곰취장아찌 담그는법 황금비율로 담가보세요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 황금비율로 곰취장아찌 담그는법 소개해요. 지난번 두릅장아찌, 머위장아찌 만드는법도 올려 드렸는데요. 봄이 되면 늘 산나물을 이용한 장아찌 몇 가지는 만들게 됩니다. 올해는 아마 곰취로 마무리되지 않을까 싶어요. 곰취도 다른 산나물처럼 부드럽고 쌉싸름한 맛이 매력적인데요. 곰취는 습기가 있는 그늘진 장소에서 잘 자란다고 해요. 곰취는 몸에 좋은 약성이 강해서 요즘은 직접 키워서 드시는 분들도 계시더라고요. 나른한 봄철 입맛을 돋우고, 춘곤증과 피로회복에도 좋다고 하니 열심히 챙겨 먹어야겠습니다. 곰취장아찌 담그는법 그리 어렵지 않아요. 장아찌국물 비율만 안다면 만들기 쉬운게 바로 장아찌가 아닌가 해요. 오늘 제가 알려드릴 황금비..
산나물의 여왕~ 쌉싸름한 곰취장아찌 만드는 법! 4월의라라, 곰취장아찌, 곰취장아찌만드는법, 곰취장아찌담그는법, 곰취장아찌맛있게담는법, 곰취 장아찌 만들기, 산나물 봄에만 볼 수 있는 곰취~ 향이 좋은 곰취는 산나물 중에 최고!올해도 어김없이 봄이 되자마자 쌉싸름한 독특한 곰취의 향이 그리워 장아찌 담가봅니다.이런 것이 맛있어지는 걸 보니 저도 옆지기도 나이가 드는구나 싶습니다.^^ 유기농 곰취 100g 짜리 3봉~ 억세지않고 부드럽고 좋네요. 곰취장아찌재료: 곰취400g. 물2컵반. 간장3컵. 소금1T. 식초2컵. 설탕2컵.고추씨1T(생략가능). 양파1/2개. 대파흰부분 1개. 다시마1조각( 또는 마른표고버섯2개)=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. 1. 곰취는 한장..