오늘은 우리집이 두부짜글이 맛집~ 새우젓 두부찌개 레시피

오늘은 우리집이 두부짜글이 맛집~ 새우젓 두부찌개 레시피

오늘은 우리집이 두부짜글이 맛집입니다. 크하하하 반찬 없을때 딱 10분 투자해서 만들면 좋은 새우젓 두부찌개 레시피에요. 재료손질해서 다 넣어 끓이기만 하면 되는 간단요리 중 하나입니다. 10분 투자해도 맛은 좋으니 기회되면 꼭 도전~ 해보세요.

 

뚝배기에 담긴 두부짜글이
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

완성된 두부짜글이는 뚝배기에 담아 식지 않게 먹을 수 있어 좋아요. 들인 공에 비해 생각보다 맛이 좋아서 두부짜글이 맛집 할 만 하답니다. 자아~ 두부짜글이 레시피부터 보실까요. 엄청 간단하답니다. 

두부짜글이 새우젓 두부찌개 레시피

재료: 두부 1모(420g), 양파 1/2개, 대파 1대, 물 1컵

양념: 진간장 4T, 들기름 2T, 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 설탕, 통깨

조리방법: 채 썬 양파를 바닥에 깔고 두부, 대파를 얹고 물 1컵과 양념을 넣어서 끓인다.

간장의 양을 줄이고 새우젓을 넣어도 좋습니다.

 

 

자연드림 부침용두부
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

새우젓 두부찌개 레시피에 들어갈 두부는 찌개용 두부를 이용하는게 더 부드럽고 맛있습니다. 전 부침용두부가 있어서 이걸 사용했어요.

 

두부에 소금 뿌리는 장면
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

두부는 깍뚝썰기를 해서 좌악~ 펼쳐두고 소금을 솔솔 뿌려주세요.

 

두부짜글이 재료준비
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

그리고 나머지 두부짜글이에 들어갈 재료들 손질합니다. 냉장고에 있는 재료들 자투리 채소 활용합니다. 그래도 빠지지 말아야 할 것은 양파랑 대파 정도는 들어가주는 게 좋아요. 여기에 버섯 있으면 좋고, 자투리 채소로 당근이나 감자, 호박, 전 파프리카 남은 걸 넣을 거예요. 어느 것이든 활용하세요. 남은 햄이나 어묵도 좋고, 참치캔 드신다면 그거 넣어도 좋고, 말이죠. 예전에 얼핏 말씀드린 시판 냉동 수제바 같은 거 넣어도 맛있습니다. ^^

 

냄비에 양파를 담은 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

재료 손질 다 되었으면 이제 달려 볼까요. 먼저 냄비에 양파를 깔아주세요. 양파의 단맛으로 찌개가 맛있어져요.

 

양파위에 두부를 넣은 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피
두부위에 양송이버섯을 넣은 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

그리고 두부랑 버섯을 차례대로 넣어줍니다.

 

자투리채소를 넣은 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

남은 자투리채소들도 모두 넣어주세요.

 

육수를 넣는 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

이제 불 위에 올리고 육수를 1컵 넣어줍니다. 육수 없으면 물도 괜찮아요.

 

도마에 다진 새우젓 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

새우젓 두부찌개 레시피라면 새우젓을 빠지면 안 되겠지만, 간장으로 끓이는 두부짜글이라면 새우젓 생략 가능해요. 새우젓 대신 레시피에 나온대로 진간장과 들기름만으로 끓여도 맛나답니다. 전 오늘 간장의 양을 줄이고 새우젓을 다져서 넣어주었습니다. 이게 훨씬 맛있긴 해요. ^^

 

두부짜글이에 들기름을 넣는 장면
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

새우젓 넣고, 간장과 들기름을 넣어주세요. 이번 포인트는 들기름은 꼭 넣어주어야 한다는거 들기름 맛이 정말 맛있거든요. 잊지 말고 꼭 넣으세요. 만약 들기름이 없다면 참기름도 괜찮습니다. 꼬수운 맛에 먹기 좋으니 말이죠.

 

두부짜글이에 나머지 양념을 넣는 모습
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

나머지 양념 모두 넣어주세요. 전 고춧가루와 간 참깨, 넣어주었어요. 전 마늘알러지로 생략했지만, 여기에 다진 마늘과 설탕도 드신다면 넣어주세요. 넣는 게 더 맛있답니다.

 

끓고 있는 두부짜글이
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

보글보글 끓여주면 두부짜글이 완성입니다. 마무리 간을 보고 후추를 톡톡 뿌려주세요. 새우젓 두부찌개 레시피 참 쉽죠. ^^

 

완성된 두부짜글이
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

첫맛이 들기름의 고소함이 있어서 좋고, 두부도 보들보들 채소도 맛있고, 양파가 달고 맛있습니다.

 

뚝배기에 담긴 두부짜글이
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

 

뚝배기에 담긴 두부짜글이
두부짜글이맛집 새우젓두부찌개레시피

반찬없을때 요리 두부짜글이 어떠세요. 딱 10분 투자해서 만들어보세요. 국물도 호로록 떠먹을 수 있고, 갖은 채소와 두부 단백질까지 영양적으로도 좋아서 저희 집에서도 자주 만들어 먹고 있습니다. 반찬없을때 만들기 쉬운 요리이니 기회되시면 꼭 만들어 보세요. ^^

 

 

 

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