오늘은 비건 두유 파스타 만들기 적어봅니다. 두유를 넣어 고소하게 만든 현미파스타입니다. 마지막에 잣을 갈아서 올려주니 치즈와는 또다른 깊은 맛이 있어 매력적입니다. 저희 집은 외식을 못하는 집이라 자주 파스타를 만들어요. 특히 건강상 밀가루랑 계란, 아몬드, 땅콩, 마늘 등 피해야 할 음식들이 있어서 그런걸 빼고 만들려니 집에서 만듭니다. 특히 파스타는 자투리채소가 있을때 만들게 되는데, 부담없이 후다닥 만들 수 있어 좋습니다. 비건 두유 파스타라 깔끔하고 담백하고 고소고소하니 맛있어요. 글루텐프리 파스타, 현미로 만든 현미파스타 어렵지 않으니 구경해 보세요. 완성된 비건 두유 파스타입니다. 푸짐하니 맛있어 보이죠. 위에 올린 건 잣가루와 샐러리이파리를 다져서 뿌려준거예요. 샐러리 향도 상큼하니 좋고,..
오늘은 가정간편식으로 나온 나물비빔밥 소개합니다. 요즘 참 다양한 제품이 나오는데, 오늘 나물비빔밥은 밥할때 넣어 만드는거라 간단해요. 말린 나물을 밥지을때 넣어 나물비빔밥으로 만드는데, 어떠한 첨가물도 없이 건강하게 먹을 수 있어 좋습니다. 어떤 제품인지 구경해 보세요. 완성된 나물비빔밥에 유자양념장을 올리고, 치커리와 찐당근, 단백질로 골뱅이를 함께 했습니다. 이게 무슨 조화냐 싶으시죠. 제가 먹을건데, 이거이거 생각보다 맛있답니다. 집으로 도착한 두 종류 나물비빔밥~ 도합 20봉인데, 부가세포함해서 39,800원입니다. 이번 11월 GS샵 도네이션 방송에서 판매될 예정입니다. 두 종류의 나물비비빔밥인데, 제가 좋아하는 곤드레나물비빔밥과 전주산채나물비빔밥입니다. 한 봉당 1~2인분 정도 만들 수 있는..
고기 없는 채식 함박스테이크 만들기 어려서 생일이나 특별한 날엔 레스토랑을 갔었는데요. 그곳에서 먹던 게 바로 함박스테이크였어요. 크림스프와 달걀후라이가 올려진 함박스테이크, 따뜻하게 데운 모닝빵~ 오늘은 그 추억을 떠올리며 오랜만에 함박스테이크 만들어봤습니다. 고기 없는? 네 오늘 함박스테이크는 식물성 단백질 비욘드미트를 이용해요. 이미 패티가 만들어졌으니 패티를 굽고, 샐러드를 준비하고, 함박스테이크 소스만 준비하면 되니 간단합니다. 유튜브동영상도 마련되어 있으니 함께 참고해 보세요. 함박스테이크~ 비주얼 그럴싸해 보이죠. 패티가 기름이 많아 거부감이 있는데, 소스 덕분에 먹을만합니다. 함박스테이크 레시피 재료: 비욘드미트, 샐러드채소, 샐러드드레싱, 빵 구운채소: 방울토마토, 방울양배추, 파인애플,..
비욘드미트 채소로 만든 고기를 맛보다, 비건푸드 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 최근 이슈가 되고 있는 비욘드미트로 만든 비건 푸드 채식버거 소개합니다. 그 맛과 식감이 일반 햄버거와 비교해도 손색이 없을 정도에요. 단지 전 인공향이 좀 거북스럽긴 한데, 다양한 채소와 소스를 함께 먹으니 씹을수록 맛있더라고요. 콩과 버섯, 호박 등 식물성 재료만으로 고기의 식감과 풍미를 낸다는 사실이 놀라웠습니다. 우리나라처럼 산천에 나물도 많고, 채소를 많이 먹는 나라가 많지 않았습니다. 하지만 지금은 많은 양의 육류를 소비하는 나라가 되었습니다. 건강과 지구를 위해서 육류 소비를 줄이자 하여 요즘은 채식 열풍도 거센데요. 오늘은 세계적으로 2500만개나 팔린다는 식물성 고기패티 비욘드미트 먹어본 후기 적어봅니다..
봄동겉절이, 끝까지 아삭하게 맛있게 먹는 꿀팁! 요즘 제철인 봄동 많이 보입니다. 늦가을에 파종해서 초봄에 수확하는 배추로 일반 배추보다 당도도 높고 맛도 좋아요. 이제 김장김치 지겨워 졌으니 신선한 봄동 맛보며 봄을 재촉해 봅니다. 오늘은 봄동겉절이 맛있게 만드는법 알려드려요. 봄동겉절이 먹다 보면 물러지면서 아삭아삭~ 상큼함이 사라지는데요. 오늘 제가 알려드린 방법대로 봄동겉절이 만들어 보세요. 다 먹을 때까지 봄동의 아삭함이 살아 있어 맛있게 드실 수 있어요. 자아~ 봄을 느끼게 하는 봄동겉절이 시작합니다. 봄동겉절이 레시피 재료: 봄동 300g, 양파 1/4개, 대파 1대, 참기름 2T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 소금 1t, 통깨 1T 1. 봄동을 다..
시금치 라비올리 비건파스타 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 초록이 매력적인 시금치라비올리 만들어봤습니다. 치즈도 고기도 들어가지 않은 비건파스타 만들기~ 호두를 듬뿍 넣었더니 고소하니 식감도 좋고, 무엇보다 라비올리라서 눈으로 즐기기에도 좋습니다. 하나하나 정성 가득 만들어진 라비올리~ 우리네 만두와는 또 다른 매력이 있어서 좋은데요. 과정 하나하나가 힐링이 되는 걸 느낄 수 있는 저에게는 좋은 시간이 되었습니다. 저만의 힐링시간~ 시금치라비올리 파스타만들기 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브 동영상도 찍어 놨으니 함께 구경해 보세요. 초록이 한 가득 시금치라비올리~! 심플하게 한살림 오리엔탈 드레싱만 뿌렸는데도 맛있네요. 라비올리까지 만들어야 해서 레시피가 다소 복잡하지만, 간단히 적..
