담이 적은 보리커피,고종황제가 드셨다던 오마주고종 블랜딩 커피에 보리를 혼합하여 만든 보리커피랍니다.보리로 커피를 만든다?참 생소한 이야기지만, 개인적으로 보리커피의 스토리와 취지가 참 맘에 들어요.좀더 자세한 이야기 궁금하시면 스크롤을 내려주세요. 보리커피는 K-coffee 라고도 불리는데,고종황제가 드셨던 오마주고종 블랜딩 커피에 보리를 혼합하여부드럽고 깔끔한 한국인의 입맛에 맞춘..
양재역맛집 · 도곡동맛집 바베쿡스 양재역맛집, 도곡동맛집 바베쿡스는미국식 바베큐와 그래프트비어를 판매하는 매장이에요.또한, 미국학교 CIA 요리 학교 출신으로 2TV 생생정보에 미국식 바베큐 관련하여 출연한 적도 있는 곳이랍니다.오늘은 바베쿡스에서 미국식 바베큐 먹은 이야기 적어봅니다. 매봉역 근처에서 가까운 곳에 위치한 바베쿡스에요.정확한 위치는 아래 지도에 확인해 보시고요. 양재역맛집, 도곡동맛집 '바베쿡스'전화: 02-575-1103주소: 서울 특별시 강남구 논현로36길 23 ( 도곡동 416-10 )영업시간: 평일 11:30 ~ 23:30 / 주말 11:30 ~ 22:30(브레이크 타임 평일만 14:30 ~ 18:00) 들어가는 입구에서 런치메뉴를 확인할 수 있어요. 안쪽으로 들어서니 깔끔한 실내..
나물반찬, 말린 애호박나물과 애호박 말리기 요즘 동네 마트에 애호박 싸게 팔아요.추석 다가오면 애호박 가격 또 엄청 오를거에요.그래서 미리미리 사서 요즘 말려두고 있어요.오늘은 나물반찬, 말린 애호박나물 만든 이야기와 애호박 말리기~ 적어봅니다. 식구 많지 않으니 딱 요정도씩 사다가 건조기에 말립니다.애호박 4개 이천원, 씨가 좀 많을게 예상되지만,또한 가격이 더 쌀 때도 있었지만, 오늘은 여기까지~ 애호박 씻어서 건조기에 말려줍니다.전 45도 맞춰서 하루꼬박 말린 것 같아요. 그리곤 해드는 창가에 좀 놔두면 사진처럼 잘 말라요. 이대로 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하는 게 가장 좋더라고요. 지난번 고미꽃시래 갔을 때 먹어본 애호박나물이 맛있어서 직접 집에서 만들어 보았어요. 애호박 물에 불려주세요.물에..
감자탕 말고 돼지등뼈김치찜! 오늘밤은 열린 창문으로 찬바람이 솔솔 불어 들어와요. 드디어 더위가 물러 가려나봐요. 이럴 때 감기에 잘 걸리니 감기 조심해야겠습니다. 오늘은 영양만점 돼지등뼈김치찜을 만든 이야기 적어봐요. 돼지등뼈하면 감자탕 생각하시죠. 저도 감자탕 좋아하지만, 오늘은 냉동실에 있던 묵은 김장김치를 넣어 돼지등뼈김치찜 만들어 봤어요. 오랜만에 완전 밥도둑이 되어버린 맛난 돼지등뼈감자탕 적어봅니다. 김치찜답게 김치도 부드럽게 익었고, 등뼈에 붙어 있는 고기들도 넉넉해서 고기 먹는 재미가 있습니다. 생협에서 파는 등뼈 1kg, 세일 할 때 사다 냉동실에 넣어둔 거에요. 핏물빼기, 반나절 정도 중간에 물 갈아가며 핏물을 빼 주었어요. 등뼈가 잠길 정도로 물을 부어 한번 끓여 첫물은 다 버렸어요...
