다기능 주방조리기 쿠킹마스터올다, 콩탕만들기

다기능 주방조리기 쿠킹마스터올다, 콩탕만들기

안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 쿠킹마스터 올다로 콩탕 만들기 소개합니다.

쿠킹마스터 올다? 그게 뭐지? 궁금하시죠.
한마디로 다기능 주방조리기, 원스톱조리기라고 할 수 있어요.
쿠킹마스터 올다는 12가지 주방 도구 기능,
재료의 계량부터 가공, 조리, 찜까지 조리의 전 과정이 가능합니다.

처음에는 사이즈가 제법 크고 무거워서
조리과정이 복잡하지 않을까 엄두가 나지 않았어요.
실제 사용해 보니 작동법도 심플하고,
무엇보다 레시피에 맞춰 37도에서 최대 120도까지
적합한 최적의 온도로 조리를 할 수 있다는 게 맘에 들더라고요.

앞으로 2주 동안 쿠킹마스터 올다를 이용해서
다양한 요리를 만들어 볼 테니 기대해 주세요.

오늘은 가장 먼저 콩탕만들기 소개합니다.
영양많은 콩탕 바쁜 아침에 가볍게 먹기 좋은데요.
쿠킹마스터 올다 사용하니 콩을 불리지 않고
바로 삶고 갈아 콩탕을 간편하게 완성할 수 있었습니다.
오늘은 콩탕만들기와 올다 제품의 구성과 간단한 작동법 소개해 봅니다.

지난 2018 G-FAIR KOREA(대한민국우수상품전시회)에서
월딘 제품인 쿠킹마스터 올다도 전시되었는데요.
국내는 물론 중국, 인도, 대만, 베트남 등 수출로 많은 인기를 얻고 있습니다.
가격 부담을 줄인 저가 모델이 현재 개발 중이고,
내년에 론칭할 예정이라니 기대가 됩니다.

보기에는 좀 복잡해 보이지만, 제품 구성은 심플해요.
본체, 조리 용기와 찜기, 보조 바구니, 거품기, 전용 주걱 정도입니다.

주로 본체에 칼날을 넣은 조리 용기를 넣어 끓여집니다.





분쇄기능 및 다양한 조리과정에 필수인 칼날도 보이고,
칼날 위에 끼울 수 있는 거품기도 있어서 제과제빵 할 때 좋습니다.





조리 용기 위에 올리는 찜기도 다양합니다.





백과사전처럼 두꺼운 레시피북을 있는데요.
왠만한 레시피는 다 들어있는 것 같아요.
쿠킹마스터 올다로 할 수 있는 요리가 많다는 거지요.

첫 도전이니 쉬운 것부터 만들어봅니다.
바쁜 아침 시간, 불리지 않은 콩을 바로 조리 할 수 있어서 좋은데요.
25분 동안 조리되는 동안 다른 일을 할 수 있어요.

페이지 아래 조리방법이 자세히 나왔어요.
꼼꼼히 보고 만들어 봅니다.

먼저 레시피에 나온 대로 콩 50g, 온수 450ml 넣어 콩을 삶습니다.
전 이대로 작동이 안되더라고요.
칼날을 끼워주니 작동이 됩니다.

먼저 온도를 최고온도인 120도까지 돌려주세요.
그리고 우측사진 속 레버는 칼날의 속도인데요.
이번 콩탕은 저어주기만 하면 되니
맨 아래 수저모양 그림 부분으로 맞춰줍니다.

25분 정도 삶고 난 모습입니다.
미리 전날 콩을 불려서 껍질을 벗겨 주는 게 가스가 안 차고 좋은데,
이번에는 그냥 이 상태로 갈아 콩탕을 만들었어요.

위의 과정을 영상으로 남겨봤으니 참고해 보세요.

삶은 콩에 설탕과 소금을 넣고,
칼날의 속도를 올려서 곱게 갈아줍니다.

완성된 콩탕을 그릇에 담아냅니다.
10단계로 갈아야 하는데,
전 씹히는 식감이 좋아 5단계에서 돌려주었습니다.

윙~ 기계가 워낙 크다보니 소음도 좀 큰 성향이 있어요.

완성된 콩탕 뚝배기에 담아 따뜻하게 먹습니다.

설탕과 소금을 넣어 미리 간은 맞은 상태고,
꼭꼭 오랫동안 씹다가 넘깁니다.
확실히 껍질이 들어가니 배에 가스가 차긴 합니다.
그래도 바쁜 아침 콩 두어번 우르르 씻어서 물과 함께 넣어주고,
삶는 동안 시간을 벌 수 있어서 정말 좋습니다.

오늘은 삶는 기능과 갈아주는 기능을 사용했는데요.
앞으로 쿠킹마스터 올다를 이용한 다양한 요리에 도전하면서
12가지 조리 기능 찬찬히 소개해 드리겠습니다.