이태리 정통 제면기 마카토를 만나다 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 이태리 정통 제면기, 마카토 소개해요. 제가 QCS 서포터즈 3기로 활동하게 되었는데, 이번 3개월 동안 체험하게 된 것이 바로 제면기입니다. 평소 면요리 참 좋아해요. 익히 제면기의 명성은 들은지라 그 맛이 기대가 됩니다. 목표는 밀가루의 비율을 낮추고 다른 잡곡을 넣으려고 했는데, 선배들이 그건 어려울거라며 말리더라고요. 통밀가루 조차도 안 된다고 하니 아쉽긴 합니다. 이태리에선 생면을 주로 가장 가는 밀가루를 사용해 만든다고 하는데, 우리밀 통밀가루는 좀 힘든가 보네요. 통밀가루로 해서 힘들었다 하지 말아라 청소하기 넘 힘들었다는 말까지... 시도를 해야하나 고민하고 있습니다. 오늘은 마카토 제면기 개봉기와 세척법까지 보여드릴..
이탈리아식 오믈렛 영양만점 프리타타, 계란요리 계란요리 좋아하시나요? 오늘은 계란이 잔뜩 들어간 이탈리아식 오믈렛 만들어 볼거에요. 오믈렛이란 맛이 비슷한데, 이름은 근사하게 이탈리아식이라 프리타타에요. 메인으로 넣을 재료에 따라 시금치프리타타, 고구마프리타타, 두부프리타타 등으로 이름이 다양하게 변해요. 감자, 고구마, 시금치, 두부, 토마토, 단호박 등 냉장고속 자투리채소을 이용해도 좋고, 아주 작게 다져 넣고, 치즈 올려 구워주면 채소 안 먹는 아이들도 피자 먹듯 잘 먹일 수 있습니다. 영양만점 계란요리 프리타타 만드는법 적어봅니다. 자아, 따라오세요. ^^ 이탈리아식 오믈렛 프리타타에요. 계란이 메인인 요리라 영양적인 면이 참 좋습니다. 재료는 그때그때 다른데, 주로 냉장고 자투리채소들 해치우기 ..