안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 사과를 듬뿍 넣어 사과케이크 만들어봤습니다. 키토빵이라는 제목처럼 밀가루와 설탕이 들어가지 않은 빵 보다 케이크에 가깝습니다. 이번에 처음 만들어 본 키토빵이라 기존 베이킹과는 물성이 달라도 너무 달라 고생을 하고 있습니다. 깊어가는 가을 진한 홍차 한 잔과 키토빵 좋습니다. 옆지기가 최근 키토식단을 처방받았는데, 빵을 좋아하다 보니 힘들어하더라고요. 먹지 말라니 더 간절해지는 그래서 키토베이킹 도전해 보았습니다. 이 과정은 좀 더 자세히 디테일하게 더 적어 볼 테지만, 오늘은 신일 대용량 믹서기 이용해서 밀가루 대신 들어갈 베이스 재료를 힘 좋게 갈아주니 편하더라고요. 사과케이크 키토빵 만드는 방법과 후반부에는 신일 대용량 믹서기 실사용기를 적어 볼 테니 구경..
