된장떡볶이 만들기 구수하고 건강하게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 된장떡볶이 만들기 소개합니다. 떡볶이 좋아하시나요? 떡볶이는 누구나 다 좋아하는 국민 간식이죠. 나이드니 떡이 잘 소화가 되지 않아 예전처럼 자주 먹질 못하겠더라고요. 특히 요즘 떡볶이 눈물나게 맵게 만든데, 전 매운 걸 잘 못먹어서 더욱 옆지기는 전혀 못먹어죠. 떡볶이 먹고 싶을 때 불고기 잔뜩 들어간 궁중떡볶이 자주 하고, 오늘처럼 된장베이스로 한 떡볶이도 만드러 먹습니다. 된장으로 만들었지만, 구수한 국물맛도 일품이고, 쫄깃한 떡도 맛있고, 피자치즈가 들어가 별미에요. 피자치즈? 된장에? 궁금하시죠. ^^ 오늘 소개할 떡볶이는 된장베이스라 맵지 않아 아이들도 잘 먹고, 어른신도 맛나다며 잘 드십니다. 구수하고 건강한..
에어프라이어 이용해 기름없이 닭강정 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어 이용해 기름없이 닭강정 만들기 적어봅니다. 주로 닭강정은 오븐으로 만들었는데, 이번에 한경희생활과학 에어프라이어 이용해 만들어봤는데요. 오븐보다 조리시간도 짧고 골고루 잘 익어요. 특히 건조해지지 않아서 좋았습니다. 건강상 기름을 적게 먹어야하는데, 닭강정 에어프라이어 이용하니 넘 좋더라고요. 기름 한 방울 들어가지 않고 닭강정 만들어 맛나게 먹을 수 있었습니다. 어떻게 만드는지 궁금하시죠. 자세한 내용은 천천히 읽어보세요. 닭가슴살 두툼하게 썰어서 만든 닭강정 완전 담백하고 맛있답니다. 에어프라이어로 딱 10분씩 2회, 2분이면 완성~ 에어프라이어추천 할만 한데요. ^^ 먼저 닭가슴살 도톰하게 썰어서 밑간합니다..
유자드레싱 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 고급진 유자드레싱 만들어 볼거에요. 요즘 제철인 돌나물토마코샐러드와 함께 하려고 해요. 제가 유자를 좋아하는데, 집에 일년열두달 유자청이 있거든요. 자주 만드는 드레싱 중 하나가 유자드레싱입니다. 올리브유와 식초, 유자청, 소금 정도만 있으면 되니 엄청 간편해요. 오일이 들어간 드레싱이라 믹싱을 잘 해야 하는데, 바믹스 블렌더 이용해 드레싱 만들어 봤더니 좋더라고요. 돌나물토마토샐러드는 돌나물의 쌉싸름한 맛이 유자의 향긋함과 넘 잘 어울려요. 특히 요즘 완전 맛있는 완숙토마토와도 넘 잘 어울려서 드셔보시면 그 맛에 반하시게 될 거에요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 있으니 참고해 보시고요. 자아, 유자드레싱, 돌나물토마토샐러드 ..
오늘은 찜닭 만드는법 소개해 봅니다. 국물이 자작하게 있는 봉추찜닭 만들어봤는데요. 무쇠주물냄비에 끓였더니 맛이 한층 깊어진 느낌입니다. 오랜만에 포슬포슬 감자 먹으니 맛있더라고요. 요즘 감자값이 너무 비싸 살 엄두도 안 났는데, 담달 말부터 수미감자가 나올텐데 포슬포슬 그 맛이 벌써 기다려지네요. 외식으로 찜닭 많이 드시는데요. 집에서 직접 만들면 저렴한 비용에 푸짐하게 드실 수 있어서 좋습니다. 찜닭 만드는법 어렵지 않아요. 오늘 알려드리는 레시피 대로 만들어 보시면 맛보장이에요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 확인해 보시면 도움이 되실거에요. 집에서 푸짐하게 즐기는 찜닭 만드는법 시작합니다. 토막닭 1kg로 만든 찜닭 양이 제법 됩니다. 3인분은 거뜬하게 나오는데, 함께 준비한 채소스틱..
