방울토마토구이와 방울토마토마리네이드 / 초간단 토마토요리 4월의라라, 방울토마토, 방울토마토요리, 방울토마토구이, 방울토마토 마리네이드, 토마토 마리네이드 요즘 생각보다 방울토마토가 싸서 살짝 놀랬어요.동네수퍼에서 산 방울토마토로 이것저것 만들어봅니다.방울토마토마리네이드와 방울토마토구이~토마토마리네이드 하나 만들어 놓으면 다양한 요리에 쓸 수 있어서 좋네요.만들기도 참 간단하니 이웃님들도 도전해 보세요. 잡곡밥에 함박스테이크, 당근가니쉬에 샐러드~ 샐러드에 토마토마리네이드 함께 먹으니 참 맛있네요. 방울토마토 500g에 2천원정도 주고 샀어요.싱싱하니 좋아보이네요.토마토 마리네이드 레시피 보시죠. 토마토 마리네이드 방울토마토 30개(큰토마토 3개) ◈ 소스 : 올리브유 2~3큰술, 발사믹식초 1큰술, 양..
대기오염 나쁨인 오늘은 미세먼지마스크가 필요한 날! 4월의라라, 미세먼지 마스크, 초미세먼지 마스크, 초미세먼지 마스크 추천, 초미세 먼지 마스크 kf 80 여기 나온 모든 마스크는 제가 다 직접 구매한 제품입니다.어제부터 공기가 좀 안 좋더니, 오늘 통합대기환경지수를 보니 나쁨이네요.이번 미세먼지와 초미세먼지도 중국발이 확실해 보이는데, 나쁨정도라면 어린이나 노인, 호흡기환자, 심혈관질환자는 외출을 자제하는게 좋습니다.특히 우리나라의 기준등급자체가 상당히 높아서 유럽이나 미국 수준이라면 오늘정도의 대기라면 당장 빨간 경보가 켜진답니다.특히 오늘의 대기오염원인이 P10(미세먼지)라는데, 초미세먼지수치도 후덜덜한 수준이네요.제가 살고 있는 수도권은 서울을 제외한 경기도는 PM2.5(초미세먼지) 측정기가 거..
가끔 길거리를 지나다 고소한 버터 냄새에 고개를 돌려보면 항상 토스트가 있었어요. 특히 빵 좋아하는 옆지기는 토스트 얘기만 나와도 눈이 반짝반짝하네요. 위가 그리 좋지 않은 옆지기에겐 밀가루가 좋지 않아서 항상 안쓰러워요. 저도 모르게 '그게 케찹맛으로 먹는거지~' 라며 핀잔주기가 일쑤라 입을 내밀고 돌아서는 뒷모습이 마음에 항상 남았습니다. 한동안 온갖 책을 찾아가며 빵과 떡을 만들어 주기도 했지만, 이젠 이마저도 속이 불편하니 요즘은 한식 위주의 식단이 되어 버렸습니다. 그래도 아주 가끔 먹고 싶을 때 속 불편한게 감수하며 라면이나 만두국은 끓여 먹고 있습니다. 오늘은 토스트를 만들어 볼 생각으로 한살림에서 샌드위치용 식빵도 사왔습니다. 토스트 만들기는 만들기 참 간단하고 맛있어서 저도 좋아하는데요...
집들이음식으로 좋은 고추잡채 만드는법 4월의라라, 고추잡채, 고추잡채만드는법, 고추잡채 레시피, 고추잡채만들기, 고추잡채덮밥, 고추잡채재료, 집들이음식 집들이음식으로 좋은 고추잡채 오랜만에 만들어 보았어요.옆지기에게 '꽃빵도 만들어 줄까?'라고 물어보니 그 꽃빵은 맛없다고 싫다네요. ㅋ귀찮은데, 전 잘 되었지요.^^정말 오랜만에 돼지고기 듬뿍 넣어 고추잡채를 만들었습니다.이번 고추잡채에는 생강가루를 넉넉하게 넣어서 생강향을 고스란히 느낄 수 있답니다. 완성된 고추잡채~ 오랜만에 정말 맛있게 밥에 얹어먹어가며 한끼에 다 먹어버렸네요.담에는 좀더 넉넉히 만들어야겠어요. 고추잡채 레시피 재료 : 피망 300g(2, 3개), 돼지고기 200g, 팽이버섯 1봉, 마늘 2쪽, 생강 한톨, 굴소스 2큰술, 식용유, ..
