오늘은 깻잎 보관법 알려드려요. 2주는 거뜬하게 보관할 수 있는 간단한 방법이니 구경해 보세요. 자연드림 생협에서 산 깻잎입니다. 30장 가까이 들었고, 가격도 조합원가로 1,000원 정도 합니다. 깻잎은 잔류농약검출률이 높은 채소 중 하나에요. 깻잎 뿐만 아니라 쌈채소가 대부분 그러니 되도록 유기농, 최소한 무농약으로 사시길 권합니다. 건강식 하신다고 샐러드 많이 사서 챙겼는데, 되려 건강이 악화 되었다는 얘기를 가끔 들어요. 그게 다 잔류농약 때문이니 되도록 유기농이나 무농약으로 챙기세요. 깻잎 보관법 물에 깨끗하게 씻은 깻잎은 깻잎이 들어갈만한 긴통에 넣어주세요. 그리고 아래 뿌리쪽이 잠길 정도로 2cm 정도 물을 채워줍니다. 그리고 냉장고에 보관하고, 가끔 물도 갈아 주세요. 처음 깻잎을 씻을때 ..
오늘은 제철 대파, 대파 말리기와 대파 보관 방법 적어봅니다. 대파 보관 방법으로 말려서 보관하는 법과 냉동 냉장하는 법도 더불어 알려드리니 구경해 보세요. 이제부터 대파의 제철이 되는데요. 환절기에 몸도 무겁고 으슬으슬 감기 기운 있을 때 대파 잔뜩 넣은 국을 먹으면 좋으니 꼭 드셔 보세요. 유기농 대파로 챙기세요 유기농으로 꼭 먹어야 할 것들이 몇 가지가 있어요. 그중 하나가 대파입니다. 대파는 벌레가 많이 꼬여서 농약도 많이 치고, 농약 검출률도 높은 편이에요. 그래서 유기농 대파를 드시길 추천합니다. 요즘은 날이 더워지고, 땅의 힘은 약해지고, 갈수록 해충이 많아져 유기농 대파 키우기가 만만치 않다고 하더라고요. 생협에서는 귀한 유기농 대파 쉽게 구할 수 있고, 되려 대형마트보다 저렴하기도 합니다..
오늘은 대파보관법 깐대파 보관법 알려드립니다. 대파 한 단 사서 냉동 냉장으로 깔끔하게 보관해 보세요. 자아~ 깐대파 보관법 시작합니다. 통에 든 건 냉장보관 할 거고, 지퍼백에 담은 건 냉동시에 넣을 거예요. 대파 이리 보관하면 냉장도 2주 이상은 거뜬합니다. 냉동 대파는 뭐~ 더 오래 가지요. 얼마 전 필요해서 쓱배송시켰던 대파, 대파 한 단의 양도 많고, 굵기도 해서 한동안 먹겠더라고요. 대파 냉장고에 넣어두지 말고, 사자마자 바로 손질해서 넣어두면 오래 드실 수 있습니다. 깐대파 보관법은 씻지 말고 보관해야 오래 보관이 가능해요. 뿌리를 잘라주고 들어갈 용기의 길이에 맞게 크기를 잘라줍니다. 그리고 대파의 지저분한 겉껍질을 벗겨내고, 키친타월을 이용해 물기도 닦아주세요. 용기 바닥에 키친타월을 깔..