건강한 제철밥상, 건강요리, 간식만들기, 쉽고 간단한 요리레시피
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방울양배추볶음, 아이반찬으로 좋아요~
방울양배추볶음, 아이반찬으로 좋아요~ 요즘 방울양배추라고 방울토마토 정도 크기의 양배추를 볼 수 있어요.예전에 좀 큰 마켓에나 가야 살 수 있었는데,요즘은 동네 작은 마트에서도 팔고 하더라고요.그만큼 대중화가 되었다는 얘기인데,영양도 좋고, 맛도 좋아서 저도 자주 사는 편입니다.방울양배추는 요즘 세일을 자주 하는데,원래 겨울 채소라 지금이 끝물이라 가격이 저렴합니다.방울양배추 보이시면 아이반찬 만들어 보세요.만들기도 쉽고, 맛도 있어요.하지만, 특유의 향 때문에 싫어 한다면치즈를 뿌려 주는 것도 좋습니다.유럽에서 치즈를 듬뿍 뿌려 샐러드로도 즐기거든요.오늘도 영상이 함께 준비되었습니다.방울양배추볶음 만드는법 쉬운 편이니 천천히 구경해 보세요. 양배추가 익히면 달달하니 맛있잖아요.짭조름하게 조려냈는데, 역..동부묵무침 매일반찬 간단하게~ + 영상
동부묵무침 매일반찬 간단하게~ + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 동부묵무침 만들어봤는데, 간단하게 만들 수 있어 좋습니다.하루 삼시세끼 꼬박 식사 시간은 돌아오고,주부들은 그 시간을 위해 늘 머릿속에서'뭘 먹지, 뭘 만들지'가 떠나지 않아요.오죽하면 전 가끔 정말 하기 싫을 때'이놈에 밥지옥'이란 말까지 쓰거든요. ㅜ오늘 소개해 드리는 동부묵무침은 간단한 편이라반찬 걱정 뚝딱~ 해치울 수 있습니다.들어가는 재료도 심플하고, 맛도 좋으니 만들어 보세요.천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고하세요.자아~ 동부묵무침 만들기 시작합니다.매일반찬으로 이만큼 간단한 것도 그리 많지 않죠.들어가는 재료라곤 동부묵과 김, 소금, 참기름, 깨 정도입니다.조미김을 이용한다면 묵에 깨 정도만 넣으면 끝~ ..느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상
느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯무침 소개합니다.들깨가루 넣었더니 고소한 나물반찬이 되었는데요.제철 맞은 버섯들, 제가 버섯요리 참 좋아하는데,살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 향과 씹히는 맛이 일품입니다.오늘은 반찬으로 만들어 봤는데,데쳐서 무치기만 하면 되니 간단해서 좋습니다.천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 참고해 보세요.자아 느타리버섯무침 시작합니다.들깨가루 넣어 고소한 제철 반찬이 되었습니다.제철 맞은 다양한 버섯 건강에 좋으니 챙겨 보세요.느타리버섯무침 레시피재료: 느타리버섯 250g양념: 다진마늘 1t, 다진파 1/2T, 소금 1t, 들깨가루 1T, 들기름 1t1. 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.2...견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요.보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다.일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고,아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다.무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다.오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요.만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠.천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요.단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 완성된 보리새우볶음 이에요.견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다. 먼저 견과류 준비..장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상
