오늘은 조랭이떡 넣은 소고기미역국 끓이는 법 적어봅니다. 저희 집은 몸이 으슬으슬하거나 좀 허하다는 느낌이 들 때 주로 미역국을 끓이게 되는 것 같아요. 이럴 때 미역국을 먹어주면 든든할 것 같거든요. 여러분은 어떤 게 생각나시는지 궁금한데요. 그냥 소고기미역국만 끓여도 좋지만, 조랭이떡을 넣으니 왠지 미역국이 가벼워지는 느낌이라고 할까요. 조랭이떡 덕분에 먹는 동안 즐거워서 좋습니다. 국거리 소고기 핏물 · 소고기 핏물 빼는 이유 저는 요리하기 전날 냉동실에 있던 국거리 소고기를 냉장실로 옮겨 자연해동 해두었습니다. 아침에 고기가 잠길 정도의 물을 붓고 30분에서 1시간 정도 국거리 소고기의 핏물을 빼주세요. 소고기 핏물 빼는 이유는 뭘까요? 고기 특유의 누린내를 잡기 위함입니다. 그러니 국거리 소고기..
들깨가 들어간 고소한 들깨미역국 맛있습니다. 오늘은 거기에 조랭이떡을 더해보았어요. 조랭이떡을 더한 조랭이미역국으로 만들어도 맛있답니다. 들깨미역국 맛있게 끓이는 방법 적어봅니다. 요즘은 날이 많이 추워져서 아침에 국물요리가 필요하더라고요. 오늘아침은 조랭이떡이 들어갔으니 밥은 필요없겠습니다. 뜨끈뜨끈 들깨미역국 맛있게 끓이는 방법 알려드립니다. 들깨미역국 레시피 재료: 돌미역, 조랭이떡, 들깨가루, 육수, 액젓, 사골농축액 1. 돌미역을 20분간 불려 깨끗하게 씻는다. 2. 냄비에 미역, 국간장, 참기름을 넣어 볶다가 육수를 보충해가며 끓인다. 3. 조랭이떡을 넣고 액젓으로 간을 맞춘다. 4. 들깨가루와 사골농축액을 넣고 마무리한다. 전 오늘 울릉도 돌미역 준비했습니다. 돌미역은 오래 불릴 필요없이 2..