간단한 술안주 피뿔고둥무침 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 술안주로 좋은 피뿔고둥무침 소개해 보겠습니다. 피뿔고둥은 참소라고도 하던데, 지역마다 불리는 이름도 다르더라고요. 정확한 명칭은 피뿔고둥이라고 하니 피뿔고둥무침이라고 불러봅니다. 채소 몇 가지 썰어 넣어 초고추장으로 무치기만 하면, 골뱅이무침 부럽지 않은 술안주가 됩니다. 새콤달콤매콤한 피뿔고둥무침 만드는법 어렵지 않아요. 대형마트에서 손질해서 파는 걸 이용했는데, 완전 편하더라고요. 천천히 읽어 보시고, 아래 영상도 함께 확인해 보세요. 술안주로 좋은 피뿔고둥무침 만들기 ~ 시작합니다. 완전 맛나보이지 않으신가요. 아삭아삭 씹히는 오이랑 채소도 좋지만, 쫄깃쫄깃 피뿔고둥, 소라의 맛이 정말 좋습니다. 새콤달콤 술을 부르는 ..
불고기양념 닭불고기, 닭불고기덮밥 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 불고기양념으로 만든 닭불고기 소개합니다. 고추가루와 매운걸 일절 못 먹는 옆지기를 위해 자주 하는 요리인데요. 맵지 않고 짭조름하고 채소도 듬뿍 들어가 담백하고, 아이들 영양식으로도 좋습니다. 오늘 닭불고기는 닭가슴살을 이용해서 만들었습니다. 닭가슴살 얇게 썰어 소불고기양념으로 만들었는데, 닭불고기 대신 소불고기양념을 하셔도 정말 맛있습니다. 닭불고기 채소와 함께 볶아 밥 위에 얹어 닭불고기덮밥으로 만들어 보세요. 한 끼 식사로 든든한 '영양 듬뿍 맛도 듬뿍'입니다. 천천히 만드는과정 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요. 불고기양념으로 맛낸 닭불고기, 닭불고기덮밥 만드는법 시작합니다. 소금으로 간을 한 담백한 닭불고기덮..
제철 바지락 요리, 바지락전 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 바지락 요리 바지락전 만들어 봤습니다. 제철 싱싱한 바지락이 듬뿍 들어가서 비오는 날 파전 보다 맛있더라고요. ㅋ 채소 듬뿍 들어간 바지락전 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 인기 좋을 것 같습니다. 바지락 요리 중 자주 하는 건 국물요리인데요. 오늘처럼 바지락전 부쳐먹으니 완전 별미~ 완전 맛있습니다. 바지락전 만들기 어렵지 않으니 천천히 읽어 보시고, 아래 동영상도 확인해 보세요. 자아~ 제철 바지락 요리 바지락전 만들기 시작합니다. 완성된 바지락전 방금 부쳐낸 거라 정말 맛있습니다. 쪽파가 들어가서 그런지 파전 맛도 나면서 감칠맛이 끝내주더라고요. 제철맞은 바지락 이용해 바지락전 만들어 보시는건 어떠세요. 냉동실에 ..
제철 봄동요리, 고소한 봄동전 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 제철 식재료인 봄동 이용해 봄동전 만들어 볼거에요. 요즘 봄동요리 많이 챙기고 계시죠. 저희집도 봄동, 쑥, 달래, 취나물 등 봄나물 자주 챙기고 있습니다. 오늘 봄동요리 봄동전은 만들기도 쉽고 바로 먹으니 바삭하고 고소하니 맛있어요. 지난 쑥전에서 썼던 반죽 비율 그대로 가는데, 이 반죽 비율은 황금비율이라 어느걸 부쳐도 맛보장이니 꼭 만들어 보세요. 천천히 읽어 보시고 유튜브동영상도 참고해 보시면 도움이 됩니다. 자아~ 제철 봄동요리, 고소한 봄동전 만들기 시작합니다. 봄동전 완전 고소하니 맛있어요. 요즘 낮에 출출하면 부침개 자주 부쳐먹게 되는데, 봄동전 맛있네요. 전 얇은피가 좋아서 밀가루도 뿌리지 않고 부치는데..