장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상안녕하세요. 4월의라라 입니다. 작년에 마늘장아찌 만드신 분들 많이 계시죠.저도 끓이지않고 마늘장아찌 만드는법을 올렸던 기억이 나는데,오늘은 그 남은 마늘장아찌 국물을 활용하는법 올려드립니다.마늘향이 밴 장아찌국물은 징한 맛이 나는데,그 장아찌국물 버리지 마시고, 다양한 요리에 활용해 보세요.제가 만들어 본 것 중 맛있었던 게 몇 가지 있는데,그 중 하나가 오늘 소개 할 연근볶음 입니다.적당하게 썬 연근을 장아찌국물만 이용해서 볶아주었는데,생각보다 아삭아삭하고 맛있습니다.물론 다 입맛이 다르니 어떤 반응이실지 감이 안 잡히지만,전 최소한의 양념으로 본연의 맛을 살리려고 노력하는 편이라연근볶음에 들어가는 양념도 장아찌국물과 깨, 참기름이 다입니다.혹시 만들어..매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상
매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.오늘은 한국인이 좋아하는 반찬 중 하나인 두부조림 만드는법 적어봅니다.콩나물 만큼이나 밥상에 자주 올라오는 것이 두부가 아닌가 해요.두부 국이나 찌개로 많이 드시는데, 조림을 해도 맛있다는 건 잘 아시죠.예전엔 두부를 즐겨 먹지 않았는데, 요즘은 두부요리 자주 하게 되었습니다.오늘은 고추가루 빼고 매콤하지 않게 맛간장으로 조려낸 두부조림 만들었어요.부드러우면서도 간이 깊게 밴 만큼 맛도 있어 매일반찬으로 제격입니다.두부조림 만드는법 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 참고해서 봐주세요.매일반찬 두부조림 만드는법 시작합니다. 두부조림 부드러우면서도 촉촉하고 짭조름한 맛에 반찬으로 제격인데요.속도 편하고 이가 좋지 않은 어른신들도 잘 드실 수 ..국민 밑반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 + 영상
국민 밑반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다.오늘은 국민반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 적어보겠습니다.개인적으로 참 좋아하는 밑반찬 중 하나인데요.어려서는 쳐다도 안 봤던 반찬인데, 나이들고 맛있어진 것 중 하나에요.애호박과 새우젓의 음식궁합도 좋고 맛도 있습니다.요즘 애호박이 좀 비싸긴 해요.겨울이라 아니 이젠 초봄이라고 해도 될까...비닐하우스에서 자라는 애호박이라 가격이 후덜덜 한데,애호박새우젓볶음 먹고 싶어서 덥석 장바구니에 넣었습니다.애호박새우젓볶음에는 들어가는 재료가 많지 않아요.메인인 새우젓과 다진마늘과 다진파, 참기름, 깨, 후추 정도만 있으면 됩니다.사실 애호박과 새우젓만 가지고 만드셔도 충분한데,저 재료들 집에 있으니 다 넣어서 요리합니다.자아~ 오늘도 국..밀가루 넣지 않은 연근전 만드는법
밀가루 넣지 않은 연근전 만드는법 장에 좋지 않다는 밀가루 안 먹으려고 요즘 노력중이에요.빵 좋아하는 빵돌이 옆지기, 빵을 포기했다니깐요.그만큼 건강이 중요한 거겠지요.장이 건강해야 면역력도 좋아지고, 정신건강에도 좋다니최선을 다해 노력해 보려 합니다.하지만,밀가루 금단현상 심해서 단 3일 정도 되었는데,밀가루, 단거 이 두가지 노래를 부르고 다녀요.그렇다면 부침개 정도는 어떻게 안 되겠냐며... 눈빛이 처량해서 결국 넘어갔습니다.대신 밀가루 넣지 않고도 맛있는 연근전 만들어봅니다.저 당분간 연근전, 감자전, 고구마전 자주 만들 것 같아요. ㅋㅋㅋ오늘은 밀가루 넣지 않은 연근전 적어봅니다.맛있어요. 갈아놓은 연근에 부추만 넣었을뿐인데, 맛나답니다. 뿌리채소의 계절이 돌아왔습니다.요즘 연근 맛있어요.대부분..부드러운 우엉조림 만드는법