김치주문은 맛있는김치쇼핑몰 신아김치에서~ 요즘 김치 사다드시는 분들 많이 계시죠.저도 맛있다는 소문이 돈 김치는 사다먹기도 하고,이번 여름처럼 정말 덥고 귀찮으면 생협에서 사 먹기도 했어요. 오늘은 맛있는김치쇼핑몰 신아김치에서 다양한 김치 맛 본 이야기 적어볼거에요.맛은 정말 자신있다고 한 신아김치,역시 기대를 저버리지 않은 맛있는 김치였습니다. 제가 좋아하는 오이소박이김치, 오~ 정말 맛있습니다.이건 받은날 모두 다 먹어버렸어요.어때요? 어떤 맛있는 김치가 나올지 궁금하시죠.따라오세요. ^^ 아이스팩 2봉과 함께 김치가 가득 들어있어요.비닐을 열자마자 맛있는 김치냄새가 진동해서 배가 고파지더라고요. 짠~ 김치가 자그만치 10종이나 됩니다.부추김치, 파김치, 석박지, 열무물김치, 열무김치, 단배추김치, ..
가정용 진공포장기 해피락으로 위생적인 식재료 보관! 오늘은 가정용 진공포장기 써 본 이야기 적어볼거에요.진공포장기 업소용으로 쓰는 건 봤어도 가정용으로 나오는 건 저도 처음 사용해 봐요. 진공포장이 되니 식재료를 위생적으로 보관할 수 있어서 좋은 것 같습니다.음식의 신선도와 보존율도 올라가고,더불어 공간절약도 되고, 장기간 보관도 가능해지니 주부들이 탐낼 만 합니다.진공포장기 하면 사용방법이 꽤 복잡하고, 기계도 크고 무거울 것 같았는데, 막상 사용해 보니 전혀 그렇지 않았어요.'가정용 진공포장기'라 불릴 만하게 작동법도 간단하고,기계도 가벼워서 주부들도 손쉽게 애용할 수 있답니다.자아, 가정용 진공포장기 해피락 궁금하신 분 저와 함께 보세요. 생각보다 작은 사이즈라서 오~ 살짝 놀랐어요. 제품의 자세한..
간편한 오리엔탈드레싱 이용하기 금요일에 비 오고 나면 시원해 진다고 하니 기상청이 장담을 하던데,제발 이번에는 맞기를 기대해 봅니다. 오늘도 더운 날 간편하게 해 먹은 요리들 올립니다.오리엔탈드레싱 시판으로도 많이 팔지만,직접 간단하게 만들어도 좋아요.날 더우니 전 시판꺼 사다 간편하게 채소들 데쳐서 뿌려 먹었어요.샐러드, 오리엔탈드레싱 뿌린 익힌 샐러드가 되겠습니다.^^ 한살림에서 산 청경채에요. 청경채 씻어서 줄기부분부터 먼저 넣고, 그 다음 잎사귀를 넣어 데칩니다.찬물에 바로 씻어주세요. 꼭 짠 청경채에 오리엔탈드레싱을 뿌려 줍니다.이게 생각보다 맛있어요.저 믿고 함 드셔보시는 걸로~ ^^ 이번엔 오리엔탈드레싱은 전 시판 폰타나꺼 사서 먹었어요.간단하게 만들기도 하는데, 날더우니 패스~ 데친 세발나..
죽전역 맛집, 정통 아메리칸 스트리트 푸드 '몬스터 브레드' 정통 아메리칸 스트리트 푸드가 뭐지?1900년대 담배나 사탕수수 농장에서 일하던 쿠바 노동자들이미국으로 이주해 만든 소울 푸드가 아메리칸 스트리트 푸드라고 해요. 누구나 부담없이 먹을 수 있는 소울 푸드를 재현한체다·고다·모짜렐라 치즈의 황금 비율, 몬스터 브레드만의 특제소스까지~그 맛이 진심 기대가 되는죽전역 맛집, '몬스터 브레드'의 맛난 이야기 적어봅니다.^^ 죽전역 맛집, '몬스터 브레드'의 우드 로고도 붉은색 바탕의 로고도 다 예쁘네요.방문한 곳은 죽전 신세계백화점 지하 1층에 있는 '몬스터 브레드'에요.현재 20개 지점 이상 오픈 예정 중이고, 현재는 10군데정도 오픈 되어 있는데, 그 중 한 곳이 이곳입니다. 깔끔한 매장, 윗쪽의 ..
