4월의라라

농사랑 (13)

맛집 재래된장 명절선물로 좋아요~ 된장찜닭과 근대된장국

좋은 된장 있으면 소개시켜줘~ 장이 맛있는 집은 음식이 전반적으로 맛있다고 느껴져요. 저희 집은 시판 된장보다 재래된장을 선호하는데요. 오늘은 농사랑에서 판매되는 계룡산 가마솥 된장 소개합니다. 3대를 이어 내려온 전통장으로 현재 계룡산 기슭에서 황토방 식당을 운영 중이라고 해요. 직접 만든 청국장과 된장, 두부를 이용하여 음식을 만드는데, 근처에선 맛집으로 유명합니다. 맛집 된장이라 맛도 기대가 되지만, 우선 원재료부터 확인해 볼까요. 100% 국내산 콩으로 만든 재래식 된장입니다. 콩 자체도 토종옛날콩을 사용해 입자가 작고 색도 깔끔하고 고소하고 찰진 맛이 뛰어납니다. 더욱 전통의 맛을 살리기 위해 불편하지만 가마솥에 삶기를 고집하고 있습니다. 가마솥은 불 조절과 물 조절에 신경 써야 해서 잠시도 눈..

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고기가 맛있는 카레 만드는법 ⓦ유기농 우리쌀카레

카레 좋아하세요? 전 어려서 엄마가 생일날 해주셨던 카레가 생각나요. 중학교에 들어가서 처음으로 생일날 친구를 집으로 초대했거든요. 어려운 형편이었지만, 치킨도 있었고, 케이크 대신 빵도 있었고, 카레라이스를 맛나게 먹었던 기억이 납니다. 그래서 카레를 떠올리면 기분이 좋아지고, 엄마도 보고 싶고 그래요. 오늘은 어릴적 엄마가 살아계셨을 때로 돌아가 지금 제 나이즈음 되었을 엄마가 보고 싶은 날입니다. 두툼한 고기가 보이시나요? 소고기가 들어간 소고기카레인데, 소고기가 정말 맛있어요. 고기가 맛있는 카레, 오늘 알려드린대로 카레를 만드시면 정말 고기가 맛있어서 놀라실거에요. 생각보다 과정은 어렵지 않으니 구경해 보세요. 먼저 오늘 카레가루는 유기농 우리쌀로 만든 카레입니다. 카레에는 첨가물도 많고, 밀가..

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배숙 만드는법 맛있는 신고배 달과배, 농사랑

배숙 만드는법 맛있는 신고배 달과배, 농사랑 지난 추석에 집에 과일 많이 들어왔을거에요. 저희 집도 제법 들어왔지만, 포장만 화려했지 맛이 없더라고요. 오늘은 맛도 좋고, 몸에도 좋은 친환경 맛있는 배 소개합니다. 농사랑에서 보낸 달과배, 저농약농산물 인증과 GAP인증까지 받은 신고배에요. 아삭아삭 씹으면 입안에서 사르르 ~ 시원한 과즙이 풍부해서 맛도 좋고 몸에도 좋습니다. 농사랑 신고배 이용해 배숙 만드는법 알아 볼텐데, 슬로우쿠커 이용해서 간단하게 만들거라 어렵지 않으니 구경해 보세요. 더불어 배 고르는법 배의 효능도 알아보겠습니다. 요즘 건강위해 챙기기 딱 좋은 배숙입니다. 배에는 기관지염, 가래, 기침 등을 다르시는데 효과가 있는 루테올린 성분이 풍부해요. 요즘 같은 환절기에 딱 좋은 것이 바로..

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껍질채먹는사과 GAP인증 감홍사과 w.농사랑

껍질채먹는사과 GAP인증 감홍사과 w.농사랑 사과 좋아하시나요? 사과하면 올봄에 읽은 마루야마 겐지의 '달에 울다'가 생각납니다. 사과농장을 하는 주인공이 말하던 사과꽃 향기가 참 궁금했거든요. 기회가 되면 그 고운 향기 꼭 맡아 보고 싶습니다. 오늘은 농사랑에서 배달되어온 껍질채먹는사과 GAP인증 해오름 감홍사과 소개해봅니다. 감홍사과는 크기가 크고 당도 높다고 유명해요. 식감 좋고 과즙 풍부한 맛보장 사과 해오름 감홍사과, 친환경재배 한약재퇴비와 EM효소로 재배합니다. 깨끗하게 씻어서 영양좋은 껍질과 함께 바로 먹을 수 있으니 정말 좋습니다. 전 껍질채로 먹기도 하고, 간식으로 사과주스도 만들고, 시나몬호두사과구이도 만들어봤어요. 자아, 감홍사과 어떤 사과인지 저랑 함께 구경해 보세요. 완전 탐스러운..

