오늘은 찬밥 요리, 아침식사로 간편하게 죽 만들기 어떠세요? 바쁜 아침, 식사대용으로 찬밥 이용한 땅콩죽 만들어 봅니다. 고소하고 영양도 좋아 아침식사로 추천합니다. 오늘은 아침식사로 좋은 찬밥 요리, 볶은 땅콩죽 만들기 적어봅니다. 10분 완성, 만들기 세상 쉬우니 걱정 마시고 구경해 보세요. 볶은 땅콩 요리 생협에서 산 볶은땅콩입니다. 그냥도 까먹어도 맛있지만, 볶은 땅콩 요리도 다양해서 술안주나 밥반찬으로 좋은 것도 많아요. 중국집 가면 나오는 땅콩 볶음 있잖아요. 기름 넉넉히 넣어 튀기듯이 볶다가 소금만 넣어 짭조름하게 조려내면 손이 가는 밑반찬으로 좋습니다. 생땅콩으로도 만드는데, 볶은 땅콩으로 만드는 게 훨씬 맛있습니다. 오늘 땅콩죽도 마찬가지라서 생땅콩 보다 볶은 땅콩이 훨씬 고소하고 맛있어..
오늘은 하루 종일 비가 내리네요. 지금도 제법 많이 내리고 있는데요. 오늘은 따끈한 국물요리 하나 알려드려요. 아욱국 좋아하세요? 가을에 문 잠그고 먹는다는, 사위도 안 준다는, 다양한 이야기가 있는 아욱국, 아마도 맛있으니 이런저런 이야기가 많이 생긴 것 같습니다. 요즘은 하우스 재배로 아욱은 일 년 열두 달 먹을 수 있게 되었어요. 저희 집에서도 자주 끓이는 국물요리 중 하나입니다. 구수한 된장에 아욱과 팽이버섯만 넣어 담백하게 끓인 아욱국입니다. 이게 뭐라고 참 맛있어요. 오래 끓이니 아욱이 정말 부드럽고 맛있더라고요. 만들기도 어렵지 않으니 천천히 구경해 보세요. 한살림에서 산 아욱, 한살림은 채소가 좋은 생협 중 하나에요. 아욱도 품질이 정말 좋습니다. 다소 두꺼워 보이는 아욱이지만, 오래 끓이..
찬밥요리, 달래콩나물볶음밥 만들기 쉽고 맛있어요 요 며칠 공기가 너무 안 좋으니 외출도 못하고, 집에서 삼시세끼 다 챙겨 먹게 되는데요. 공기가 어찌나 안 좋은지, 주방에서 요리하면서 제 바로 뒤에 공기청정기를 켜 놓고 할 정도였어요. 이럴 때 일수록 평소 건강관리 잘 하셔야 해요. 삼시세끼 건강하게 챙기고, 운동도 하고, 스트레스 관리도 하고 말이죠. 공기가 너무 안 좋으니 삶의 질이 확 떨어지네요. 오늘은 찬밥 좀 남은 걸 이용해서 콩나물 넣어 볶아봤어요. 만드는 법은 완전 쉽고, 달래간장 들어가니 맛보장~ 은은한 달래간장도 맛있고, 아삭아삭 씹히는 콩나물도 재밌어요. 남은 찬밥이랑 콩나물 있으세요? 색다르게 달래콩나물볶음밥 만들어보세요. 요즘 향긋하고 맛있는 달래를 넣어 양념장을 만들었어요. 달래간..
찬밥 활용한 단호박죽 만들기 아침이면 부드러운 죽 먹기 좋습니다. 제철인 단호박이나 늙은호박으로 호박죽 만들어보세요. 오늘은 간단버전, 찬밥 활용해서 단호박죽 만들기 도전해 봅니다. 전 단호박죽 끓일 때 찹쌀가루 이용해서 자주 끓였는데, 오늘처럼 찬밥 활용해도 간편하고 좋더라고요. 단호박은 미리 쪄서 소분한 후 냉동보관하면 먹기가 참 편해요. 오늘도 냉동 단호박퓌레 이용해서 만든거라 간단합니다. 지금부터 찬밥 활용한 단호박죽 만들기 시작해요. 아침식사로 간단하게 단호박죽 어떠세요? 고소하게 씹히는 호두의 맛이 단호박죽과 넘 잘 어울려서 맛있게 느껴지실 겁니다. 더욱 빵과 함께하니 단호박스프 부럽지 않은 비주얼이 되었습니다. 삶아 으깨 만들어둔 단호박퓌레 냉동실에 있던 것 꺼내줍니다. 전날 미리 냉장실로 ..
