브라우니 만들기 (고구마를 넣은 고구마브라우니와 고구마포카치아) 요즘 고구마가 참 맛있네요. 며칠 전 동네 슈퍼에서 고구마를 싸게 샀는데, 양이 많아서 이리저리 고민하다가 고구마 심줄 생길까 두려워 삶기도 하고 고구마를 넣은 브라우니도 만들고, 고구마를 넣은 포카치아도 만들었습니다. 고구마가 맛나게 박혀 있어요. 고구마를 넣어서 감자보다 더 촉촉하네요. 브라우니 만들기(고구마 브라우니 레시피) 재료: 고구마(大, 1개), 버터 100g, 커버춰 200g, 설탕 110g, 달걀 3개, 박력밀가루 100g, 코코아가루 2t, 베이킹파우더 1t, 슬라이스아몬드 약간 1) 고구마(大, 1개) 1.5cm 깍뚝 썰어 10분 이상 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다. 2) 버터 100g + 커버춰 200g 중탕하..
