쌀보관법 & 좋은쌀 고르는법 꿀팁 ~ 쌀 어디서 구입하시나요? 저 같은 경우에는 주로 인터넷 쇼핑몰을 이용합니다. 원하는 쌀을 고르려면 오프라인 보다 온라인몰이 편하더라고요. 오늘은 좋은쌀 고르는법과 쌀보관법 알려드려요. 전 쌀을 살 때 2가지를 꼭 보는데, 품종과 도정일입니다. 좋은 쌀 고르려면 꼭 이 두 가지 기억하세요. 이 두 가지 확인하는 법도 알려드려요. 쌀 어디다 보관하세요? 전 1십여년 이상 쌀은 항상 패트병에 보관하고 있는데요. 오늘은 쌀 보관하는 법도 구체적으로 적어 보겠습니다. 좋은쌀 고르는법과 쌀보관법도 저의 유튜브채널에 올려 두었으니 구경하러 오세요. 좋은 쌀은 윤기가 나면서 완전립에 가까운 쌀, 부서지지 않은 쌀이 좋거든요. 특히 매년 쌀평가에서 좋은 성적을 받은 쌀을 구입해 보세..
국산곡물 자급률 / 패트병 쌀보관 / 잡곡밥 만들기 우리나라는 곡물의 자급률이 참 낮아요.특히 콩이나 옥수수, 밀은 자급률이 1% 대라는 사실에 놀라울 정도죠.주식인 쌀의 자급률까지 낮아지고 있다니 이래저래 큰일이네요. 생각해보니 어릴적에 비하면 확실히 밥을 덜 먹긴 하더라고요.빵이나 국수, 밀가루 음식을 많이 먹고 있어요.그래도 전 제빵도 현미가루를 쓰고, 간식으로 떡도 자주 먹는 편인데,더 자주 먹을 방법이 뭐가 있나 싶네요. 잡곡은 믿을만 한 곳이 아니면 생협에서 구입하게 됩니다.중국산 잡곡을 섞어서 파는 경우가 많아 섞어놓으면 전문가도 어렵다고 하더라고요. 이번 한살림에서 산 햇찹쌀 쌀 상태 참 좋네요. 헉~ 촛점이~ ㅠㅠ 현미 좋다고 해서 한 5년넘게 현미를 발아해서 현미밥으로 먹었어요.현미가 ..