오늘은 새우손질법과 새우보관법 알려드립니다. 또 하나, 새우 내장 먹어도 되나요? 요것도 정리해 볼거요. 제철맞은 새우 냉동실에 보관해두었는데, 파스타 만들어먹는 걸로 통새우는 거의 다 먹었어요. 이제 남은 건 오늘 사진속에 나온 손질된 새우 정도입니다. 역시 제철음식은 뭐든 다 맛있는 것 같아요. 지난 번 우체국쇼핑 영상크리에이터 하면서 받은 새우도 있었고, 그전에 개인적으로 산 새우도 있었거든요. 오늘 사진은 개인적으로 산 새우입니다. 인어어쩌구 거기서 산건데, 상태는 싱싱하니 좋은데, 사이즈가 좀 아쉬워요. 그렇지만 대하도 한두마리 들어있어서 좋았습니다. 생새우인데, 바로 먹을 소금구이용 빼고는 바로 냉동보관할 거예요. 흰다리새우라서 머리위의 뿔이 코보다 뒷쪽에 있습니다. 대하는 코보다 훨씬 길게 ..
집들이음식으로 좋은 새우요리, 새우버터구이 집들이음식 때문에 한 두 번씩은 고민 하셨을 거에요. 이럴 때 가장 편하고 반응좋은 요리가 새우요리가 아닌가 합니다. 새우요리 종류도 많은데, 특히 오늘 제가 소개할 새우버터구이는 폼이 나는 요리라 손님 초대상, 집들이음식으로 추천드립니다. 오늘 소개해 드릴 새우버터구이는 초보분들도 하기 어렵지 않으니 참고해서 집들이음식으로 준비해 보세요. 새우요리는 언제나 폼도 나고, 맛도 있어서 금방 떨어지는 게 문제이긴 합니다. 새우요리 중 만들기 쉬운 새우버터구이 만들어 볼 건데, 전 버터에 마늘과 허브를 넣어 치즈도 얹고 오븐에 구울거에요. 새우 손질만 신경써서 한 뒤에 양념만 올려서 구우면 됩니다. 자아, 시작해 봅니다. 새우가 엄청 큰 거라 살도 많고 맛도 좋습니다..