제철 봄동요리 :: 봄동 골뱅이무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄동 골뱅이무침 만드는법 적어볼거에요. 저희집은 매운걸 못 먹는 옆지기 덕에 매운건 거의 먹지 않거든요. 그래도 가끔은 매콤하게 먹고 싶을 때가 있는데, 오늘이 바로 그런날이에요. 제가 원하는 매운맛에 골뱅이 한 캔 다 넣어 만들겁니다. 요즘 나온 고소한 봄동도 함께 넣어봤는데, 매콤 고추장 맛이 강해서 봄동의 맛이 거의 느껴지지 않는다는 사실이 안타까워요. 맵지 않고 새콤달콤한 버전이 봄동 고유의 맛을 더 느낄 수 있는 것 같습니다. 봄동 골뱅이무침 양념장 하나만 만들면 되니 만드는법은 간단해요. 봄동 골뱅이무침 만드는법 천천히 보시고, 유튜브영상도 챙겨보시는 잊지 마시고요. 하하하 제가 좋아하는 요리라서 웃으..
쑥전 : 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 쑥요리, 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥전 만드는법 소개해 봅니다. 제철맞은 쑥 저희 집에서 요즘 자주 먹고 있는데요. 그 중 단연 인기있는 쑥요리는 오늘 소개할 쑥전 입니다. 고소하면서 쑥의 향이 넘 좋거든요. 쑥전 만드는법도 쉽고 맛도 있으니 쑥 있으시다면 쑥전 만들어 보시라 권합니다. 겉으로 쑥의 형태가 그대로 살아있어서 한껏 봄의 향기를 더한 듯 보기만 해도 행복해집니다. 제철맞은 쑥 사라지기전에 쑥전 꼭 만들어 보세요. 쑥전 만드는법 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 시청해 보세요. 고소하면서도 향긋한 쑥전 이제 시작합니다. 쑥전 모양이 특이하죠. 빵 좋아하는 옆지기는 아랫쪽은 팬케익 빵 같다고 좋아해요. 윗쪽..
맛보장 궁중떡볶이 레시피 불고기양념 부터 시작 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 궁중떡볶이 레시피 궁중떡볶이 만드는법 알려드려요. 이 레시피 대로 만들면 성공 100% 맛보장이니 기회가 되시면 꼭 만들어 보세요. 궁중떡볶이는 맵지 않은 떡볶이라 아이들에게도 좋고, 불고기가 들어가 영양도 좋고, 채소까지 듬뿍 먹을 수 있는 영양식입니다. 궁중떡볶이는 불고기양념이 관건이에요. 이번 궁중떡볶이레시피 속 불고기양념은 일반 불고기양념으로 그대로 팬에 볶아 불고기로 드셔도 좋고, 불고기전골로 드셔도 맛있습니다. 궁중떡볶이 만드는법 그리 어렵지 않지만, 과정이 다소 길고, 미리 챙겨야 할 것도 있어 귀찮은 구석이 있어요. 하지만, 맛보장 이라는 사실로 만족할 수 있으실 거에요. 오늘 궁중떡볶이 레시피 ..
오곡밥 찌는법 : 찜통에 쪄서 제대로 즐기는 오곡밥 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 오곡밥 만드는법 찜통을 이용해 오곡밥 찌는법 알려드려요. 매년 음력 1월 15일은 정월대보름, 첫 보름달에 한 해의 풍요를 비는 큰 명절 중 하나입니다. 오늘은 오곡밥과 묵은나물을 먹으며 풍년을 기원해 보시는건 어떠신가요. 전 최근 허리를 다쳐서 일주일 넘게 꼼짝을 못했는데요. 이 오곡밥 만드는법도 미리 올렸어야 했는데... 당일에서야... ㅜ 아홉가지 묵은나물도 패스했습니다. ㅜ 현대인은 부드럽고 찰진 압력솥밥을 좋아해요. 물론 저희집도 마찬가지입니다. 오늘 오곡밥은 압력솥 이용하지 않고 찜통에 쪄 볼거에요. 압력솥 이용하는 것과 찜통에서 만든 오곡밥의 맛은 차이 나는데요. 찜통에 찌는 것이 훨씬 오곡밥을 제대로..