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건강차

대추차 만들기 슬로우쿠커로 진하고 편하게~ 바람이 차가워지면서 대추차를 자주 만들어요. 생협에서 대추차용 햇대추를 팔 무렵입니다. 대추를 밤새 달이는 동안 방안에 들여다 놓거든요. 방안 가득 대추의 달착지근한 향이 도는데, 그게 그렇게 좋을 수가 없어요. 잠이 솔솔 온다고 해야하나 열기 있어서 방안도 따뜻해지니 따뜻함이 그리운 이 계절에 만들기 좋습니다. 오늘은 대추차 만들기 소개해요. 슬로우쿠커 이용해서 만들면 맛도 영양적인 면도 좋지만, 무엇보다 간편해서 엄지척입니다. 대추를 손질한 후 그때그때 있는 재료를 넣어 푹 달인후 걸러내기만 하면 되니 대추차 정도는 쉽게 만들 수 있어요. 제가 그간 대추차 만드는 건 블로그에서 소개 자주 해드렸는데, 이번에 유튜브 동영상으로 담아봤어요. 대추차 만들기 궁금하신 분은 저의 유튜브도 참고해 보세요. 완성.. 더보기
생강청 만들기, 푹 고아 부드럽고 맵지 않게 만든 생강고 생강청 만들기, 푹 고아 부드럽고 맵지 않게 만든 생강고 저희 집은 일년내내 생강이 떨어지지 않는 집이에요. 옆지기의 체질에 생강이 잘 맞아서 늘 준비해 두고 있는데요. 가을에 햇생강 나올 때는 물론이고, 요즘은 인터넷으로 일년내내 싱싱하게 보관된 생강을 살 수 있어요. 생강청은 환절기 보약이라는데, 여러분은 어떻게 만드시나요? 생강을 썰어 꿀이나 설탕을 넣어 간단하게 만드는 것도 있지만, 제가 오늘 소개해 드리는 방법은 조청을 만들 듯 오래 푹 조려서 만들거에요. 이런 건 생강청이 아니라 생강고라고 불린다네요. 전 오늘 위가 약한 옆지기를 위해 매운맛을 낮추기 위해 배를 넣어주었습니다. 완성된 생강청은 평소 생강차로 마시고, 요리에 넣어도 좋습니다. 요렇게 작은 유리병에 담아 선물하면 인기 좋아요. 올.. 더보기
겨울이면 늘 챙기는 배곶감차, 수족냉증에 좋아요 겨울이면 늘 챙기는 배곶감차, 수족냉증에 좋아요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 겨울이면 늘 챙기는 배곶감차 소개합니다. 늘 겨울이면 손발이 차고 혈액 순환이 잘 안 되는 옆지기를 위해 만들게 된 차인데요. 수족냉증과 혈액순환, 간의 피로회복에 좋다고 알려졌어요. 만들 때 정성을 다하고, 매일 챙기는 습관으로 가족의 건강을 지키는 방법 중 하나가 바로 차입니다. 특별한 형식이나 어려운 절차 없이 몸에 맞는 건강 약차 챙겨보세요. 오늘 소개해 드릴 배곶감차는 만들기도 쉽고, 특히 갱년기에 수족냉증으로 고생하는 분께도 좋다고 하니 배곶감차 만들어 보세요. 하루 3번 챙겨 마시는 배곶감차, 약이 아니니 드라마틱한 효과가 있는 건 아니지만, 정성으로 마시는데, 따뜻하답니다. 배곶감차 레시피 재료: 곶감 2.. 더보기
