감자보관법 토마토보관법 제철은모두옳다 w.농사랑

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맛있는 과일이 많아지고, 채소도 풍성해지는 계절입니다. 요즘 감자랑 고구마가 참 싱싱하고 맛있어요. 오늘은 박스로 산 감자와 방울토마토 보관법 알려드립니다. 더불어 어디에서 구입했는지도 알려드리니 참고해 주세요.

 

감자보관법 토마토보관법

방울토마토 2kg 샀어요. 꼭지가 달려있는 싱싱한 모습으로 도착했습니다. 대추모양을 닮은 대추방울토마토 답게 껍질이 단단해서 보관이 좀 더 용이하고 씹는 느낌이 일반 방울토마토 보다 강하다는 걸 알 수 있습니다.

 

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감자 5kg 주문했어요. 포슬포슬한 서산 골드킹 금왕감자입니다. 망고처럼 길쭉길쭉하고 속이 노랗다는 특징이 있어요. 강원대학교 산학협력단에서 2019년에 개발한 국산 품종으로 반찬과 튀김용으로 좋다고 합니다.

 

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크기 비교해 볼까요. 하하하 감자크기가 대단한데요.

 

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먼저 감자보관법 부터 적어봅니다. 감자를 하나씩 종이에 싸주세요. 저장감자라면 종이에 싸서 냉장고에 보관하시고, 오늘처럼 햇감자는 실온에 보관해 두어도 괜찮습니다.

 

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감자를 하나하나 생협소식지에 싸서 장바구니에 넣어줍니다.

 

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이대로 서늘한 뒷베란다에 걸어두었습니다.

 

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사진처럼 상처가 있는 건 함께 보관하지 말고 먼저 드셔야 해요.

 

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일반 감자보다 속이 노란 걸 알 수 있습니다. 포슬감자 맛있어요~ ^^

 

 

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사진은 감자맛탕이에요. 이번 감자로 감자맛탕 만들어봐야겠습니다. 요거 만드는건 영상이 있어요. 아래 링크 걸어드릴게요.

2019.08.19 - [요리/베이킹·간식] - 감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~

 

감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~

감자맛탕 고구마 대신 감자도 맛있어요~ 요즘 마트에 가면 박스감자를 많이 팔더라고요. 확실히 작년보다 농산물 물가가 저렴해 진 걸 느낄 수 있었습니다. 저희 집도 박스로 산 감자 열심히 먹

lara.tistory.com

 

 

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탱글탱글 방울토마토 신선해 보이죠. 토마토 보관하려면 저 푸른 꼭지부터 다 떼어주세요.

 

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꼭지 떼어낸 방울토마토 베이킹소다 넣어서 깨끗하게 씻어줍니다.

 

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깨끗하게 씻은 토마토는 마른 행주로 물기를 닦아주세요. 수분이 없어야 오래 보관할 수 있어요.

 

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보관용기에 키친타올을 깔아줍니다. 그래야 수분을 흡수해서 오래 보관할 수 있어요.

 

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방울토마토 2키로 요렇게 닦아서 키친타올을 위에 덮어 뚜껑 덮고 냉장실에서 보관하면 됩니다.

 

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용기 우측에 물기가 맺힌게 보이죠. 이대로 2주는 거뜬 하답니다. 전 방울토마토무침 만들려고 꺼내봤는데, 3일 정도 지난 후에 꺼내 본 겁니다. 사용할 만큼 꺼내주고 안쪽에 물기랑 수분은 되도록 닦아주고, 키친타올도 새걸로 교체해주면 더 오래 보관할 수 있어요.

 

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전 방울토마토무침 만들었는데, 이거 조만간 알려드릴게요. 세상간단한 반찬입니다. 방울토마토 샐러드로만 드시지 마시고 반찬으로도 챙겨보세요. 상큼하니 맛있답니다. ^^

 

제가 오늘 구매한 감자랑 방울토마토는 충남경제진흥원 농사랑(http://nongsarang.co.kr/)에서 구입했습니다. 다양한 기획전을 마련되어 있는데, 품질도 좋고, 가격도 좋아서 자주 이용하는 곳이기도 합니다. 이번 '기획전은 제철은 모두 옳다!' 네네~ 모두 옳죠. 매번 다양한 이벤트와 기획전으로 좋은 제품을 만날 수 있으니 꼭 구경해 보세요. ^^

 

 

해당 포스팅은 농사랑에서 상품을 제공받아 작성된 솔직한 리뷰입니다

 

 

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