포슬포슬한 하지감자를 넣은 가자미조림 (미역샐러드와 오이물김치) 냉동실에 있던 가자미를 해동해서 가자미조림을 만들어보았습니다. 요즘 한참 맛있는 감자를 잔뜩 넣어서 조렸답니다. 가자미와 감자가 맛나게 잘 조려졌네요. 생협에서 하지감자를 저렴하게 샀습니다.매년 이맘때 포슬포슬한 하지감자를 사서 맛있게 먹고 있습니다. 둘마트에서 산 냉동가자미를 하루 전날 냉장실에서 해동시켰습니다.가자미는 비늘을 깨끗이 벗긴 후 반 잘라 주시고요. 감자도 큰 걸로 하나 준비해주세요. 아래쪽에 감자를 깔고 위에 가자미를 얹습니다. 이제 양념장을 만들어 넣어보겠습니다.가자미조림 양념장(밥수저 계량)물 1컵과 1/2컵, 진간장 3, 고춧가루 2, 설탕 2, 기름 1, 꽃소금 0.5, 마늘 1, 양파즙 1, 생강가루 0.5, 후추 ..
