오늘은 새우넣은 대파국 레시피 알려드립니다. 고기 넣어 끓이지 않고 새우를 넣어 끓이는 대파새우탕인데, 국물이 시원하니 진국입니다. 대파가 얼마나 많이 들어가는지 보시면 놀라실걸요. 대파새우탕 대파국 레시피 시작합니다. 대파가 가득 들어간다니 육계장 생각나시죠. 전 고기보다 새우를 넣어 담백하게 끓인 버전을 좋아해요. 국물이 어찌나 시원하고 맛있는지 반하시게 될겁니다. 들어간 재료보면 맛이 없을 수가 없겠구나 싶을 거예요. 먼저 대파새우탕 대파국 레시피부터 간략히 보시죠. 대파국 레시피 재료: 대파 250g, 무 250, 미역 150g, 새우 적당량, 육수, 고춧가루, 소금, 청주, 국간장, 까나리액젓 1. 육수에 대파, 무, 고춧가루 1t, 마늘 1T, 소금을 넣어 끓인다. 2. 끓어오르면 미역과 새우..
대파새우탕 :: 무와 대파 듬뿍 국물이 시원해! 제철맞은 무와 대파가 듬뿍 들어간 대파새우탕 만들어봤어요. 어찌나 국물이 시원하던지 완전 제 스타일~ 지난 주 최고의 요리비결에 나온 전진주 요리연구가의 대파새우탕 레시피 따라 만들어 봤어요. 대파새우탕 만드는 방법에 비해 맛이 탁월해서 좋은 레시피 라고 생각합니다. 대파새우탕 원래 레시피는 매콤한 버전이라, 고추가루 못먹는 저희집은 고추가루 등 매운건 모두 제거 하고 끓였어요. 그래도 엄청 맛나더라고요. 엄지척! 요리 배울 때 EBS '최고의 요리비결' 영상 보고, 레시피 따라 만들어보면 실력이 많이 늘어요. 저도 신혼 때 많이 따라했는데, 오랜만에 다시 보니 추억이 새록새록 합니다. 오늘은 대파새우탕 ~ 무와 대파가 엄청 많이 들어가요. 국물 맛 보장이..
쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 쌀국수 잘 이용하시나요? 건강을 위해서 되도록 밀가루를 멀리하려고 하는 편이에요. 면요리 좋아해서 늘 챙기는 건 쌀국수 랍니다. 오늘은 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타를 만들어 볼거에요. 토마토소스도 싫고, 크림소스도 싫을 때 간장으로 맛을 낸 퓨전요리 새우버섯파스타 어떠신가요. 초대 손님으로 어른신들 오실 때도 이런 파스타는 한식양념인 간장이라 거부감없이 좋아하십니다. 단맛이 일품인 통통한 새우와 향이 짓은 잎새버섯을 넣어서 퀼리티가 좋습니다. 조금만 정성을 쏟으면 맛난 주말 별미 차릴 수 있으니 도전해 보세요. 자아, 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 시작합니다. 쌀국수가 링귀니 같은 형태라 간이 충분히 베이면 맛있습니다. 생각보다 푸짐하니 퀼리티 좋아요. 새우버섯파스타 레시..
집들이음식으로 좋은 새우요리, 새우버터구이 집들이음식 때문에 한 두 번씩은 고민 하셨을 거에요. 이럴 때 가장 편하고 반응좋은 요리가 새우요리가 아닌가 합니다. 새우요리 종류도 많은데, 특히 오늘 제가 소개할 새우버터구이는 폼이 나는 요리라 손님 초대상, 집들이음식으로 추천드립니다. 오늘 소개해 드릴 새우버터구이는 초보분들도 하기 어렵지 않으니 참고해서 집들이음식으로 준비해 보세요. 새우요리는 언제나 폼도 나고, 맛도 있어서 금방 떨어지는 게 문제이긴 합니다. 새우요리 중 만들기 쉬운 새우버터구이 만들어 볼 건데, 전 버터에 마늘과 허브를 넣어 치즈도 얹고 오븐에 구울거에요. 새우 손질만 신경써서 한 뒤에 양념만 올려서 구우면 됩니다. 자아, 시작해 봅니다. 새우가 엄청 큰 거라 살도 많고 맛도 좋습니다..
새우요리, 왕새우가 들어간 후루룩~ 쌀국수 만들기 새우요리 좋아하시나요? 오늘은 왕새우가 푸짐하게 들어간 쌀국수 만들어 볼거에요. 새우가 들어가니 국물맛은 보장~ 밀면 대신 쌀면이라 소화도 잘 되고, 왕새우가 들어갔으니 비주얼은 물론 맛과 영양도 풍부합니다. 제식대로 만든 왕새우 쌀국수~ 새우탕면이라고 해도 될 것 같아요. 새우 맑은 찌개, 새우 맑은국 끓이는 형식으로 만든 거라 숙주들어간 그런 비주얼과 맛은 아니랍니다. 차라리 우리네 잔치국수에 가깝다고 할까요. 왕새우 3개로 면기를 가득 채워요. 사이즈 짐작 되시죠. 두릅장아찌 하나만 준비해서 함께 차려내면 식사준비 끝~ 냉동새우에요. 사이즈가 20cm 되는 자연산 홍새우입니다. 항생제 걱정없고, 남대서양에서 온거라 방사능에도 살짝 안전하지 않을까 생..
크고 맛있는 자연산 홍새우·왕새우로 만드는 새우요리 새우 좋아하시나요? 한동안 방사능이다 어쩌다 말 많아서 안 먹다가 이번에 남대서양 자연산 홍새우라고 해서 맛을 보게 되었습니다. 자연산 홍새우, 먼저 크기가 커서 놀랬고, 자연산이라 각종 항생제로 길러지는 양식새우와는 비교불가~ 크기도 맛도 영양도 좋은 자연산 홍새우로 새우요리 만들어 봤어요. 큼직한 새우가 들어간 쌀국수도 만들고, 허브마늘버터가 들어간 새우버터오븐구이도 만들어 봤습니다. 새우가 워낙 스태미너에도 좋고, 영양이 좋은 편이라 자라나는 아이들은 물론 어르신들 보양식으로 해드려도 좋습니다. 동일 크기 왕새우의 가격과 비교해보면 훨씬 저렴해요. 크기가 있으니 캠핑요리로도 손색이 없습니다. 이제 시작해봅니다. 아이스박스에 아이스팩 2개와 함께 완..