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10월 장바구니 구경, 4월의라라

  • 4월의라라
  • 일상
  • 2017.10.28

10월 장바구니 구경, 4월의라라 안녕하세요. 벌써 10월의 마지막을 향해 달려가고 있습니다. 요며칠 공기가 좋지 않더니 오늘은 공기가 괜찮아요. 찾아보니 태풍이 또 하나 올라오고 있습니다. 제가 좋아하는 것 중 하나가 남의 장바구니 구경하는 거에요. 혹 저처럼 좋아하는 분들 계실까봐~ 저의 장바구니 공개합니다. 나름 만족스러웠던 쇼핑으로 올려드려요. 저는 주로 장을 한살림에서 이용하는 편이고, 가끔 대형마트나 재래시장을 가기도 합니다. 이번달은 대부분 한살림 제품이 많고, 제가 좋아하는 간식이야기도 있습니다. 자아~ 시작합니다. 한살림 청포도 맛나다고 소문나서 어렵게 주문에 성공했습니다. 제가 청포도 완전 좋아하는데, 때깔이... 근데 세상에나 너무 맛있는거에요. 지난 농사랑에서 주문한 청포도도 맛있게..

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냉동 오색송편 모시송편 찌는방법 w.농사랑

냉동 오색송편 모시송편 찌는법 w.농사랑 추석 하면 송편이 떠올라요. 온가족이 모여 텔레비젼을 보며 송편을 빚었던 기억이 납니다. 송편 예쁘게 빚으면 예쁜 딸 낳는다고 해서 열심히 예쁘게 빚으려고 노력 했었는데 말이죠. ㅋ 오늘은 농사랑에서 온 냉동 오색송편 모시송편 찌는법 적어봐요. 요즘 냉동으로 떡 주문해서 많이 드시는데, 찐 송편이라면 데워 드시면 되지만, 생 송편이라면 직접 쪄서 드셔야 합니다. 송편 찌는법이 그리 어렵지 않으니 참고해 보세요. 명절이 코 앞이라 오색송편만 봐도 기분이 좋습니다. 농사랑에서 오색송편과 모시송편이 도착했어요. 스티로폼박스에 넣어서 도착했는데, 깔끔하니 좋습니다. 농사랑은 충청남도 온라인직거래 장터에요. 충청남도의 건강한 먹거리를 살 수 있는 공간으로 물건 품질도 좋고..

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세월이 곰삭은 밥도둑 강경젓갈 w.농사랑

세월이 곰삭은 밥도둑 강경젓갈 w.농사랑 아침저녁으로 찬바람이 불기 시작합니다. 갓지은 밥 한그릇과 짭조름한 젓갈만 있으면 어느새 밥 한공기가 눈 앞에서 사라집니다. 오늘은 농사랑에서 온 세월이 곰삭은 밥도둑 강경젓갈 이야기 적어봅니다. 충청남도 논산 강경포구~ 서해와 통하는 금강을 끼고 바닷배가 드나들던 강경은 서해의 모든 수산물이 모이는 조선 3대 시장 중 하나로 뽑히는 곳입니다. 예전엔 관광버스 대절해서 젓갈을 사러 갈 정도로 젓갈로 유명했지요. 돌아가신 친정엄마도 강경젓갈 참 좋아하셔서 동네분들이랑 자주 가시던 게 생각나네요. 강경에서 스티로폼 박스에 아이스팩과 함께 도착한 젓갈~ 국물 한 방울 센 곳 하나 없이, 냄새조차 없이 깔끔하게 도착했습니다. 젓갈은 4종류~ 가리비젓, 낙지젓, 갈치속젓,..

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유기농 청포도 한송이를 그대로~ 청포도주스 만들기 w.농사랑

유기농 청포도 한송이를 그대로~ 청포도주스 만들기 w.농사랑 오늘은 제가 좋아하는 과일인 청포도로 청포도주스 만들어 볼거에요. 제철맞은 청포도~ 구연산과 유기산이 많아 피로회복에 좋습니다. 청포도 하면 칠레산 청포도 많이 드시는데, 제가 절대 안 먹는 음식 중 하나가 수입과일이에요. 칠레산 과일이 농약을 많이 한다 어쩐다 말도 많지만, 무엇보다 콘테이너에 실려 적도부근 바다를 장시간 지나 오는데... 포도의 상태가 너무 좋은 거 보면 방부제 등 의심스러운 게 사실입니다. 오늘 제가 농사랑에서 주문한 청포도는 유기농 청포도에요. 껍질까지 먹을 수 있는 유기농 청포도인데, 당도도 높아서 정말 맛있습니다. 오늘 이 건강한 유기농 청포도로 유기농 청포도 한송이를 그대로 넣은 청포도주스 만들기 적어봅니다. 꼭 청..

