포카치아 레시피(빵.쿠키.케이크 제빵책 中) 강력분 300g, 이스트1t, 소금 1t, 설탕 1t, 오일 3T, 물 150ml(45도 정도) 1차 발효, 휴지, 성형(올리브유와 허브를 섞어 바른다. 재료는 집에 있는 다양한 것들로 성형가능) 2차 발효 후 190도에서 25분 굽기 토마토 마리네이드가 없는게 아쉽지만 있는재료로 포카치아를 만들다. 집에 있는 재료중 양파를 넣어서 아주 맛있다. 요구르트빵(어느 블로거님 것인데... 기억이...) 1) 강력분 250g, 베이킹파우더 10g, 체친 후 설탕 30g과 소금 1/4t을 섞어놓고 2) 무염요구르트 150g에 오일2T를 섞어 모두 넣고 5,6분 설렁반죽을 한다. 3) 170도에서 15분 굽는다. 오늘은 건포도 생략하고 냉동실에 조금 남은 커피나를 넣었다..