부드러운 우엉조림 만드는법 우엉 좋아하시나요?어려서 엄마가 우엉조림 자주 만들어 주셨는데,제가 우엉조림 참 좋아했거든요.김밥에도 들어가고, 우엉조림도 해먹고, 요즘은 우엉차도 인기가 많더라고요.오늘은 좀더 부드러운 소화 잘 되게 우엉조림 만들어 볼거에요.만드는 과정 간단하니 부드러운 우엉조림 만들기 구경해 보세요.우엉조림 생김새가 좀 특이하죠.감자칼로 깍아서 만든거라 부드럽습니다.위가 약해 소화 잘되게 먹어야 하는 옆지기를 배려해서 만들게 되었는데,이렇게 감자칼로 깍아서 우엉조림 만들면 만드는 시간도 단축되고,부드러워 소화도 잘 되는 편이라 만족합니다. 생협에서 산 우엉 입니다.우엉은 겨울이 제철이라 이때가 영양도 많고 좋습니다.일본에서는 우엉을 먹으면 늙지 않다는 말이 있을 정도로 영양이 좋습니다. 전..전자렌지 요리, 5분 완성~ 무나물 만드는법
전자렌지 요리, 5분 완성~ 무나물 만드는법 명절되니 나물반찬들 많이 하게 되는데요.전 개인적으로 무나물 참 좋아해요.오늘은 무나물 전자렌지로 간다하게 만들어 볼거에요.전자렌지 요리, 딱 5분이면 완성되는 무나물 만드는법 완전 간단하니 구경해 보세요.아직 철이철인지라~ 맛이 들지 않을 것 같아서 겁은 나지만, 그래도 먹고 싶어서 무나물 조금 만들어봤어요. 무나물 하면 이리 냄비에 조려서 만들지만,오늘은 전자렌지로 간단하게 만들어 볼거에요. 두레생협에서 산 무~ 육수용으로 내내 쓰다가무나물 생각나서 만들어봅니다.여름무라서 맛이 없어요.여름무는 쓴맛까지 나는 경우가 있는데, 양념 맛이 강한 요리로 만들어 드시거나, 차라리 육수용으로만 쓰세요.좀 지나면 맛난 무의 계절이 다가오니 좀만 기다렸다가 드시는걸로~ ..전자렌지 요리, 10분완성~ 꽈리고추찜 만드는법
전자렌지 요리, 10분완성~ 꽈리고추찜 만드는법 오늘은 전자렌지 요리 초간단 꽈리고추찜 만드는 법 알려드려요.특히 올 여름 많이 더워서 간단히 전자렌지로 만들어 먹었던 반찬들이 많았습니다.전자렌지 요리 정리해서 쫘악 올려드릴게요.여름엔 전자렌지 이용하면 간편하니 좋습니다.첫번째 전자렌지 요리, 초간단 꽈리고추찜 만드는 법 적어봐요. 고추가 여름에는 땡초라 할만큼 다 매워요.사진 속 꽈리고추도 얼마나 맵던지 하지만 맛있어서 멈출 수가 없었지요.그래서 결국 위에 탈이 좀 나서 고생을 했어요.워낙 매운 거 못먹는데, 오랜만에 매콤한 걸 먹으니 스트레스 확~ 풀리더라고요. 한살림에서 산 유기농 꽈리고추에요. 꽈리고추 꼭지 따고, 포크로 구멍을 내 줍니다.구멍을 내야 양념도 잘 베이고 좋아요. 전 밀가루 대신 찹..물컹 가지 싫어~ 쫄깃쫄깃 가지볶음 만드는법
물컹 가지 싫어~ 쫄깃쫄깃 가지볶음 만드는법 가지요리 좋아하시나요? 전 어려서 가지요리 참 싫어 했는데, 이유가 물컹거려서였어요.지금도 옆지기는 물컹거리는 가지 정말 싫어합니다.요즘은 대부분의 가지요리 다 좋아하는 편이에요. 부드러운 가지찜도 맛있고, 가지요리 다 맛있어졌습니다.오늘은 물컹 가지 싫어~ 하시는 분을 위한, 가지볶음 소개해요.쫄깃쫄깃한 가지볶음 만드는법~가지를 살짝 말려서 할 건데, 와~ 밥도둑이라 맛보장 합니다. 가지볶음 만드는법 그리 어렵지 않으니 참고해 보세요. 가지볶음~ 쫄깃한 가지의 식감이 재밌어요.짭조름하니 밥반찬으로도 좋고, 물컹 가지 싫은 분들께 강추 입니다. 쫄깃한 가지볶음 레시피재료 : 가지 2개, 마늘, 생강가루 조금, 청양고추 1개, 대파 조금, 간장 1T, 설탕 1T..
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