안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 깨 볶는 날이에요. 날이 더워지니 볶은 깨를 살까 망설이다가 그냥 볶아먹자 대신 양을 좀 줄여서 볶자 싶었습니다. 그래서 오늘은 참깨 200g만 볶았어요. 겨울이면 깨 볶는 동안 배가 따뜻해지는 게 너무 기분이 좋거든요. 근데 여름이라 땀이 송골송골 맺히네요. 하하하 자연드림에서 산 참깨에요. 조합가로 5,500원 주고 샀어요. 우리 땅에서 자란 귀한 참깨랍니다. 요즘은 씻어서 나온 참깨도 팔더라고요. 어려서 엄마가 장에서 싸게 사는 참깨를 보면 돌이 많았던 기억이 나요. 요즘 참깨는 특히 생협 꺼는 돌이나 이물질이 거의 없어서 좋습니다. 이제부터 참깨 볶는 법 알려드릴 테니 혹시 저처럼 볶아 드시려고 작정하신 분은 참고하세요. 일하는 분이라면 그냥 사서 드시라고 말..
깨볶는방법 :: 조리질부터 볶기까지~ 참깨볶기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 참깨볶는법 깨볶는방법 알려드려요. 한동안 볶은아마씨를 깨 대신 먹기도 하고, 현미쌀눈을 깨 대신 이용하기도 했습니다. 오늘은 오랜만에 겨울햇살 받으며 깨 볶아봤는데요. 어떻게 깨를 볶지? 참깨 씻는법, 조리질 하는법, 실제 볶기까지 깨볶는방법 자세히 알려드립니다. 궁금하신 분은 저와 함께 구경해 보세요. 참깨 500g 볶아주니 딱 이만큼 나옵니다. 이 정도 양이면 그래도 꽤 오랫동안 먹을 수 있어서 뿌듯합니다. 생협에서 산 참깨 입니다. 볶아 놓은 깨의 가격은 좀 비싸지만, 직접 볶으면 저렴하게 드실 수 있어요. 물론 수고롭긴 해요. 볶지 않은 생 참깨는 사진에서 보시다시피 납작합니다. 볶다보면 살이 통통하게 ..
