입맛 살리는 봄나물! 쌉싸름한 맛과 향! 방풍나물무침 만들기 4월의라라, 밑반찬만들기, 방풍나물, 방풍나물 효능, 방풍나물무침, 방풍나물요리법, 방풍나물무치는법, 봄나물 매콤, 달달, 쌉사름한 맛으로 봄철 입맛 돋우는데 좋은 방풍나물을 봄철밥상으로 초대해 주세요.씹을수록 다양한 향이 나는 방풍나물은 좀 질긴 듯 하지만, 이 계절에 절대 놓치면 안될 봄나물이랍니다.방풍나물요리법도 일반 나물무침과 비슷하게 만들면 되니 간단해요.오늘은 된장과 참기름을 넣은 방풍나물무침 만들어 보았습니다. 유기농 방풍나물 200g~ 방풍나물 이렇게 생겼어요. 좀 억세 보이죠.방풍나물 효능은 중풍을 예방한다고 하고 참 다양하네요.또한 관절염에도 좋고, 유기산과 만니톨이 풍부해 호흡기 질환예방에도 효과적이라고 합니다.독소가 없어 ..
봄나물 / 제철음식 냉이무침 / 냉이된장무침 나른한 봄을 이기기 위해 봄나물을 많이 먹어주어야 할 때가 되었습니다.요즘 나오는 봄나물을 보니 냉이, 달래, 돌나물, 세발나물 정도가 보이더군요.봄 덜 타려면 봄나물 많이 먹으라고 해서 부지런히 먹고 있습니다.오늘은 냉이무침, 냉이된장무침입니다. 냉이된장무침입니다.된장에 참기름 넣고도 무치지만, 식초를 넣어 새콤하게 무치니 입맛도 돌고 좋더라고요. 두레생협, 해남에서 온 자연산 냉이 300g!냉이 다듬는 법 아시죠.뿌리와 줄기 사이 흙을 잘 긁어주면 되는데, 자세한 다듬는 사진은 또 추후 올려볼게요. 깨끗하게 씻어서 다듬어 놓은 냉이입니다.세척 냉이가 아니어서 흙에 범벅이 되어 있었어요.시금치처럼 물에 좀 불려서 흙탕물을 버려야 해요.뿌리와 줄기 사이를 잘 ..
