오늘은 얼마 전 만든 쑥버무리 만드는 방법 적어봅니다. 쑥버무리 멥쌀가루로 만드는 버전인데, 설탕을 전혀 넣지 않았어요. 설탕 대신해서 다른 두 가지를 넣었는데, 맛도 좋고, 보기에도 좋습니다. 더불어 초간단 쑥조청 만드는 법도 알려드리니 구경해 보세요. 쑥의 효능 쑥은 봄을 알리는 대표적인 나물, 날이 따뜻해지면서 솜털이 보송한 어린 쑥을 도심에서도 볼 수 있어요. 그렇지만, 도로나 하천 변에서 캐는 쑥은 절대 드시면 안 됩니다. 중금속 오염이 심각하거든요. 면역력이 약하면 이런 식재료가 위험할 수 있습니다. 쑥이 요즘 제철이라 많이 판매되고 있는데, 되도록 무농약이나 유기농 같이 인증받은 쑥을 드시길 추천합니다. 쑥은 성질이 따뜻해서 여성 질환에 좋고, 살균, 악취 제거 및 간 기능 개선에도 도움이 ..
봄에 먹어야 할 쑥요리, 쑥버무리 만드는 법 제철 맞은 쑥 자주 드시고 계신가요? 이맘때 즈음 먹는 쑥은 마치 봄의 의식을 치루 듯 꼭 먹게 되는 것 같습니다. 오늘은 쑥버무리 만드는 법 적어 볼거에요. 생각보다 좀 귀찮은 부분은 있지만, 어릴 적 엄마가 해주시던 기억을 더듬어 보면 만들어봅니다. 지난 주에는 쑥전 만들어 포스팅 했었습니다. 그 쑥전이 다음 메인이 똬~ 영광스런 일이... 오랜만이네요. ^^ 쑥전 자세한 레시피는 아래 링크 통해 확인할 수 있습니다. ↓↓↓ 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥요리, 쑥전 그리하여 영광의 스크린샷을 올려봅니다. ㅋ 축하해주세요. 이제 쑥버무리 만들어 봐야죠. 쑥버무리 좀 복잡하고 귀찮긴 해요. 최대한 간단히 설명해 드리겠습니다. 전 쑥버무리 밀가루가 아닌 쌀가루로 ..