맛난 영양 간식만들기! 가래떡 들어간 그라탕 만들기!(맛난 크림스프 하나면 그라탕 만들기 참 간단해요) 4월의라라, 그라탕 만들기, 그라탕 만드는법, 가래떡 그라탕, 치즈그라탕, 고구마그라탕, 영양간식, 간식만들기 맛난 크림스프 하나 있으면 그라탕 만들기 참 간단하답니다.전 이번엔 가래떡을 넣었는데,가래떡 대신 식빵이나, 마카로니, 고구마, 감자 등 무한응용 가능해요.크림스프 만드는 법도 무척 간단하니 함 도전해 보세요. 피자치즈 위에 빵가루를 곱게 뿌려서 오븐에 구워냈어요.따끈따끈한데 한 수저 뜨실래요.^^ 이번엔 가래떡을 깔았어요.집에 있는 재료 아무거나 다 쓰셔도 되는데, 남은 식빵이나, 만두도 가능하고,삶은 고구마나 감자, 단호박도 가능해요.삶아놓은 마카로니나 라자냐면까지 무궁무진하죠.^^ 옆지기..
유자청을 넣은 유자연근조림 만드는법 / 겨울철 밑반찬 만들기 4월의라라, 연근조림, 연근유자조림, 연근조림맛있게하는법, 연근조림만드는법, 맛간장, 밑반찬, 겨울밑반찬만들기 겨울이 한참 제철인 연근 요즘 먹기 딱 좋아요.연근은 성질이 따뜻하고, 피로회복과 불면, 기침에 좋다고 알려졌는데,이번에는 산 연근으로 연근조림을 만들어보려고 해요.옆지기가 연근을 참 좋아하는데, 식당에서 나오는 물엿 잔뜩 들어간 영혼없는 연근조림은 완전 싫어해요.집에서 만든 유자향이 은은하게 나는 연근조림을 좋아한답니다.작년말에 만들어 둔 유자청을 넣고 만들거에요. 은은한 유자향이 감도는 맛난 연근조림 기대하셔도 좋아요. 유자건더기들이 보이시죠.연근조림 반찬통을 열때마다 은은한 유자향이 나서 좋답니다.제가 이번에 애용한 연근조림 레시..
오늘은 눈오는날 먹는 음식으로 추천할 만한 초간단 어묵탕 만들기 소개합니다. 날씨가 추운 요즘 같은 때에 길에서 어묵꼬치 먹는 걸 모두 좋아하실거에요. 물론 저도 참 좋아하는데, 요즘은 식품첨가물도 무섭고 원전얘기도 무서워서 안 먹은지가 꽤 되었습니다. 가끔 생협에서 사 먹는 어묵말고는 먹은지가 오래되었는데, 오늘은 어묵꼬치, 오뎅꼬치 가득 들어간 오뎅국 끓여봤어요. 오랜만이라 정말 맛있더라고요. 초간단 어묵탕 만들기 간만 맞추면 되니 간해서 좋습니다. 눈발이 날리고 바람까지 세차게 부니깐 엄청 추워요. 오늘처럼 눈오는날 먹는 음식으로 어묵꼬치 가득한 뜨끈뜨끈~ 초간단 어묵탕 만들기 완전 추천합니다. 좋아하는 어묵 준비하시고, 원하는부재료도 준비하세요. 전 오늘 표고버섯과 삶은 달걀 준비했는데, 이것도 ..
안전한 먹거리 판매하는 인터넷쇼핑몰 체험기 안전한 먹거리에 대한 관심이 많아지면서 전 10여년전부터 두레생협과 한살림 등 다양한 생협을 주로 애용했어요. 요즘은 인터넷 유기농전문쇼핑몰들이 많이 생기는 추세라 개인적으로 관심도 많고 참 기쁘네요. 좀 더 다양하고 퀼리티 좋은 유기농제품을 판매하는 곳이 많아지길 바래봅니다. 제가 이번에 '*로네이처'의 품질위원으로 활동하게 되었답니다. 석달 동안 활동중에 어떤 좋은 유기농전문제품들을 만나게 될지 설레입니다. ^^ *로네이처의 특징이 식품들의 안전성검사 결과를 다 볼 수 있다는 겁니다. 생협조차도 검사결과를 다 볼수가 없거든요. 특히 안전성검사라는게 검사하는 업체가 믿을만해야하는데, *로네이처는 자체기준을 통과한 믿을만한 곳에 검사의뢰를 맡긴다고 하네요. 이제..
