요즘 단호박 달고 맛있어요. 오늘은 단호박호두조림 만드는 법과 단호박 찌는법 알려드립니다. 단호박에 호두를 넣어 조린 단호박조림인데, 평범하지 않고 색다른 반찬으로 간식으로도 좋습니다. 단호박호두조림 만드는법 어렵지 않으니 천천히 읽어보세요. 단호박호두조림은 저는 밥반찬보다 빵이랑 더 잘 어울리더라고요. 옆지기는 밥이랑도 맛있다고 잘 먹는데, 다른 분은 어떠실지 궁금한데요. 우선 레시피부터 보실까요. 단호박호두조림 레시피 재료: 단호박 300g, 호두 100g 양념: 진간장 2T, 설탕 1T, 꿀 2~3T, 청주 1T, 물 300ml 1. 단호박을 잘라서 찜기에 넣고 10분간 찐다. 2. 호두는 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 제거한다. 3. 냄비에 양념을 모두 넣어 끓이다가 단호박과 호두를 넣고..
오늘은 단호박오리고기찜 소개해드립니다. 시판 오리주물럭 이용해서 간편하게 만들어 볼 텐데, 완성하고 난 비주얼이 좋아서 손님상이나 술안주로 좋아서 추천합니다. 단호박오리고기찜 만드는 법은 간단하니 천천히 구경해 보세요. 완성된 단호박오리고기찜 치즈를 올렸더니 왠지 근사해 보여서 레드와인 한 병 따서 함께 했어요. 달콤한 단호박도 맛있고, 오리주물럭과 와인도 맛이 잘 어울리더라고요. 오늘은 레시피 없습니다. 시판 오리주물럭 이용하니 양념이 다 되어 있으니 볶아준 후 단호박 안에 넣어 찌거나 구워주면 되니 간단합니다. 우체국쇼핑에서 온 달수오리주물럭, 아이스박스에 안전하게 포장되어 왔습니다. 냉동이 아닌 당일 제조해서 당일 발송해주는 시스템이라 맛도 퀄리티도 좋더라고요. 국내산 냉장 생오리에 국내산 고춧가루..
명절 뒤는 담백하게~ 단호박스프랑 낫또샐러드 챙깁니다. 오늘 요리는 냉털요리라 냉동실에 있던 단호박과 건강빵, 낫또까지 해동해서 함께 챙겨봅니다. 이번 명절엔 코로나 때문에 집콕이라 기름 냄새를 거의 맡지 않았어요. 기름진 거 좋아하지도 않으니 명절이라고 해도 우리 집 식구만 지내다 보니 전 부치고 이런 거 안 했답니다. 전만 안 부쳐도 살 것 같은 명절이에요. 하하하 단호박스프와 낫또샐러드 눈으로만 봐도 컬러풀해서 그런지 맛있어 보여요. 겨울엔 집안 가득 해가 들어와 환하게 사진이 찍히기도 했습니다. 단호박스프에 들어간 빵, 집 근처 유명 셰프의 빵집이 들어섰는데, 거기서 파는 건강빵입니다. 말이 건강빵이지 저 안에 든 콩이 어찌나 달던지 건강이란 말을 빼야 하지 않을까 싶어요. 먹다 남아서 냉동실에 ..
찬밥 활용한 단호박죽 만들기 아침이면 부드러운 죽 먹기 좋습니다. 제철인 단호박이나 늙은호박으로 호박죽 만들어보세요. 오늘은 간단버전, 찬밥 활용해서 단호박죽 만들기 도전해 봅니다. 전 단호박죽 끓일 때 찹쌀가루 이용해서 자주 끓였는데, 오늘처럼 찬밥 활용해도 간편하고 좋더라고요. 단호박은 미리 쪄서 소분한 후 냉동보관하면 먹기가 참 편해요. 오늘도 냉동 단호박퓌레 이용해서 만든거라 간단합니다. 지금부터 찬밥 활용한 단호박죽 만들기 시작해요. 아침식사로 간단하게 단호박죽 어떠세요? 고소하게 씹히는 호두의 맛이 단호박죽과 넘 잘 어울려서 맛있게 느껴지실 겁니다. 더욱 빵과 함께하니 단호박스프 부럽지 않은 비주얼이 되었습니다. 삶아 으깨 만들어둔 단호박퓌레 냉동실에 있던 것 꺼내줍니다. 전날 미리 냉장실로 ..
아침식사대용 단호박스프 만들기 효리네민박에 단호박스프가 나와서 요즘 많이 만들어 드시더라고요. 저 또한 단호박 주문해서 단호박스프 만들어봤습니다. 아침식사대용 빵과 함께 먹는 단호박스프 완전 맛있었어요. 부드러운 단호박스프도 좋았고, 약간 질깃한 바게트 부드러워질때까지 기다리다 먹으니 이 또한 연휴라서 맘이 편하네요. 오늘은 아침식사대용 단호박스프 만들기 자세히 적어봅니다. 바게트 푹 찍어서 먹는 단호박스프는 아침식사로 참 좋습니다. 부드러운 단호박스프도 질깃한 바게트도 맛있습니다. 우선 단호박 칼로 썰기 어려워요. 깨끗하게 씻어서 전자렌지 3분 정도만 돌려주세요. 훨씬 수월하게 칼이 들어가요. 단호박 속을 긁어 씨와 속을 파줍니다. 찜기에 올려 나머지 쪄줄거에요. 단호박 으깨서 단호박퓌레 만듭니다. 이..