감기에 좋은 음식 콩나물죽 끓이는법 기온이 많이 떨어졌어요. 자다가 새벽에 추워서 옷을 더 꺼내 입었을 정도였습니다. 아침 기온보니 6도, 헐~ 감기걸리기 딱 좋을 때라 다들 감기조심 하세요. 오늘은 콩나물죽 감기에 좋은 음식 소개합니다. 남은 찬밥 해치우기 에도 좋고, 오늘처럼 감기걸리기 좋은 날, 감기예방 차원에서 먹어도 좋고, 이미 감기로 고생중인 분들에게도 좋은 음식입니다. 콩나물죽 먹고나면 속까지 뜨끈뜨끈 해지는게 좋아요. 콩나물죽 한 그릇 드시고, 감기 털어버리시고, 감기예방도 해 보도록 해요. 찬밥 한 덩어리 있으면 아침에 간단하게 만들기 좋습니다. 우선 진한 육수 준비해 냄비에 넣어 주세요. '콩나물'이 감기에 좋은 음식 왜? 콩나물은 몸의 열을 내려주고 간 기능을 회복시켜 감기를 다스리는..
찬밥과 자투리채소, 볶음밥 맛있게 만드는법 집에 요리하다 남은 채소나 먹다남은 찬밥 있으시죠. 오늘은 이 자투리채소와 찬밥을 이용해서 일품요리인 볶음밥 만들어 볼거에요. 볶음밥 만큼 간단한 음식이 있나 싶은데, 김치를 넣어서 볶아도 계란이나 햄, 고기를 넣어서 볶아도 좋지요. 없으면 없는대로 있으면 있는대로, 기름에 달달 볶아서 볶음밥을 만들면 되니 간단합니다. 오늘도 볶음밥 맛있게 만드는 법, 간단한 팁 몇 가지 알려드릴거에요. 이제 저랑 함께 보시죠. 흔하디 흔한 볶음밥도 이렇게 이쁘게 담아주면 폼이 좀 납니다. 그쵸. ^^ 볶음밥에 계란 빠지면 섭섭해서 계란 2개 소금 두꼬집 정도 넣어서 풀어 줍니다. 그동안 물방울 때구르르 구를 정도로 스텐팬 예열을 해 주세요. 첫번째 볶음밥 맛있게 만드는 법, ..
[찬밥요리] 면역력에 좋은 영양만점 아욱죽4월의라라, 아욱죽, 된장아욱죽, 새우아욱죽, 아욱죽끓이는법, 아욱죽만들기, 찬밥요리 요즘 동네마트 가보면 가을답게 식재료들이 풍성하고 가격도 저렴해요.싱싱한 아욱 한 단이 천원뿐이 안 하더라고요.가을 아욱은 맛도 좋고 단백질과 무기질, 칼슘 등 영양이 풍부해요.오늘은 찬밥에 아욱을 넣어서 죽을 만들거에요.아욱에 버섯 좀 넣고 새우가루 듬뿍 넣어서 영양만점 아욱죽 만들어봅니다. 출근시간 이제 제법 차가워진 바람에 옷깃을 여미게 되는데,이렇게 아침을 먹고나면 속도 따뜻하고 든든해서 추위도 덜타더라고요. 싱싱하고 제법 커다란 아욱 한 단~ 천원이에요. 질긴 줄기부분은 육수 낼때 쓰기로 하고 잎사귀만 끈어냈어요. 두어번 바락바락 씻어주니 이런 모양~ 육수에 된장을 풀고..
