된장과 잘 어울리는 향을 가진 근대무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 특유의 향을 가진 근대요리 해볼거에요. 근대의 향이 된장과 잘 어울려 근대된장국도 좋고, 오늘처럼 근대된장무침도 좋습니다. 근대는 저희집 밥상에 자주 올라오는 나물반찬 중 하나인데요. 무기질과 비타민A가 많아 위와 장이 허약한 사람에게 특히 좋다고 해요. 예전에는 약으로 쓰이기도 했다고 하니 챙겨 보시는건 어떠신가요. 오늘 소개할 근대무침 만드는법 손이 많이 가지 않아요. 근대를 데쳐 된장양념으로 무쳐주면 되니 조리법이 간단한 편입니다. 근대무침 만드는법 찬찬히 살펴 보시고, 유튜브동영상도 함께 보시면 도움이 되실거에요. 이제 시작합니다. 우리네 나물반찬 근대무침 근대된장무침 입니다. 근대 특유의 향이 된장과..
구수하고 부드러운 근대국 끓이는 법(위와 장에 좋아요) 날씨가 추워지는 겨울이면 따뜻하고 구수한 된장국을 먹고 싶어집니다. 겨울철 푸른채소가 금값일 때 근대는 생협에서 저렴하게 구할 수 있는 재료 중 하나에요. 근대는 위와 장이 안 좋은 사람에게 좋은 음식입니다.그리고 다른 채소에 비해 비타민K가 월등히 많아 골다공증의 예방과 치료에 좋다네요.만들기도 아주 간단하니 도전해보세요. 한살림에서 유기농으로 재배한 근대 300g, 양도 많고, 활용도도 높은 근대는 겨울철과 봄에 좋아요. 근대의 싱싱함에 기분까지 좋아질 정도예요. 깨끗하게 씻어서 듬성듬성 잘라주었어요. 맛난 육수 준비해주시고요. 육수 없으심 쌀뜨물도 좋아요. 2012/11/09 - [땀 삐질 집안 일/기타] - 다른양념이 필요없는 맛난 황태머리육..
겨울철 베란다텃밭 프로젝트(키우기 쉬운 쌈채부터) 푸드마트 가입기념 이벤트으로 농우바이오 씨앗 4종이 당첨되었다. (상추, 청경채, 치커리, 근대) 모두 계절에 별로 상관없는 녀석들이니, 올 겨울 베란다텃밭을 시작해 볼 예정이다. 우선 마트에서 사온 쑥갓까지 5종류를 수건파종을 하였다. 발아를 안정적으로 하기에는 수건파종만한 것이 없다. 수건이 아니라 종이타월... 3일 정도 지나니 모두 이렇게 발아하였다. 생명력은 놀랍다. 우선 가까운 종묘상에서 상토와 마사토를 조금 사왔다. 스티로폴박스에 구멍내고, 양파망 깔고, 깨끗히 씻은 마사토를 깔고, 파종을 시작했다. 배양토도 아닌데, 단 몇일만에 모두 잘 나와주었다. 조만간 모두 옮겨 심기를 해야겠다. 밤에는 온도가 내려가 거실로 들여놓고 낮에는 창문을 좀 ..