초간단 오이지냉국 만드는법 어제 저희 동네가 낮 3시에 35.9를 찍더라고요.체감온도도 엄청 높고, 어제가 최고였던 것 같아요.요즘은 더워서 어떻게 하면 불 앞에서 덜 요리하나~ 고민하는 것 같아요.옆지기는 챙겨주고, 전 정말 최대한 간단하게 먹게 됩니다.최근 정말 감사하게 맛있게 먹었던 오이지냉국,초간단 오이지냉국 만드는 법 올려봅니다. 친한 언니가 준 오이지에요.친정어머님이 해주셨다는 오이지 정말 맛있네요.요리법 메모해오라고 당부했답니다.내년부터는 함 담가봐야겠어요. 오이지 두 개, 오이지가 쪼글쪼글 잘 절여 졌지요. 얇게 썰어줍니다. 생수 좀 부어주고, 여기에 식초만 넣으면 끝이에요.너무 간단하죠.오이지에서 짠 맛이 나와서 간을 맞출 필요도 없더라고요.먹기전에 모자란 간은 조금만 손봐주시면 되니 정..
맛과 비주얼, 건강까지 챙기는 조은명가의 영양간식 요즘 간식이라고 먹게 되는 것들이거의 모두 밀가루에 첨가물에 설탕 덤벅인 경우가 많아요.그런 간식들 먹으면 소화도 잘 안되고, 먹고 나면 식사때 입맛도 없고 해요. 그래서 오늘은 영양간식으로 좋은 찹쌀파이와 와플을 소개하려고 해요.모두 국내산 재료를 쓰는 이 영양간식은우리밀과 유기농설탕 등의 재료로 만들어 아이쿱 생협에 납품이 하고 있어요. 명절선물로 전 생협제품을 주로 준비하는데,오늘 소개할 영양간식도 생협에 납품하고 있는 검증된 먹거리니 만큼 명절선물로 좋아 보입니다.어떤 영양간식이 있는지 저와 함께 보실래요. 조은명가에서 튼튼한 박스에 영양간식이 도착했어요.종이봉투도 따로 주는데, 명절선물용으로 딱 좋아보입니다. 와플과 수제찹쌀파이가 들어 있습니다...
[책·소설] 2014 올해의 문제소설 - 조해진작가의 '빛의 호위'(현대 문학교수 350명이 뽑은 올해의 문제소설) 이전에 읽고 적어둔 문제소설의 단편들,가슴가득 눈물이 고이는 글도 있고, 긴 여운에 하루 종일 헤어나오지 못하는 글도 있다.작품 해설과 함께 두번은 읽어야 이해되고 내것이 될 수 있는 문제소설들이다. 오늘은 조해진 작가님의 [빛의 호위]의 감상평이다. 액자식 구성이 이야기를 더욱 입체적으로 만들고 마치 장과 알마 마이어의 이야기를 사실처럼 느껴져 진짜 있었던 일인듯한 착각을 하게 했다. 구성이 어디 한곳 숨 쉴 공간이 없이 빽빽하게 느껴져 답답한 느낌, 공부 잘하는 학생이 '난 이정도야'하는 식의 딱 짜 맞추어놓은 듯한 느낌이 드는 것도 사실이다. 좀더 쉽게 쓸 수는 없었을까 라고 생각했지..
추석선물세트로 노랑튤립의 수제청 추석명절이 다가오고 있어요.추석선물세트로 뭘 할까 고민많이 하시죠.오늘은 추석선물세트로 노랑튤립의 수제청 소개해요.노랑튤립의 수제청은 설탕이나 꿀이 아닌 조청으로 만들었습니다.조청이 설탕과 꿀보다 더 좋다? 들어보셨어요?조청은 생강을 비롯해 약도라지 대추, 배, 흑마늘, 홍삼과 같이 드시면 효과가 배가 된다고 해요.더욱 모든 재료가 100% 국내산이라고 하니 믿을만 하죠.^^ 묵직한 박스인데, 포장이 고급스럽고 이뻐요. 박스안에 들어 있는 것은 생강청과 대추청~ 박스 뚜껑을 열어보니 안쪽으로 유리병 두 개가 들어 있는데, 제법 무거워요.내 가족 먹이는 것 처럼 유리병도 열소독해서 사용한다고 해요.안전하라고 뽁뽁이로 다시 한번 포장 했지만...박스 자체를 좀더 두꺼운 걸로 ..