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대저토마토

토마토무침 상큼하니 반찬으로도 좋아요 토마토무침 상큼하니 반찬으로도 맛있어요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 요즘 나오는 대저 짭짤이 토마토 이용해서 반찬으로 만들어봤습니다. 매년 이맘때면 대저 짭짤이 토마토 먹는 재미가 쏠쏠해요. 올해는 반찬으로 만들어 봤는데, 이렇게 먹으니 더 맛있더라고요. 만드는법도 쉽고, 맛도 있어서 인기가 좋은 반찬입니다. 입맛 떨어지기 쉬운 계절에 토마토무침은 상큼해서 입맛을 확 살려주거든요. 토마토무침 만드는법도 간단하니 구경해 보세요. 오늘도 역시 유튜브 동영상 마련되어 있으니 꼭 시청해 보세요. 워낙 유명한 대저 짭짤이 토마토, 신맛, 단맛, 짠맛이 어우러지면서 아삭한 식감까지 정말 맛있습니다. 매실청을 넣어 토마토무침으로 만드니 입맛이 확 살아납니다. 토마토무침 레시피 재료: 토마토 500g, 소금 .. 더보기
박스로 산 토마토, 토마토 보관법 박스로 산 토마토, 토마토 보관법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 매년 이맘때는 토마토 박스로 사서 주스도 만들고, 토마토소스, 토마토 마리네이드 등 자주 만들었는데요. 올해도 역시 5월초 대저토마토 박스로 사는 것부터 시작했습니다. 대저토마토 3키로 사서 맛나게 잘 먹었는데, 저처럼 박스로 토마토 사시는 분들을 위해 토마토 보관법 알려드려요. 사실 토마토 냉장 보관하지 말라고 하지만, 사실 박스로 사면 냉장고에 넣지 않고는 방법이 없거든요. 그래서 오늘은 토마토 냉장고에 보관하는 저의 방법 알려드려요. 그간 다양한 방법을 해봤지만, 이 방법이 가장 편하고, 오래가고 좋은 것 같아 소개합니다. 아래 유튜브영상도 있으니 참고하시고요. 오늘은 엄청 간단한 거니 주욱~ 보시면 됩니다. 자아, 박스로 산 토마토,.. 더보기
나의 단골 과일가게 (짭짭이토마토 한 바구니에 만 원!) 나의 단골 과일가게 (짭짭이토마토 한 바구니에 만 원!) 저는 어려서부터 토마토를 먹지 않았습니다.왜냐하면, 맛이 없다고 느껴서지요. 몇 년 전에 우연히 '짭짭이토마토'를 먹고 나서 이렇게 맛있는 토마토도 있다는걸 처음 알게 되었습니다.이제는 그 맛있던 진짜 짭짭이는 구하기가 참 어렵게 되었네요. 지난 4월 초에 도서관 가는 길에 단골 과일가게에서 짭짭이를 구할 수 있었습니다.요즘 짭짭이라고 나오는 것들 다 가짜고, 맛도 없다고들 해서,의심 가득한 눈빛으로 '이거 짭짭이 맞아요?'아주머니 하시는 말씀, '내가 사오는 그 가게는 과일 정말 맛있어.' 한 바구니에 담긴 짭짭이토마토가 만원, 한 봉지 담아왔습니다.맛보라고 아주머니께서 작은 참외를 하나 넣어주셨네요. 씻고 보니 제법 짭짭이 같아 보이더라고요.맛.. 더보기