밑반찬으로 좋은 다시마튀각 만들기 요즘 김장김치가 가장 맛있게 익을무렵이라 다른 반찬이 필요 없어요. 하지만, 그래도 날이 꾸물꾸물하니 짭조름하면서도 바삭바삭한 게 먹고 싶어 밑반찬으로 좋은 다시마튀각 만들어 보았습니다. 다시마 요리는 생다시마 다양한 양념장에 찍어 먹거나, 육수 낼 때 주로 쓰고, 저희집에서는 다시마 튀각으로 만들어 먹습니다. 바삭하게 부서지는 다시마튀각은 다시마를 맛있게 먹을 수 있는 방법 중 하나라 식구들도 좋아하고, 친구들 선물로 줘도 좋아합니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 다시마 튀각 만드는 법 적어봤습니다. 만드는 방법 간단하니 함 구경해 보세요. 좋은 다시마 고르는 법, 다시마가 제법 두툼하고, 윤기도 좀 흐르고, 하얀가루들도 보이는 것이 좋습니다. 다시마 효능 좋다고 해서 요즘..
다시마요리 / 바삭바삭 맛난 다시마튀각 만드는법 어릴적 엄마가 해주시던 다시마튀각이 생각나네요.뿌려진 설탕덕에 달달해서 과자처럼 많이 집어 먹었었죠. 이번에 다시마튀각을 만든 이유는 변비때문이랍니다.다시마가 변비에 효과적이라는 사실은 다 아시죠.물에 불렸다 했어야 했는데 좀 짜네요.기름 많이 안 쓰고 최대한 아껴서 다시마튀각을 만들어 보았답니다.다시마튀각 만드는법 생각보다 간단하네요. 뿌려 먹는 설탕은 정말 오랜만이네요.바삭바삭 맛난 과자 같은 다시마튀각이랍니다. 두레생협에서 산 건다시마입니다.생협은 방사능 검사를 하니 믿을만 하죠. 다시마 적당량 꺼내서 젖은 행주로 닦아줍니다. 전 손으로 그냥 뚜걱뚜걱 잘라주었습니다. 팬에 튀길 수 있는 최소한의 기름을 넣어 튀겨줍니다.다시마가 얇으면 금새 타버리기도 ..
