오늘은 돌나물무침 된장 넣어 무쳐낸 돌나물 된장무침 알려드려요. 돌나물이 칼슘 많은 음식이라 갱년기에 좋고, 골다공증으로 고생하는 분들께도 추천하는 식재료이니 챙겨보세요. 돌나물요리 요즘 생협에서 돌나물을 팔더라고요. 오랜만에 돌나물요리 만들어봅니다. 돌나물요리로 가장 간단한건 돌나물생채가 아닌가 해요. 양념만 준비하면 바로 무쳐 먹으면 되니 가장 간단해서 좋습니다. 그리고 돌나물물김치가 좋은데, 처서가 지나고 아침저녁 바람이 차게 느껴지니 물김치가 대번에 싫더라고요. 신기하죠. 그래서 오늘도 돌나물무침 만들어봅니다. 돌나물 세척법 돌나물은 헹구듯이 부드럽게 씻어주세요. 나물 씻을때 물을 틀어놓고 씻으면 자칫 상처가 생겨 풋내가 나니 특히 돌나물은 약하거든요. 그러니 부드럽게 씻어서 준비합니다. 전 오늘..
돌나물된장무침 초간단 나물반찬 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 돌나물된장무침 초간단 나물반찬 소개합니다. 싱싱한 돌나물 유자청과 된장을 넣어 무쳐봤어요. 생으로 먹는거니 데칠 필요도 없고, 손질할 필요도 없는 세상 편한 나물반찬입니다. 초간단 나물반찬 만들기 넘 쉬우니 주욱~ 보세요. 아래쪽 유튜브동영상도 있으니 참고하시고요. 돌나물된장무침입니다. 돌나물은 늘 초고추장에 무쳐서 드시는데, 심플하게 유자청과 된장으로 무쳐도 구수하니 맛있어요. 돌나물된장무침 레시피 재료: 돌나물 200g 양념: 된장 1t, 유자청 1t, 매실청 1t, 식초 2t, 깨, 참기름 1. 돌나물을 물에 두어번 씻은 후 물기를 제거한다. 2. 양념을 모두 넣어 양념장을 만든다. 3. 돌나물에 양념장을 넣어 무친다. 돌나물은 가..
유자드레싱 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 고급진 유자드레싱 만들어 볼거에요. 요즘 제철인 돌나물토마코샐러드와 함께 하려고 해요. 제가 유자를 좋아하는데, 집에 일년열두달 유자청이 있거든요. 자주 만드는 드레싱 중 하나가 유자드레싱입니다. 올리브유와 식초, 유자청, 소금 정도만 있으면 되니 엄청 간편해요. 오일이 들어간 드레싱이라 믹싱을 잘 해야 하는데, 바믹스 블렌더 이용해 드레싱 만들어 봤더니 좋더라고요. 돌나물토마토샐러드는 돌나물의 쌉싸름한 맛이 유자의 향긋함과 넘 잘 어울려요. 특히 요즘 완전 맛있는 완숙토마토와도 넘 잘 어울려서 드셔보시면 그 맛에 반하시게 될 거에요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 있으니 참고해 보시고요. 자아, 유자드레싱, 돌나물토마토샐러드 ..
