한참 맛있게 열무김치를 먹었어요. 봄에 나는 어린 열무와 얼갈이로 샐러드 같은 김치로 부지런히 만들어 먹어서 올봄에는 김치에 여한이 없네요. 이제 여름김치 뭐 먹을까 하다가 요즘 깻잎 좋아서 깻잎김치 만들어봤습니다. 양념을 묻히는 게 번거로워 좀 하기 싫은 것 중 하나가 깻잎김치였는데, 유튜브에 유명 셰프님이 초간단 버전 알려주셔서 따라 해 봤습니다. 정말 이리 간단해도 되나 싶을 정도인데, 맛은 노력 대비 너무 맛있어요. 생깻잎김치 만드는데, 씻는 시간 빼고 5분도 안 걸린 것 같아요. 초간단 여름김치로 강추드려요. 이렇게 쉬운 걸 이제 알아서 아쉬울 정도인데, 남은 인생 부지런히 챙겨 먹어야겠습니다. 오늘 재료는 깻잎 100장과 파프리카 준비했어요. 원래 붉은 고추를 준비해야 하는데, 옆지기 위해서 ..
카레파스타 만들기 · 간단한 혼밥메뉴 ~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 카레파스타를 만들어봤어요. 카레랑 파스타? 뭐지 싶으시죠. 요즘 가정간편식이 맛있는게 많이 나오더라고요. 일본산 첨가물이 좀 염려되지만, 그래도 생협이나 신뢰가 가는 곳에서 나오는 제품이라면... 정말 아무 것도 하기 싫을 때 간단하게 차려먹기 좋은 혼밥메뉴 입니다. 오늘은 카레레토르트를 넣어 만든 파스타에요. 나름 글루텐프리 라이스파스타와 함께 한 근사한 메뉴입니다. 오늘 파스타 만들기는 초간단버전이에요. 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 함께 챙겨 보세요. 완성된 카레파스타 근사하죠. 비주얼도 합격~ 맛도 합격~ 만들기도 쉬워요. 어떤 카레냐에 따라 다양하게 만들 수도 있습니다. 고기, 해산물, 채소를 더 보충해도 좋고, 리..
초간단 여름반찬 가지고추무침 · 안토시아닌 풍부한 가지고추 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 얼마 전 마트에서 우연히 본 가지고추 이야기 적어봐요. 고추가 있는데, 보라색 고추라 신기했어요. 한동안 봤는데, 보라색이라 건강에 좋을 것 같더라고요. 보라색 채소가 몸에 좋은 안토시아닌이 많이 들었습니다. 항산화가 풍부한 안토시아닌 성분은 열에 파괴되기가 쉽다고 하는데, 대표적인 보라색 채소인 가지는 열에 강하다고 합니다. 오늘은 가지고추의 안토시아닌 성분을 그대로 먹기 위해 파프리카와 된장을 넣어 생으로 무쳐보았어요. 열 가하는 게 없는 조리법이라 여름에 만들기 좋은 초간단 반찬입니다. 오늘도 아래 유튜브 동영상 준비되었으니 구경해 보시고요. 자아~ 시작해 볼까요. 색색깔 고운 파프리카와 함께 무쳐냈어요..
간식으로 좋은 계란빵 만들기, 에어프라이어 요리 안녕하세요. 4월의라라입니다. 편안한 주말 보내셨나요? 며칠째 뿌연 공기라 답답하고, 덥기까지 하니 참 곤란합니다. 주말에 집에만 있으려니 심심해서 간단하게 간식을 만들어봤어요. 계란빵 만드는 방법이 쉽다는 건 알았어도 한 번도 만들어 본 적이 없었어요. 맛은 노력에 비하면 먹을만 해요. ㅋ 간단하게 준비하는 간식으로 계란이 들어가니 영양적으로도 좋고요. 다음엔 쫌더 업그레이드 버전으로 만들어봐야겠습니다. 완성된 계란빵~ 그릇이 귀여워서 통과~ ㅋ 에어프라이어로 구웠더니 좀 말라 비틀어진 느낌~질기네요. 부드럽게 드시려면 찜기가 더 좋을 것 같아요. 계란빵 레시피 재료: 계란 5개, 소금 1꼬집, 설탕 1T, 물이나 우유 70ml, 밀가루 100g, 베이킹..
에어프라이어로 만드는 초간단 하이토스트, 식빵러스크 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어로 만드는 초간단 하이토스트 알려드려요. 바삭하면서도 달달해서 먹는 동안 미소가 떠나지 않아요. 오랜만에 단 간식을 먹고 나니 기분이 엄청 좋아지네요. ㅋㅋㅋ 하이토스트는 식빵러스크랑 똑같은 방식이지만, 통식빵을 사용해서 겉은 바삭한데, 속으로 식빵의 부드러움을 그대로 가지고 있어서 정말 맛있습니다. 하이토스트 초간단이라고 썼지요, 정말 간단해요. 재료라곤 버터와 설탕만 있으면 됩니다. 아이들 간식으로 만들어주면 아마 엄청 좋아할 거에요. 전 오늘 에어프라이어로 만들었는데, 오븐에서 만들어도 좋고, 팬에서 약한 불로 천천히 구워서 만들 수 있답니다. 자아~ 그럼 초간단 하이토스트 에어프라이어로 만들어 볼까..