베타글루칸이 많은 잎새버섯 건강차, 잎새버섯 먹는법 베타글루칸이 많은 잎새버섯 건강차, 잎새버섯 먹는법 건강차 한 잔으로 한낮의 피로와 스트레스도 푸는 시간을 매일 가지려고 노력하고 있습니다. 전 커피 대신 주로 건강차를 챙기는데, 오늘은 면역력에 좋다는 베타글루칸이 많은 잎새버섯, 식수로 마시기에도 적합한 잎새버섯 건강차 소개해 봅니다. 잎새버섯은 고도가 높은 산에 자생하는 희귀한 버섯, 즉 '숲의 보석'이라고 할 정도로 귀한 대접을 받아왔습니다. 일본에서는 약리성분 베타글루칸, 면역기능 향상에 도움이 되는 잎새버섯을 녹차, 보리차와 같이 일상에서 대중적으로 즐기고 있다고 합니다. 잎새버섯 이제부터 자세히 알아보겠습니다. 경남 진주에 위치한 잎새마을에서 건잎새버섯과 생잎새버섯이 안전하게 잘 도착했습니다. 잘 건조된 유기농 잎새버섯은 잎새버섯의 고유한 맛.. 더보기
유자와 생강의 만남, 유자생강차 만드는법 유자와 생강의 만남, 유자생강차 만드는법 요즘 동네병원마다 감기환자, 독감환자 넘쳐 난다고 하더라고요. 대기시간만 2,3시간이라니... ㅜ 동네엄마말에 집에 만들어두었던 감기에좋은차 꺼내서 열심히 마시고 있답니다. 오늘은 지난달 유자차 만들면서 함께 만들어본 유자생강차 만드는법 올려볼거에요. 유자의 달콤상큼한 맛과 생강의 약간 쓴맛이 잘 어우려져 감기에좋은차로 약처럼 마시니 좋네요. 유자와 생강의 만남, 유자생강차 만드는법유자청을 넣은 유자연근조림 만드는법 / 겨울밑반찬 만들기 진한 유자생강차 한 잔으로 감기예방 해봅니다. 생협에서 온 유자, 깨박이 모양새가 아주 이쁩니다. ㅜ 유기농이라 모양새는 이러하지만, 향이 참 좋아요. 유자는 전세계적으로 우리나라랑 일본에서만 난다고 하는데 신기해요. 그럼 이런 .. 더보기
감기에좋은차, 세명제다의 도라지생강차 감기에좋은차, 세명제다의 도라지생강차 요즘 감기환자가 엄청 많더라고요. 집근처 병원도 독감환자부터 대기시간만 2,3시간 걸린다고 하니 다들 감기조심하셔야 될 것 같아요. 오늘은 감기에좋은차, 세명제다의 도라지생강차 소개해 봐요. 겨울철 환절기 목 건강에 도움이 되는 도라지와 생강을 한번에 마실 수 있어요. 생각보다 맛도 깊고 구수하고 부드러워서 참 좋더라고요. 생강이 매울지 알았더니 전혀 안 날카롭고 마시기 좋았어요. 역시 집에서 만드는 것보다 맛있군 이랬어요. ^^;; 세명제다의 도라지생강차와 쌀조청이 도착했어요. 도라지와 생강외에 콜라비가 들어 있는데, 이게 맛의 포인트 같아요. ^^ 도라지생강차 맛있게 드시는 방법이 잘 안내되어 있어요. 원재료를 보니 모두 국내산 도라지 35%, 생강 35%, 콜라.. 더보기
감기에 좋은 차, 대추생강차 만드는법 감기에 좋은 차, 대추생강차 만드는법 요즘 감기환자 많아요. 저도 요즘 김장에 이것저것 무리를 좀 했더니 목이 칼칼하더니 오늘 아침은 목이 붓고 기침이 나오네요. 감기 걸리면 해야 할 일을 하기가 힘든데, 걱정입니다. 오늘은 감기에 좋은 차, 대추생강차 만드는법 적어봐요. 늘 이런 차, 감기에 좋은 차 만들면 옆지기만 챙겨주고, 전 체질에 안맞는다 하면서 마시지 않았는데, 저도 좀 마셔야겠어요. 냉동실에 있던 대추 300g 준비합니다. 대추 틈새를 칫솔로 꼼꼼하게 닦아준 후 대추의 반을 칼로 잘라 주세요. 그래야 안쪽 대추의 즙이 나온다고 한의사가 말하더라고요. 집에 슬로우쿠커 있는데, 이걸로 하면 편해요. 대추 다 넣고, 생강도 100g 정도 얇게 썰어서 함께 넣어주었어요. 이대로 저온으로 두고 하룻밤.. 더보기