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맛있는 쌀 고르는법 세가지 w.농사랑

맛있는 쌀 고르는법 세가지 w.농사랑 맛있는 쌀, 좋은 쌀 어떻게 고르시나요? 오늘은 제가 이제껏 나름의 기준으로 맛있는 쌀 고르는법 세가지를 적어볼거에요. 세가지 기준으로 고른 쌀은 농사랑에서 판매되는 '머슴과 마님'이란 쌀인데, 저온저장에 단일품종, 당일도정해서 오는 쌀입니다. 역시 찰지고 맛있는 쌀이라 만족했습니다. 사실 요즘 거의 압력솥으로 밥을 하기 때문에 밥맛의 차이를 잘 느끼지 못하는 편이에요. 하지만, 냄비밥 지어보면 대번 쌀의 퀼리티에 따라 맛이 확 달라져요. 오늘은 '머슴과 마님' 쌀을 제가 선택하게 된 이야기와 쌀 보관법, 쌀 씻는법 등에 대해 적어 볼테니 구경해 보세요. 바로 도정해 온 쌀로 밥을 지으면 정말 맛있지요. 완두콩도 맛있지만, 찰지고 맛난 밥은 따로 반찬이 필요 없습니다..

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황복과 삼계탕의 만남, 예당원 황복삼계탕

황복과 삼계탕의 만남, 예당원 황복삼계탕 벌써 중복이 내일인데, 보양식은 준비하셨나요? 날이 더워서 음식 하러 주방에 들어가고 싶지 않은게 사실인데, 이럴 때 저처럼 간단하게 즉석 레토르트 삼계탕 어떠신가요. 오늘 소개할 황복삼계탕은 황복육수로 끓여 닭 특유의 비린 맛이 나지 않아요. 황복진국의 맛을 그대로 느낄 수 있는 담백하면서 맛있는 최고의 보양식 황복삼계탕 입니다. 동의보감 허준 선생이 말한 황복의 우수성과 삼계탕을 조화시켜 만든 황복삼계탕은 현재 농사랑에서 판매되고 있습니다. 몸에 좋은 최고의 보양식 간단하게 데우기만 하면 되니 간편합니다. 더운 여름 이열치열, 보양식으로 황복삼계탕 추천드립니다. 농사랑에서 예당원의 황복삼계탕이 도착했습니다. 워낙 유명한 곳인데, 이리 레토르트 형태로 나와 집에..

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간식으로 좋은 밤모시송편과 쌀호두과자, 전자렌지로 간단하게~

간식으로 좋은 밤모시송편과 쌀호두과자, 전자렌지로 간단하게~ 새로운 한 주가 시작되었습니다. 월요일은 특히 힘이 드는 편인데, 오늘 하루 어찌 보내셨나요? 긴 하루 잠깐의 휴식시간이면 늘 간식을 찾게 되는데, 오늘은 몸에도 좋은 건강한 간식을 소개해 봐요. 간식으로 좋은 밤모시송편과 쌀호두과자 입니다. 일반 모시송편이 아닌 송편 소가 밤이라는 사실~ 일반 호두과자는 밀가루지만 쌀로 만든 쌀호두과자라는 사실~ 저도 이거 보고 넘 반가워서 무릎을 탁~ 쳤다니깐요. 또한 이 두 가지 모두 전자렌지 간식으로 전자렌지로 몇 분만 돌려주면 먹을 수 있는 간편 건강간식이라 넘 좋아요. 이제부터 소개해 봅니다. 충남 공주시에서 올라온 밤모시송편이에요. 전날 바로 만들어서 아이스박스와 아이스팩에 배달되어 왔습니다. 다 ..

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시원한 여름 간식으로 좋은 아이스군고구마, 농사랑

시원한 여름 간식으로 좋은 아이스군고구마, 농사랑 벌써 한낮의 열기가 뜨거워 아이스크림 생각나는 계절이 되었습니다. 아이스크림은 첨가물도 많고 해서 아이들 간식으로 주기도 좀 그런게 사실이죠. 이번에 맛본 아이스군고구마는 아이스크림 처럼 쨍한 시원한 맛이 있어서 좋더라고요. 날 더운데, 뛰어놀다 온 아이에게 주면 건강한 간식으로 좋습니다. 이가 부실하신 집안 어른신도 하나 다 맛나게 드시네요. 고구마가 당도가 되겠어 싶었지만, 정말 달고 맛있어요. 더욱 군고구마라~ 그 특유의 불맛과 향이 한겨울의 풍취가 떠오르게 해서 더 시원하게 느껴지더라고요. 아이스박스에 아이스팩과 함께 도착한 아이스고구마 마싯구마입니다. 네이밍이 끝내줍니다. 마싯구마~ ^^ 큰 것도 있고, 작은 것 두개가 들어가기도 해요. 냉동상태..

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