땅콩버터쿠키와 감자포카치아 만들기 날이 습하고 꾸물꾸물하니 바삭한 쿠키가 먹고 싶네요. 피넛버터, 땅콩버터를 넣은 고소하고 바삭한 피넛버터쿠키를 만들었습니다. 한 박스나 산 감자를 부지런히 해치우기 위해 감자포카치아도 만들었어요. 고소하고 바삭한 땅콩버터쿠키와 감자포카치아 아몬드가루를 듬뿍 넣어서 고소한 땅콩버터쿠키! 쿠키 위에 슬라이스아몬드를 붙여야 하는데, 통아몬드뿐이 없네요. 통아몬드 드륵 갈아서 아몬드가루로 넣었어요. 잘 안 갈린 몇 개를 위쪽에 올려주었습니다. 2mm 두께로 하라는데, 잘 부서지기도 하고 그냥 두툼하게 만들어 버렸습니다. 두 판을 구웠는데, 위쪽이 좀 더 진하게 나왔네요. 오븐을 켜니 주방이 후끈후끈하니 덥습니다. 모양도 예쁘게 나왔어요. 옆지기님 오랜만에 흥분하시네요. 아주 맛..
