막걸리안주, 냉이부침개 만드는법 봄나물 냉이 좋아하셔요? 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 일품인 대표적인 봄나물입니다. 아직 노지 냉이는 아니라서 향은 약하지만 연하고 부드럽고 맛있어요. 채소 중에 단백질 함량이 가장 많고, 비타민 A와 C, 칼슘 등 무기질 함량이 풍부해서 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게 좋습니다. 이맘때부터 저희 집 밥상에 자주 올라오는 메뉴 중 하나가 바로 냉이입니다. 겨울 동안 몸에 부족했던 비타민을 보충하기 좋아요. 오늘은 냉이로 부침개 만들어 보았습니다. 부침개 하면 뭐? 막걸리죠. 막걸리도 준비했습니다. 막걸리를 부르는 냉이부침개, 부침개 만드는법 알려드려요. 부침개의 반죽, 황금비율 알려드립니다. 제가 이전에도 소개 자주 해드렸는데, 부침개는 딱 요 반죽이 어느 재료를 넣어..
감자전 만드는법 밀가루 없이 쫄깃하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 감자전 만드는법 적어 볼 거에요. 며칠 전 박스로 산 감자 보관법 알려드렸지요. 앞으로 감자 열심히 먹어야 해요. 오늘 소개해 드릴 감자전은 밀가루 없이 만드는 거라 쫄깃쫄깃 쫀득쫀득 맛나답니다. 감자전 만드는법 생각보다 어렵지 않고요. 다만 감자를 직접 갈아야 한다는 점이 좀 수고롭긴 해요. 믹서에 갈면 되지 않느냐 하시겠지만, 그거 다 해봤거든요. 확실히 투박하게 직접 갈아 부치는 게 식감도 좋고 맛있었습니다. 밀가루 없는 감자전 만드는법 시작합니다. 감자전 위에 참나물 이파리를 올려 부쳤더니 모양이 곱습니다. 쫄깃쫄깃 맛난 감자전 만드는법 어렵지 않아요. 아래 동영상부터 보시고 가실게요. 감자전 레시피 재료: 감자, 소금,..
