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매일반찬

방울양배추볶음, 아이반찬으로 좋아요~ 방울양배추볶음, 아이반찬으로 좋아요~ 요즘 방울양배추라고 방울토마토 정도 크기의 양배추를 볼 수 있어요. 예전에 좀 큰 마켓에나 가야 살 수 있었는데, 요즘은 동네 작은 마트에서도 팔고 하더라고요. 그만큼 대중화가 되었다는 얘기인데, 영양도 좋고, 맛도 좋아서 저도 자주 사는 편입니다. 방울양배추는 요즘 세일을 자주 하는데, 원래 겨울 채소라 지금이 끝물이라 가격이 저렴합니다. 방울양배추 보이시면 아이반찬 만들어 보세요. 만들기도 쉽고, 맛도 있어요. 하지만, 특유의 향 때문에 싫어 한다면 치즈를 뿌려 주는 것도 좋습니다. 유럽에서 치즈를 듬뿍 뿌려 샐러드로도 즐기거든요. 오늘도 영상이 함께 준비되었습니다. 방울양배추볶음 만드는법 쉬운 편이니 천천히 구경해 보세요. 양배추가 익히면 달달하니 맛있잖아요. .. 더보기
동부묵무침 매일반찬 간단하게~ + 영상 동부묵무침 매일반찬 간단하게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 동부묵무침 만들어봤는데, 간단하게 만들 수 있어 좋습니다. 하루 삼시세끼 꼬박 식사 시간은 돌아오고, 주부들은 그 시간을 위해 늘 머릿속에서 '뭘 먹지, 뭘 만들지'가 떠나지 않아요. 오죽하면 전 가끔 정말 하기 싫을 때 '이놈에 밥지옥'이란 말까지 쓰거든요. ㅜ 오늘 소개해 드리는 동부묵무침은 간단한 편이라 반찬 걱정 뚝딱~ 해치울 수 있습니다. 들어가는 재료도 심플하고, 맛도 좋으니 만들어 보세요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고하세요. 자아~ 동부묵무침 만들기 시작합니다. 매일반찬으로 이만큼 간단한 것도 그리 많지 않죠. 들어가는 재료라곤 동부묵과 김, 소금, 참기름, 깨 정도입니다. 조미김을 이용한다면 묵.. 더보기
느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상 느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯무침 소개합니다. 들깨가루 넣었더니 고소한 나물반찬이 되었는데요. 제철 맞은 버섯들, 제가 버섯요리 참 좋아하는데, 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 향과 씹히는 맛이 일품입니다. 오늘은 반찬으로 만들어 봤는데, 데쳐서 무치기만 하면 되니 간단해서 좋습니다. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 참고해 보세요. 자아 느타리버섯무침 시작합니다. 들깨가루 넣어 고소한 제철 반찬이 되었습니다. 제철 맞은 다양한 버섯 건강에 좋으니 챙겨 보세요. 느타리버섯무침 레시피 재료: 느타리버섯 250g 양념: 다진마늘 1t, 다진파 1/2T, 소금 1t, 들깨가루 1T, 들기름 1t 1. 느타리버섯을 먹.. 더보기
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요. 보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다. 일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고, 아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다. 무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다. 오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요. 만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠. 천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 완성된 보리새우볶음 이에요. 견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다... 더보기
장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상 장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 작년에 마늘장아찌 만드신 분들 많이 계시죠. 저도 끓이지않고 마늘장아찌 만드는법을 올렸던 기억이 나는데, 오늘은 그 남은 마늘장아찌 국물을 활용하는법 올려드립니다. 마늘향이 밴 장아찌국물은 징한 맛이 나는데, 그 장아찌국물 버리지 마시고, 다양한 요리에 활용해 보세요. 제가 만들어 본 것 중 맛있었던 게 몇 가지 있는데, 그 중 하나가 오늘 소개 할 연근볶음 입니다. 적당하게 썬 연근을 장아찌국물만 이용해서 볶아주었는데, 생각보다 아삭아삭하고 맛있습니다. 물론 다 입맛이 다르니 어떤 반응이실지 감이 안 잡히지만, 전 최소한의 양념으로 본연의 맛을 살리려고 노력하는 편이라 연근볶음에 들어가는 양념도 장아찌국물과 깨, 참기름이.. 더보기
매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상 매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 한국인이 좋아하는 반찬 중 하나인 두부조림 만드는법 적어봅니다. 콩나물 만큼이나 밥상에 자주 올라오는 것이 두부가 아닌가 해요. 두부 국이나 찌개로 많이 드시는데, 조림을 해도 맛있다는 건 잘 아시죠. 예전엔 두부를 즐겨 먹지 않았는데, 요즘은 두부요리 자주 하게 되었습니다. 오늘은 고추가루 빼고 매콤하지 않게 맛간장으로 조려낸 두부조림 만들었어요. 부드러우면서도 간이 깊게 밴 만큼 맛도 있어 매일반찬으로 제격입니다. 두부조림 만드는법 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 참고해서 봐주세요. 매일반찬 두부조림 만드는법 시작합니다. 두부조림 부드러우면서도 촉촉하고 짭조름한 맛에 반찬으로 제격인데요. 속도 편하고 이가 좋지 않은 어른신들.. 더보기
국민 밑반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 + 영상 국민 밑반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 국민반찬 애호박새우젓볶음 만드는법 적어보겠습니다. 개인적으로 참 좋아하는 밑반찬 중 하나인데요. 어려서는 쳐다도 안 봤던 반찬인데, 나이들고 맛있어진 것 중 하나에요. 애호박과 새우젓의 음식궁합도 좋고 맛도 있습니다. 요즘 애호박이 좀 비싸긴 해요. 겨울이라 아니 이젠 초봄이라고 해도 될까... 비닐하우스에서 자라는 애호박이라 가격이 후덜덜 한데, 애호박새우젓볶음 먹고 싶어서 덥석 장바구니에 넣었습니다. 애호박새우젓볶음에는 들어가는 재료가 많지 않아요. 메인인 새우젓과 다진마늘과 다진파, 참기름, 깨, 후추 정도만 있으면 됩니다. 사실 애호박과 새우젓만 가지고 만드셔도 충분한데, 저 재료들 집에 있으니 다 넣어서 요리합.. 더보기
밀가루 넣지 않은 연근전 만드는법 밀가루 넣지 않은 연근전 만드는법 장에 좋지 않다는 밀가루 안 먹으려고 요즘 노력중이에요. 빵 좋아하는 빵돌이 옆지기, 빵을 포기했다니깐요. 그만큼 건강이 중요한 거겠지요. 장이 건강해야 면역력도 좋아지고, 정신건강에도 좋다니 최선을 다해 노력해 보려 합니다. 하 지 만 , 밀가루 금단현상 심해서 단 3일 정도 되었는데, 밀가루, 단거 이 두가지 노래를 부르고 다녀요. 그렇다면 부침개 정도는 어떻게 안 되겠냐며... 눈빛이 처량해서 결국 넘어갔습니다. 대신 밀가루 넣지 않고도 맛있는 연근전 만들어봅니다. 저 당분간 연근전, 감자전, 고구마전 자주 만들 것 같아요. ㅋㅋㅋ 오늘은 밀가루 넣지 않은 연근전 적어봅니다. 맛있어요. 갈아놓은 연근에 부추만 넣었을뿐인데, 맛나답니다. 뿌리채소의 계절이 돌아왔습니다.. 더보기