슬로우푸드 재래식된장추천, 대둔산 명인 된장 어느 골목 구수한 된장의 향이 나면 어느집이 된장찌개 끓이나보다 합니다. 어려서 집집마다 장독대가 있고, 연초가 되면 장을 담그느라 동네 아줌마들이 모였던 때가 있었습니다. 이제 이런 풍경은 시골이나 가야 볼 수 있게 되었네요. 이제 된장은 사먹는 게 되어서 좋은 된장을 잘 골라야 해요. 공장식 GMO콩과 수입밀가루로 만든 된장이 아니라 우리네 전통 슬로우푸드, 재래식 된장으로 드시는 건 어떠신가요? 건강한 슬로우푸드의 대표주자 재래식된장, 치즈, 요구르트 등 발효식품의 효능이 세계적으로 인정받으면서 우리네 재래식된장도 재조명받고 있습니다. 우리네 전통 재래식된장의 다양한 효능이 들리고 있어요. 양질의 콩 단백질이 동맥경화와 심장질환에 좋고, 콩 속의 레시틴은..