찬밥요리, 남은 찬밥활용해서 죽끓이기 4월의라라, 찬밥, 찬밥 활용 요리, 찬밥으로 죽 끓이기, 찬밥요리, 죽 끓이기, 간단요리 집에 남은 찬밥 볶아먹거나, 국에 말아먹고, 죽도 끓여먹고... 오늘은 남은 찬밥 활용해서 죽을 끓여봤어요. 요즘 같은 날씨에 아침부터 이렇게 부드럽고 따뜻한 음식을 먹어주면 하루가 편해요. 속이 편하다는 거죠. ^^ 만드는 방법도 참 간단하니 많이 활용해 보세요. 남은 죽은 냉동실에 넣었다가 데워 드셔도 되니 참 좋아요. 자아~ 저의 죽만들기, 죽끓이기 구경해보세요. 이렇게 담아서 아침에 김치랑만 줘도 우리식구들 잘 드시니 기쁘죠. 집에 있는 자투리 채소들 모두 나왔어요. 애호박, 간자, 당근, 양파, 사과까지~ 기름 두르고 볶아주세요. 어느 정도 볶아지면~ 육수와 찬밥을 넣..
김치볶음밥으로 주먹밥만들기4월의라라, 주먹밥, 주먹밥만들기, 김치주먹밥, 찬밥요리, 간식, 아이간식, 간단한 요리, 꼬마주먹밥 집에 찬밥 한덩어리, 묵은김치 다들 있으시죠.찬밥어쩌나하고 망설이다 김치볶음밥을 만들고, 김치볶음밥으로 주먹밥을 만들어봤는데,오~ 생각보다 맛있어서 자주 해먹어야겠다 싶었어요.간단한 요리지만 하나두울 집어먹다보면 벌써 그릇이 비어있는 마법을 부려요.그만큼 아이들에게도 어른들에게도 인기가 좋답니다.만들기도 간단하니 이런 간식 이런 간단한 한끼 어떠세요?^^ 이렇게 주먹밥과 샐러드, 피클로 아침식사 차려주니 입맛없다고 말했던 것도 잊고 다 먹어 버립니다.김가루덕에 고소하니 맛있어요. 저는 집에 있는 김을 꼼꼼하게 구워주었어요.김을 바삭하게 굽는 것이 휠씬 맛있으니 꼼꼼하게 구우세요...
남자들도 쉽게 도전 가능한 날치알볶음밥 만들기 (모바일다음에 '오늘의 블로거' 선정)4월의라라, 날치알, 볶음밥, 날치알볶음밥, 간편요리, 찬밥요리 한참 말 많던 날치알~색소, 화학첨가물, 비위생적인 시설 등 그 프로 본 후로는 한동안 날치알 사지를 못했지요.하지만, 오랜만에 생협에서 파는 것을 샀어요. 생협꺼라 마음이 좀 놓이네요.믿고 사는 사회가 아닌지라 참 슬픈 현실~ 그래도 먹는 것 만큼은 믿는 사회였으면 하고 간절히 바래봅니다. 작년 김장김치와 양파, 당근을 넣어서 볶았어요. 볶음밥처럼 간단한 것이 없죠.남자들도 곧 잘 하는 김치볶음밥에 날치알만 넣어주셔도 좋아요.남은 찬밥 처리하기도 쉬우니 이웃님들도 도전해 보세요.^^ 활용도 높은 날치알~ 비빔밥, 쌈밥, 초밥 등 다양한 요리에 사용이 가능해..
김치콩나물국밥: 찬밥을 이용한 김치콩나물국밥 만들기 날씨가 아침저녁으로 쌀쌀해진다 싶더니 어느새 가을도 가고 있네요.이럴 때 따끈한 국물 요리가 생각납니다.집에 있는 찬밥과 닭고기김치찜에 남은 김치를 가지고 김치콩나물국밥을 만들어 보았습니다. 위 안 좋은 사람은 식사할 때 물종류 국물을 먹지 말라고 해서마치 죽처럼 국물은 없게 만들어 보았네요. 김치콩나물국밥은 국물이 예술인데... 콩나물 조금 준비해주시고, 찬밥도 한공기 준비했네요. 남아있던 자투리채소 새송이버섯와 양배추, 대파 조금 콩나물은 2분간 김나게 삶아 마늘과 액젓, 참기름 넣고 무쳐 놓았답니다. 먹다 남은 닭고기김치찜입니다.닭가슴살로 만들었는데, 고기만 건져 먹고 김치는 남았네요.오랫동안 끓인 김치찜이라 김치가 부들부들 맛있어요. 김치 송송 ..