몸에 좋은 코코넛오일로 구운 닭가슴살 마늘구이 완전 맛있어요! 4월의라라, 코코넛오일 사용법, 코코넛오일 요리, 코코넛오일 먹는법, 닭가슴살요리, 닭가슴살마늘구이 제가 최근 기름에 대해서 지방에 대해서 책도 읽고 나름 공부를 좀 했어요.결론은 정제유가 정말 우리 몸에 안 좋다는걸 알았습니다.이번에 공부하면서 알게 된 좋은 오일~ 코코넛오일이 정말 몸에 좋다는걸 알게 되었어요. 유명 배우 누가 코코넛오일로 다이어트를 한다~유명 탈렌트 누가 코코넛오일을 매일 먹는다더라~이런 카더라통신은 참 많았지만, 아무래도 기름성분이라 콜레스테롤 걱정이 되는게 사실이었어요.'대개의 지방은 긴사슬 구조라 느리게 대사해 체지방이나 혈전으로 쌓이지만 코코넛 오일은 중간사슬 지방이기 때문에 빨리 분해되어 에너지원으로 사용되어 혈..
명절맞이 가래떡주문 / 코코넛오일 먹는법과 사용법 4월의라라, 가래떡, 가래떡보관법, 가래떡 썰기, 코코넛오일, 코코넛오일 사용법, 코코넛오일 먹는법 와~ 2015년!!! 새해 복 많이 받으세요.저는 새해첫날인 어제 밑반찬이랑 사골떡국 끓여 드리려 친정아빠께 다녀왔습니다.홀로 계신 친정아버지 생각에 마음이 짠한데 이리 다녀오니 맘이 편하네요.이웃님들은 2015년 1월 1일을 어찌 보내셨는지요. 오늘은 명절이라고 가래떡주문한거랑 인터넷으로 코코넛오일과 영양제 주문한거 구경하세요.전 남의 장바구니랑 남의 서제구경하는게 제일 재밌던데 이웃님들은 어떠신가요. ㅋ^^ 해외배송인데, 연말이라고 5만원만 넘으면 배송비를 안 받아서 신나게 주문했네요.코코넛오일과 유산균, 비타민D 등~ 최근 읽은 책(코코넛오일의 기적)..
어릴적 맛없다고 안 먹던 무나물, 친정엄마가 맛있다고 드시던 그 무나물이 이젠 저도 맛있게 느껴집니다. 제철맞은 무가 요즘 한창 맛있어요. 생선넣고 조려먹고, 소고기를 넣고 끓여먹고, 달랑 무만 넣어 조려도 참 맛있는게 요즘 무인것 같습니다. 김장때 무가 제일 맛있는 것 같아서 항상 저장을 해두는데, 올해는 김장을 조금 하다보니 무를 저장하지 않아 아쉬움을 느껴요. 김장때 받았던 무를 신문지에 돌돌 말아서 베란다 귀퉁이, 스티로폼 박스안에(공기는 통하게) 보관하면 겨울을 지나 이른 봄까지는 괜찮아서 겨울내내 맛난 무를 먹을 수 있습니다. 오늘은 냉장고 귀퉁이에서 말라 사망하기 직전인 무를 볶아서 무나물을 만들었어요. 은은하게 퍼지는 생강의 향이 입맛을 돋구는 무나물~ 맛나게 만들어 봅니다. 김장철에 나오..
먹거리에 대한 고민, 살림에 대한 고민(생각하는 식탁 / 코코넛오일의 기적 / 살림9단의 만물상) 최근 먹거리에 대해 읽었던 책을 올립니다.정재훈의 생각하는 식탁, 코코넛오일의 기적, 살림9단의 만물상까지... 우리식탁에 올라오는 먹거리에 대해 많은 생각을 하게 되었습니다.며칠 전 보았던 '육식의 반란'이라는 다큐멘터리를 보고 너무 충격을 받았는데,우리나라의 먹거리에 대한 안전성이 심히 걱정이 되는 상황이라 한가정의 주부로써 고민이 되네요.가족의 건강을 위해 늘 공부해야하는 것이 주부가 아닐까합니다.우리 엄마들부터 알아야 바뀌는데, 바꾸기 위해서 무엇을 해야하는지 진정 고민됩니다.생각을 많이 하게 된 한 주였던 것 같습니다. '카트 끄는 잡식동물 정재훈의 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말' 제목 참 ..