아침식사로 좋은 두부누룽지죽 만들기 오늘은 아침에 먹기 좋은 부드러운 음식 한 가지 소개해요. 요 며칠 일교차가 커지면서 아침 온도가 많이 내려가더라고요. 환절기라 몸도 무거운데, 아침에 입맛도 없어 부드러운 음식 준비해봅니다. 시판 누룽지 이용해서 누룽지죽 끓여봤는데요. 구수한 누룽지에 고소한 순두부을 올렸더니 생각보다 맛있어요. 양념장 얹어가며 먹다 보면 한 그릇 금방 먹네요. 두부누룽지죽 만드는법 어렵지 않아요. 보통 두부를 함께 넣어 끓이지만, 전 오늘 따로 차가운 순두부를 그대로 올렸거든요. 뜨거운 죽과 차가운 두부가 함께 맛나니 먹기 딱 좋은 온도가 됩니다. 집에 재워둔 김이 있어 함께 올리고, 봄나물 곰취를 다져서 뿌렸더니 향긋하니 더 맛있습니다. 내일 아침은 두부누룽지죽 어떠세요? 오늘도 ..
알배추가 맛있는 밀푀유나베 만들기 밀푀유나베~ 한동안 인기가 많았던 메뉴입니다. TV에도 자주 나왔고, 집들이 음식으로 인기도 좋았지요. 그렇지만, 저희 집은 고기를 즐기지 않는 집이라 그리 사랑 받진 못했는데요. 오늘 오랜만에 만들어 먹어보니 따뜻하니 맛있더라고요. 특히 알배추가 달달하니 정말 맛있었습니다. 겨울에는 따뜻한 음식이 좋아요. 밀푀유나베는 만들기 쉽고 간단해서 초보도 따라하기 쉬운 메뉴인데요. 몇 가지 재료와 맛난 육수와 소스만 있으면 됩니다. 밀푀유나베에 들어가는 알배추가 요즘 맛있는 시기에요. 달달한 겨울배추 건강에도 정말 좋거든요. 겨울배추로 김장을 담그는 이유가 영양적으로 가장 좋을 때인 이유도 있답니다. 이번 주말에는 알배추가 맛있는 밀푀유나베 만들어 보시는 건 어떠세요? 제가 만..
오늘은 쉽고 간단한 겨울 밑반찬으로 좋은 마늘호두조림 소개합니다. 김장하느라 마늘 많이 사셨죠. 남은 마늘이 있다면 호두를 넣어 간단히 조려보세요. 간장과 조청으로 맛을 내서 달짝지근하니 맛있답니다. 마늘호두조림 만드는 법은 너무 쉽고 간단해서 따로 설명할 필요가 없을 정도에요. 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 완성된 마늘호두조림, 호두의 고소한 맛도 맛있습니다. 몸에 좋은 마늘 익혀서 먹으면 부담없고 좋더라고요. 밑반찬으로 만들어서도 드셔 보세요. 마늘호두조림 레시피 재료: 통마늘 30개, 호두 한 줌, 현미유, 통깨 양념: 간장 2t, 조청 적당량 1. 마늘은 2~3등분으로 썬다. 2. 약불에서 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 노릇해지면 간장을 넣어 볶는다. 4. 호두를 넣어..
